4 veidi, kā pagatavot sīpolu gredzenu mīklu

2024 Autors: Jason Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-01 14:14

Sagrieztu ceptu sīpolu (sīpolu gredzenus) mīklu var pagatavot vienkāršu vai ar garšvielām, atkarībā no jūsu gaumes vai gatavošanas stila. Šeit ir pieejamas vairākas pieejas sīpolu gredzenu mīklas izgatavošanai, tostarp cepta mīklas versija tiem no jums, kuri vēlas mēģināt samazināt tauku daudzumu savā uzturā.

Sastāvdaļas

Pamata mīkla bez garšvielām

• 100 g vienkāršu miltu / visām vajadzībām
• 2 olu dzeltenumi
• 1 ēdamkarote piena
• 150 ml piena
• 1 olas baltums

Mīklu ar alu

• 330 ml lager/alus
• 160 gr miltu
• Šķipsniņa kajēnas piparu
• Nedaudz sojas mērces
• Sāls un pipari, pēc garšas

Pikanta grila mīkla

• 1/2 tase vienkāršu miltu/visas vajadzības, plus 2 ēdamkarotes putošanai pirms cepšanas
• 1/3-1/2 tasi alus vai piena mīklai
• 3/4 glāzes rīvmaizes
• 1 ēdamkarote sarkanā čili pulvera
• 3 ēdamkarotes rīvēta cietā siera, piemēram, parmezāna
• 1 ēdamkarote sausā oregano pulvera
• Svaigu piparu pulveris un sāls pēc garšas

Kraukšķīga piena mīkla

• Piena, pietiekami, lai pārklātu vienu sagrieztu sīpolu
• Universālie baltie milti
• Sāls un pipari
• Dārzeņu eļļa

Solis

1. metode no 4: pamata mīkla bez garšvielām

Solis 1. Lielā bļodā iesijā miltus

Pievienojiet šķipsniņu sāls. Izsijāto miltu centrā izveido caurumu.

Solis 2. Ielieciet olu dzeltenumus un eļļu miltu caurumos

Izmantojiet lielu karoti vai maisītāju (aka mikseri), lai samaisītu līdz gludai. Lēnām pievienojiet pienu, turpinot maisīt līdz viendabīgai masai.

Solis 3. Pārklājiet mīklu

Atstājiet 30 minūtes ledusskapī, lai atdziest.

• Kamēr maisījums atdziest, sagrieziet sīpolus (sīpolu gredzenus) apmēram 1 cm biezumā.

  

4. solis. Pēc 30 minūtēm sakuliet olu baltumus līdz stingrām putām

Ielieciet to mīklā.

Solis 5. Iemērciet sīpolu gredzenus mīklā un apcepiet līdz zeltaini brūnai

Tas prasīs apmēram 3-4 minūtes.

6. solis. Noņemiet sīpolu gredzenus ar knaiblēm vai karoti ar rievām

Uzlieciet uz papīra dvieļa, lai iztukšotu eļļu, pēc tam nekavējoties pasniedziet.

2. metode no 4: alus mīkla

1. solis Ielejiet savu iecienītāko lager vai alu lielā bļodā

Solis 2. Putošanas laikā pamazām pievienojiet miltus

Sakuļ līdz gludai un slidenai.

• Pievienojiet miltus, ja nepieciešams, bet tikai pēc sakulšanas, lai redzētu, vai tas ir pietiekami vai nē.

  

Solis 3. Pēc garšas pievienojiet kajēnas piparus, sojas mērci un citas garšvielas

Labi samaisa.

Solis 4. Pirms cepšanas ievietojiet ledusskapī atdzist

Ledusskapī trīsdesmit līdz sešdesmit minūtes.

Solis 5. Kamēr mīkla atdziest, sagatavojiet sīpolu gredzenus

Sīpolus sagrieziet 1 cm biezumā un ievietojiet ledusskapī atdzist.

6. solis Gatavojiet sīpolu gredzenus

Ielejiet pietiekami daudz cepamās eļļas, lai ceptu pannā vai fritē sīpolu gredzenus.

• Katru sīpolu gredzenu iemērciet garšvielās, līdz visi ir pārklāti ar miltiem. Tad ielieciet mīklā.

  

• Izmantojot knaibles, ielieciet to karstā eļļā. Cep līdz zeltaini brūnai, apmēram 3-4 minūtes.

  

7. solis. Noņemiet ar knaiblēm vai rievām

Novietojiet to uz bieza papīra dvieļa, lai liekā eļļa iesūktos audos.

8. solis. Pasniedziet taisni, lai iegūtu vislabāko garšu

Ja nepieciešams, sezonu vēlreiz.

• Salsa, kečups, majonēze utt. garšīgi iegremdēt.

  

3. metode no 4: pikanta grila mīkla

Ja vēlaties samazināt tauku saturu, izmēģiniet grilētus sīpolu gredzenus. Šī mīkla ir īpaši paredzēta cepšanai, nevis cepšanai.

1. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 C

Solis 2. Sagrieziet sīpolu 1 cm biezumā

Mīklas gatavošanas laikā ievieto ledusskapī.

Solis 3. Sajauc 1/2 tase miltu ar pietiekamu daudzumu šķīduma, līdz tā kļūst šķidra un gluda

Iegūtajai mīklai vajadzētu plāni pielipt karotes aizmugurē.

4. Pievienojiet rīvmaizi, sieru, sarkanās čili pulvera pārslas un oregano

Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.

Solis 5. Ielieciet 2 ēdamkarotes miltu papīra maisiņā

Pievienojiet sīpolu gredzenus un sakuliet, līdz vienmērīgi pārklāti ar miltiem. (Nepārpildiet maisu, nedaudz samaisiet, vienlaikus pārbaudot, vai pēc sakulšanas nav nepieciešams vairāk miltu.)

6. solis. Katru sīpolu gredzenu pa vienam iemērciet mīklā

Viegli sakratiet, lai mīkla pārāk nelīp pie sīpola.

7. solis Vienā kārtā izkārtojiet sasistos sīpolu gredzenus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru

Turpiniet iegremdēt katru sīpolu gredzenu un kārtojiet, līdz tas ir gatavs.

8. solis Ievietojiet cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī

Cep 20-25 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.

Pārbaudiet ik pēc 10-12 minūtēm. Ar knaiblēm apgrieziet katru sīpolu gredzenu tā, lai tas būtu brūns no abām pusēm

9. darbība. Izņemiet no krāsns

Nekavējoties pasniedziet ar mērcēšanas mērci un citiem piemērotiem ēdieniem.

4. metode no 4: Kraukšķīga piena mīkla

Tā nav tradicionāla mīkla, bet slānis, kas veido kraukšķīgu sīpolu gredzenu.

Solis 1. Sagrieziet sīpolu plānos gredzenos vai gredzenos

Solis 2. Sakārtojiet sīpolu šķēles plašā traukā

Virsū ielej pienu un atstāj uz pusstundu.

Solis 3. Ielejiet miltus un garšvielas uz šķīvja

Labi samaisa.

Solis 4. Ielejiet eļļu pannā vai fritē

Sildiet eļļu līdz 180 C.

Solis 5. Katru sīpolu gredzenu iemērciet miltos un garšvielās šķīvī

Liek eļļā un cep līdz zeltaini brūnai, 3-4 minūtes.

6. solis. Uzlieciet uz papīra dvieļa, lai iztukšotu eļļu

Solis 7. Pasniedz nekavējoties

Padomi

• Wikihow vietnē skatiet, kā pagatavot vegānu sīpolu gredzenus mīklai veģetāriešiem/bez olām.
• Izmantojiet labus sīpolus, piemēram, no Vidalia. Liela diametra sīpoli ir vislabāk piemēroti sīpolu gredzenu pagatavošanai.

• Izmantojiet sausākus sīpolus. Mitrums sīpolos var likt mīklai mazāk pielipt sīpoliem. Daži iesaka sīpolus sagriezt iepriekšējā dienā un ievietot tos noslēgtā traukā. Atstājiet ledusskapī dienu nožūt.

1. Pirms iegremdēšanas mīklā iemērciet un pārklājiet sīpolu gredzenus ar kukurūzas cieti. Kukurūzas ciete palīdzēs absorbēt sīpolu gredzenu mitrumu.

2. Pārliecinieties, vai mīkla ir ledus auksta. Mīklas ievietošana saldētavā pusstundu pirms cepšanas var palielināt mīklas spēju labi pielipt sīpoliem.