Ja jums ir noskaņojums gaļai ar zemu tauku saturu, pagatavojiet maltu tītara maisījumu. Vienkārši apcepiet gaļu pannā vai sildiet mikroviļņu krāsnī, līdz tā sasniedz drošu patēriņa temperatūru (63 ° C vai 70 ° C). Pirms gaļas ēšanas noņemiet lieko eļļu, kas ir uzkrāta. Jūs varat izmantot tītara maisījumu, lai palielinātu olbaltumvielu daudzumu jebkurā receptē, kas jums patīk.
Solis
1. metode no 3: sautējiet gaļu uz plīts
1. solis. Ja nepieciešams, atkausējiet saldētu gaļu
Ja izmantojat saldētu tītaru, tas pirms cepšanas jāatkausē. Lai atkausētu tītaru ledusskapī, ievietojiet to ledusskapī uz 24 stundām. Jūs varat arī izņemt liellopu gaļu no iepakojuma un ievietot to mikroviļņu krāsnī drošā traukā. Izmantojiet iestatījumu "atkausēšana" atbilstoši gaļas svaram, kuru vēlaties atkausēt.
- Lai izvairītos no pūšanas, pēc atkausēšanas mikroviļņu krāsnī gaļu vajadzētu sautēt pēc iespējas ātrāk.
- Ja jums nav laika atkausēt gaļu, varat to uzreiz pagatavot sasaldētu. Tomēr šīs metodes pagatavošana prasīs ilgāku laiku un būs grūtāk samaisāma.
2. solis. Uzkarsē pannu
Uz vidējas uguns sakarsē lielu pannu. Ja jūs izmantojat zemu tītaru bez taukiem, tam jāpievieno dažas tējkarotes augu eļļas. Tas novērsīs gaļas pielipšanu pie pannas.
Solis 3. Ielieciet malto tītaru pannā un samaisiet
Izņemiet tītaru no iepakojuma un novietojiet to uz karstās pannas. Ar karoti sasmalciniet liellopu gaļu, pēc tam samaisiet, lai izplatītos.
4. solis. Pagatavotu tītaru vāra 14 līdz 16 minūtes
Gatavošanas laikā laiku pa laikam samaisiet gaļu 14-16 minūtes. Mīkstums iekrāsosies gaiši pelēkā krāsā, pēc tam atkal kļūst brūns, kad karamelizācija turpinās.
5. solis. Pārbaudiet tītara maltās gaļas temperatūru
Ievietojiet gaļas termometru un pārbaudiet temperatūru. Temperatūrai jābūt 70 ° C, pirms tā ir droša lietošanai.
6. solis. Nosusiniet tītara malto gaļu
Ievietojiet salveti uz lielas šķīvja. Pārnes gaļu uz papīra dvieļiem, lai uz gaļas atlikušā eļļa varētu uzsūkties.
2. metode no 3: sautējiet gaļu mikroviļņu krāsnī
Solis 1. Ielieciet malto tītaru karstumizturīgā traukā
Izņemiet tītara malto gaļu no iepakojuma un ievietojiet to mikroviļņu krāsnī drošā traukā. Ja bļodai ir vāks, cieši nostipriniet to. Jūs varat arī izmantot plastmasas iesaiņojumu un vienkārši novietot to uz bļodas augšdaļas.
- Vārītas gaļas segšana ir ļoti svarīga, jo tā var pasargāt siltumu no trauka. Tas var iznīcināt kaitīgās baktērijas.
- Ja maltā tītara gaļa ir sasalusi, pirms maltas liellopa gaļas gatavošanas mikroviļņu krāsnī jāizmanto “atkausēšanas” iestatījums. Nekavējoties pagatavojiet atkausētu saldētu liellopa gaļu.
Solis 2. Pagatavojiet tītaru mikroviļņu krāsnī 2,5 minūtes
Pārklātu bļodu ievieto mikroviļņu krāsnī un gaļu karsē 2,5 minūtes. Paturiet prātā, ka maltā tītara pēc šī procesa nav pilnībā pagatavota.
3. solis. Iemaisa malto tītaru, pēc tam atkal 2,5 minūtes mikroviļņu krāsnī
Uzmanīgi izņemiet trauku ar gaļu no mikroviļņu krāsns. Atveriet vāku un samaisiet gaļu, līdz tā sabrūk, lai nodrošinātu vienmērīgu karsēšanu. Uzlieciet bļodai vāku, pēc tam ielieciet gaļu atpakaļ mikroviļņu krāsnī, lai tā uzkarsētu 2,5 minūtes.
Solis 4. Pirms ēšanas pārbaudiet gaļas temperatūru
Izņemiet liellopa gaļu no mikroviļņu krāsns un ievietojiet tajā termometru. Gaļu var droši ēst, kad tā sasniedz 70 ° C temperatūru. Jūs varat pagatavot maltas tītara garšvielas un izmantot to kā iecienītākās receptes sastāvdaļu.
Ja jums ir jāatbrīvojas no eļļas, novietojiet dažas papīra dvieļu lapas uz lielas šķīvja. Pārnesiet gaļu uz salvešpapīra, lai gaļā atlikušo eļļu varētu absorbēt
3. metode no 3: sautētas zemes Turcijas izmantošana
1. solis. Pievienojiet zupai maltu tītaru
Maltā tītara gaļa ir beztauku olbaltumvielu piedeva, no kuras tiek pagatavota lieliska zupa. Pievienojiet sautēto gaļu savai iecienītajai dārzeņu zupai vai karstajai zupai. Vāra zupu, līdz izmantotie dārzeņi vai pupiņas ir mīkstas.
Kā karija maisījumu varat izmantot arī maltu tītaru. Šo ēdienu var pasniegt kopā ar rīsiem vai maizi
2. Kā kastrolis maisījumu izmantojiet maltu tītaru
Jūs varat aizstāt tītaru ar cūkgaļu vai maltu liellopa gaļu, lai pagatavotu savu iecienīto kastroli. Piemēram, jūs varat pagatavot gaļas ruļļus, gaļas pīrāgus vai lazanju. Ja jūs steidzaties, vienkārši pagatavojiet spageti ar tītara mērci.
3. Pagatavojiet tītara kebabus vai ceptus rīsus
Ja nevēlaties apgrūtināt, piepildiet dažas kebaba mizas ar vārītu tītaru. Garšojiet gaļu ar kebabu vai meksikāņu garšvielām. Jūs varat arī pagatavot ceptus rīsus uz pannas ar dažādiem dārzeņiem. Pievienojiet maltu tītaru un pasniedziet ar sojas mērci.
Lai pagatavotu vieglu maltīti, pagatavojiet dārzeņu salātus, pēc tam pievienojiet garšvielām maltu tītaru. Virsū pievienojiet papildu dārzeņu gabalus
4. solis. Izmantojiet kā pildījumu paprikai vai sviestmaizēm ar zemu tauku saturu
Tā vietā, lai burgeru gatavošanai izmantotu liellopu gaļu, izmantojiet tītaru, kurā ir mazāk tauku. Ja vēlaties ēst vairāk dārzeņu, samaisiet sieru un mērci maltā tītarī. Iemērciet šo maisījumu paprikā un cepiet, līdz mizas ir mīkstas.
