Iepakoti tūlītēji pankūku mīklas maisījumi parasti ir galvenais pamats, kad ir pienācis laiks gatavot brokastis nedēļas nogalei. Bet jūs būsiet pārsteigti, cik viegli ir iemācīties pagatavot pankūku mīklu no nulles ar sastāvdaļām savā virtuvē! Lasiet šajā rakstā klasiskās pankūku receptes un bezglutēna pankūkas.
Sastāvdaļas
Pamata pankūku mīkla
- 1 1/2 glāzes universālie milti (1 glāze/tase = 240 ml)
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 1/2 glāzes piena
- 2 olas
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 tējkarote vaniļas (pēc izvēles)
Ienesīgums: 8 pankūkas
Pankūku mīkla bez glutēna
- 1 glāze rīsu miltu
- 1/3 tase kartupeļu cietes
- 3 ēdamkarotes tapioka miltu
- 4 ēdamkarotes paniņu pulvera
- 1 iepakojums cukura aizstājējs
- 1 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes ksantāna sveķu
- 2 olas
- 3 ēdamkarotes rapšu eļļas
- 2 glāzes ūdens
Ienesīgums: 10 pankūkas
Solis
1. metode no 2: Pankūku mīkla
Solis 1. Lielā bļodā sajauciet kopā sausās sastāvdaļas
Pēc tam lēnām ielejiet pienu maisījumā un labi samaisiet.
2. solis. Pievienojiet olas, vaniļu un augu eļļu
Mīklu labi sakuļ, līdz vairs nav kunkuļu.
Solis 3. Uzkarsējiet nelipīgu pannu virs vidējas un augstas uguns
Pārklājiet pannu ar nelipīgu eļļas smidzinātāju, sviestu vai augu eļļu, lai novērstu pielipšanu.
4. solis. Ielejiet mīklu pannā un pagatavojiet, līdz katra puse ir zeltaini brūna
Ar lāpstiņu apgrieziet pankūkas un paceliet tās, kad tās ir pagatavotas.
5. solis. Pasniedziet nekavējoties
Ja vēlaties, pievienojiet augļus, kļavu sīrupu, putukrējumu vai cukura pulveri.
2. metode no 2: bezglutēna pankūku mīkla
Solis 1. Lielā bļodā sajauciet kopā sausās sastāvdaļas
Pievienojiet olas, ūdeni un eļļu un sakuliet mīklu, līdz pazūd lieli kunkuļi.
2. solis Uzkarsējiet lielu, nelipīgu pannu virs vidējas un augstas uguns
Pārklājiet pannu ar nelipīgu eļļas smidzinātāju, sviestu vai augu eļļu, lai novērstu pielipšanu.
Solis 3. Ielieciet maisījumu pannā un vāriet, līdz veidojas burbuļi
Apgrieziet pankūkas ar lāpstiņu un cepiet, līdz abas puses ir zeltaini brūnas.
4. solis. Pasniedziet nekavējoties
Ja vēlaties, pievienojiet kļavu sīrupu, augļus, putukrējumu, valriekstus un citas piedevas.
