Saldēts jogurts ir garda uzkoda, kas garšo pēc saldējuma, bet nesatur tik daudz cukura vai kaloriju kā saldējums. Lai pagatavotu saldētu jogurtu, jums ir nepieciešams tikai jogurts, citas sastāvdaļas, piemēram, augļi, cukurs vai šokolādes skaidiņas, un saldējuma automāts. Ja vēlaties uzzināt, kā pats pagatavot saldētu jogurtu, rīkojieties šādi.
Sastāvdaļas
Saldēts jogurts ar zemu tauku saturu vaniļā
- 1 1/2 glāzes tīra svaigā piena jogurta
- 2 1/2 glāzes beztauku grieķu jogurta
- 1 vaniļas pupiņa
- 1/2 tase granulēta cukura
- 3 ēdamkarotes medus
- 1 kivi kubiņos
- 1/2 tase aveņu
Saldēts melleņu jogurts
- 3 tases melleņu
- 3 ēdamkarotes citrona sulas
- 3/4 tase granulēta cukura
- 1/4 tējk sāls
- 1/8 tējk kanēļa
- 1 1/2 glāzes tīra jogurta
- 1/2 tase svaiga piena
Persiku zemeņu saldēts jogurts
- 1 trauks (2 mērglāzes) grieķu jogurta
- 1⅓ tases (kombinēts) zemeņu biezenis un persiku biezenis
- tasi (kombinācija) kubiņos sagrieztas zemenes un persikus
- mērglāze plus 1 tējk. cukurs
- 1 ēdamk. citronu sula
Piparmētru saldēts jogurts
- 4 ēdamk. pulverveida želatīns
- 1 glāze svaiga piena
- 1 glāze granulēta cukura
- 510 ml bez grieķu jogurta
- 1 tējk. piparmētru ekstrakts
- zaļa pārtikas krāsviela
- 1 glāze šokolādes skaidiņu
Solis
1. metode no 4: zema tauku satura vaniļas saldēts jogurts
Solis 1. Sajauc vaniļas sēklas ar cukuru
Sagrieziet vaniļas augļus gareniski ar plānu nazi un noņemiet sēklas. Pēc tam sajauciet ar glāzi granulēta cukura.
2. solis. Bļodā samaisiet jogurtu, cukuru un medu
Iemaisa 1 1/2 glāzes tīra svaigā piena jogurta, 2 1/2 glāzes beztauku jogurta un 3 ēdamkarotes. medus bļodā, līdz labi sajaucas.
Solis 3. Ielejiet visas sastāvdaļas saldējuma automātā
Izpildiet ražotāja norādījumus, kā saldētu jogurtu pārvērst par saldējumu.
Solis 4. Iesaldēt
Ievietojiet saldējumu ledusskapī, līdz tas sasalst.
Solis 5. Pasniedziet
Izņemiet saldējumu no ledusskapja un apkaisa ar kubiņos sagrieztu kivi un 1/2 tase aveņu.
2. metode no 4: saldēts melleņu jogurts
Solis 1. Katliņā ielieciet mellenes, citrona sulu, cukuru, sāli un kanēli
Katliņā ievietojiet 3 tases melleņu, 3 ēdamkarotes citrona sulas, 3/4 glāzes cukura, 1/4 tējk sāls un 1/8 tējk kanēļa.
Solis 2. Sildiet sastāvdaļas vidējā siltumā, līdz cukurs izšķīst
Turpiniet maisīt, līdz gluda.
Solis 3. Mellenes sasmalciniet ar kartupeļu drupinātāju
Dariet to, kamēr šķīdums tiek uzkarsēts. Kad esat pabeidzis, ļaujiet sastāvdaļām atdzist 10 minūtes.
Solis 4. Ielieciet jogurtu un pienu katliņā
Pievienojiet 1 1/2 glāzes tīra jogurta un 1/2 tase svaiga piena, līdz tas ir labi sajaukts.
Solis 5. Ielieciet maisījumu ledusskapī atdzist
Solis 6. Ielieciet melleņu jogurta maisījumu saldējuma automātā uz 25 minūtēm
Pārbaudiet instrukcijas, jo katrs rīks ir atšķirīgs.
Solis 7. Pasniedz
Jūs varat baudīt saldētu jogurtu uzreiz vai iesaldēt dažas stundas.
3. metode no 4: saldēts zemeņu persiku jogurts
Solis 1. Lielā bļodā sajauciet augļu biezeni, cukuru un citrona sulu
Ievietojiet 1⅓ tases zemeņu un persiku biezeņa (kombinācija), glāzi cukura un 1 ēdamkaroti citrona sulas lielā bļodā.
Solis 2. Pievienojiet pannā jogurtu
Katliņā ielieciet apmēram divas tases grieķu jogurta un labi samaisiet.
Solis 3. Sastāvdaļas ievieto ledusskapī 3-4 stundas
Sastāvdaļas ievieto ledusskapī līdz aukstumam.
Solis 4. Samaisiet kubiņos sagrieztus augļus un atlikušo cukuru
Samaisiet tasītēs sagrieztas zemenes un persikus un 1 tējkaroti cukura un atdzesējiet, līdz esat gatavs lietošanai. Šo darbību var veikt, kamēr otra sastāvdaļa atdziest.
5. Ielieciet jogurta maisījumu saldējuma automātā
Izpildiet rīka norādījumus. Tas ir apmēram 30 minūtes.
6. solis Procesa vidū ielieciet kubiņos sagrieztus augļus
Tātad pēc 15 minūtēm procesā. Jūs varat ievadīt, kamēr rīks joprojām ir ieslēgts.
7. solis. Iesaldēt
Saldējiet jogurtu 3-4 stundas vai nakti.
8. solis. Pasniedziet
Izbaudiet šo gardo saldēto jogurtu kā desertu vai rīta uzkodu.
4. metode no 4: šokolādes piparmētru saldēts jogurts
1. solis. Apkaisiet 4 ēdamkarotes želatīna pulvera uz 1/2 tase svaiga piena
Solis 2. Ielieciet vēl 1/2 tase svaiga piena un 1 glāzi cukura nelielā katliņā, lai uzvārītos
Karsē uz lielas uguns, maisot, līdz cukurs izšķīst.
Solis 3. Karsto šķīdumu pārlej ar želatīna šķīdumu
Sastāvdaļas maisa, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis.
Solis 4. Pievienojiet jogurtu želatīna šķīdumam
Želatīna šķīdumā ielej karoti vienkāršā grieķu jogurta un labi samaisa.
Solis 5. Pievienojiet šķīdumam 1 tējk piparmētru ekstrakta
Tas piešķirs mentola garšu, kas papildina šokolādes skaidiņu.
6. solis. Pievienojiet maisījumam dažus pilienus zaļas pārtikas krāsvielas
Pievienojiet vienu pilienu vienlaikus, sakuliet, līdz iegūstat vēlamo krāsu. Jūs varat padarīt krāsu gaišāku vai gaišāku, atkarībā no krāsvielas daudzuma.
7. solis. Ielejiet šķīdumu saldējuma automātā
Apstrādājiet un sasaldējiet sastāvdaļas saskaņā ar mašīnas instrukcijām. Parasti šķīduma sacietēšana un mīkstināšana prasa 25-30 minūtes.
8. solis. Ielieciet 1 glāzi mazu šokolādes skaidiņu šķīdumā apmēram 5 minūtes pirms mašīnas apturēšanas
9. solis. Pasniedziet
Izbaudiet šo gardo piparmētru šokolādes saldēto jogurtu uzreiz.
Padomi
-
Nav nekādu ierobežojumu tam, ko varat ievietot saldētā jogurtā - vienkārši pievienojiet visu, ko vēlaties, maisot bļodā. Izmēģiniet dažas no šīm sastāvdaļām:
- Šokolādes gabaliņš
- Zemesriekstu sviests
- Zemeņu šķēle
- Rums
- Nelietojiet saldētas zemenes, tās ir pārāk cietas!
- Neēdiet pārāk ātri, galva var sāpēt un pulsēt.
