Kūku turētājs ir neatņemama kūku ražotāja aprīkojuma sastāvdaļa. Bez tā kūciņas pielips pie pannas un kļūs nevienmērīgas. Kūku turētājus ir viegli lietot, un gatavās kūkas izskatīsies vēl skaistākas, lai tās varētu pasniegt jebkurā pasākumā. Vispirms izvēlieties pareizo konteineru atbilstoši savām vajadzībām. Jūs varat izvēlēties starp vaska papīra traukiem, folijas bļodām vai atkārtoti lietojamiem silikona veidiem. Pērciet dekoratīvus konteinerus ballīšu pasākumiem. Pēc tam ievietojiet tos katrā "bļodas" pannā un piepildiet tos ar mīklu. Jūs esat gatavs cept kūkas.
Solis
1. daļa no 2: Pareizā keksiņu konteinera atrašana
1. solis. Atrodiet kūkas turētāju, kas atbilst bļodas izmēram uz pannas
Kūku kūku izmēri ir dažādi. Tātad, pielāgojiet izmēru bļodai uz cepešpannas. Ja trauks ir pārāk liels, tas neietilpst bļodā. Ja tas ir pārāk mazs, trauks paplašināsies, un pirkstu kūkas būs pārāk plakanas. Atrodiet kūku turētāju, kas iekļaujas cepšanas traukā.
- Standarta kūku turētājs ir 6 cm diametrā. Šis izmērs iederēsies standarta cepšanas traukā.
- Ja gatavojat mini smalkmaizītes vai kūciņas, tā vietā izvēlieties 2 cm vai 2 cm trauku.
- Ja neesat pārliecināts, ka trauks iederēsies pannā, izmēriet bļodas diametru. Pēc tam atrodiet konteineru, kas atbilst šim diametram. Tvertnes diametrs parasti ir norādīts uz iepakojuma.
2. solis. Iegādājieties folijas keksiņu turētāju, lai novērstu eļļas nokļūšanu uz rokām
Kūku kūkas no vaska papīra un parasta papīra derēs lielākajai daļai kūku, taču tās nav izturīgas pret eļļu. Tas nozīmē, ka, cepot kūciņu, eļļa iesūksies papīrā, un, paceļot rokas, tās jutīsies slidenas. Lai iegūtu iespēju bez eļļas, vienkārši izmantojiet folijas kūku turētāju.
- Folijas un papīra konteinerus var iegādāties veikalos vai tiešsaistes tirdzniecības vietās.
- Cepšanas piederumu specializētajos veikalos būs plašāka kūku turētāju izvēle.
3. solis. Izmantojiet silikona keksiņu turētājus, lai izmantotu atkārtoti
Ja vēlaties samazināt oglekļa nospiedumu un izvairīties no konteinera izmešanas pēc katras lietošanas reizes, izmēģiniet silikona traukus. Šo materiālu var izmantot atkārtoti. Tātad, vienkārši mazgājiet un izmantojiet atkārtoti, kad atkal cepat.
- Vienmēr pārbaudiet silikona trauku pieļaujamo cepšanas temperatūru. Lielākā daļa silikona trauku var izturēt lielu karstumu, taču pārbaudiet, vai tie neizkausē krāsnī.
- Nelietojiet silikona traukus virs atklātas liesmas. Šis materiāls izkusīs.
- Kā papildu bonuss jūs ietaupīsit arī naudu, jo katru reizi, kad cepsiet, nebūs jāpērk kūku trauki.
Solis 4. Atrodiet dekoratīvus konteinerus ballīšu pasākumiem
Ja vēlaties savām kūciņām pievienot jautrību, izvēlieties vienu no daudzajām pieejamajām dekoratīvo trauku iespējām. Iespējas ir dažādas, sākot no dažādām krāsām līdz sarežģītam dizainam. Iepērcieties un pārbaudiet, vai kāds dizains piesaista jūsu uzmanību.
- Saskaņojiet konteineru ar notikumu. Ja rīkojat Helovīna ballīti, izvēlieties oranžu keksiņu turētāju ar ķirbja rotājumu augšpusē.
- Ir arī papīra konteineri, kas ir salocīti dažādās formās, piemēram, tulpes. Izmantojiet to vēl skaistākiem rotājumiem.
- Ja jums vai kādam no jūsu viesiem ir alerģija pret pārtikas krāsvielām, nelietojiet krāsainus keksiņu traukus. Krāsviela var iekļūt kūciņās un izraisīt alerģisku reakciju.
Solis 5. Pārbaudiet tiešsaistes pārskatus, lai atrastu kvalitatīvu cupcake konteinera zīmolu
Ne visi keksiņu trauki ir augstas kvalitātes. Daži var pieturēties pie mīklas un sabojāt kūciņas, kad tās izņemat. Meklējiet internetā zīmolu, kuru vēlaties iegādāties, un pārbaudiet, vai kādam nav bijusi lipīga konteinera problēma. Izvēlieties produktu, par kuru ir labas atsauksmes, un tikai daži cilvēki min, ka trauks pielīp pie kūkas.
2. daļa no 2: Kūku cepšana ar traukiem
Solis 1. Katrā bļodā uz cepešpannas ievietojiet kūku turētāju
Pārliecinieties, vai trauka apakšdaļa ir pret pannas dibenu. Viegli piespiediet katru trauku tā, lai tas cieši iekļautos tajā.
- Lielākajā daļā cupcake pannu ir 12 bļodas. Ja vēlaties pagatavot vairāk kūku, izmantojiet vairāk pannu.
- Formā mini kūciņu pagatavošanai var būt vairāk nekā 12 bļodas. Pirms kūkas cepšanas pārliecinieties, ka esat iegādājies pietiekami daudz trauku.
2. solis. Izsmidziniet nelīpošu cepamo eļļu silikona korpusā, ja to izmantojat
Silikona keksiņu trauki dažkārt pielīp pie mīklas. Pirms mīklas ielešanas tajā ieeļļojiet ar nedaudz nelipīgu cepamo eļļu.
Izsmidziniet katru trauku ar nelielu eļļas daudzumu. Neļaujiet eļļas baseinam apakšā
3. solis. Ielejiet mīklu līdz kūku turētāja augstumam
Paņemiet karoti vai mērglāzi un izvelciet mīklu. Pēc tam ielejiet to traukā, līdz tas sasniedz augstumu. Tādā veidā mīklai ir vieta, kur pacelties.
- Katram traukam izmantojiet to pašu daudzumu, lai visas kūciņas izceptos vienmērīgi.
- Jūs varat arī ievietot mīklu matēšanas maisiņā, lai atvieglotu izliešanu.
- Dažas receptes prasa noteiktu mīklas daudzumu. Ja izmantojat šādu recepti, izmantojiet ieteicamo daudzumu.
Solis 4. Cepiet kūkas
Kad visa mīkla ir pannā, atliek tikai cept kūciņas. Ievietojiet cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un pagaidiet, līdz kūkas ir pilnībā izceptas. Pēc tam izņemiet kūciņas, pievienojiet glazūru un pasniedziet.
- Visbiežāk sastopamā kūku cepšanas temperatūra ir 180 ° C, taču vienkārši izpildiet norādījumus, kas norādīti jūsu izmantotajā receptē.
- Kūku cepšanai parasti nepieciešamas 15-20 minūtes.
