Vai tikko saņēmāt sūtījumu ar avokado partijām? Vai arī jums ir noskaņojums baudīt pēc iespējas vairāk gvakamole (avokado mērce)? Jebkurā gadījumā varat panākt, lai nenogatavojušies avokado nogatavotos ātrāk, veicot šīs vienkāršās darbības.
Solis
1. metode no 3: nogatavojušies nesagriezti avokado
Solis 1. Ielieciet veselu, nesagrieztu avokado brūnā papīra maisiņā
Šo maisiņu izmantos, lai notvertu augļa radīto etilēna gāzi, kas nogatavinās avokado. Pārliecinieties, ka papīra maisiņos nav caurumu!
Papīra maisiņš kalpo tikai kā gāzes uztvērējs. Ja jūs varat izmantot citu veidu, kā savākt gāzi ar to pašu mehānismu, lieliski! To var arī izmantot. Jūsu vecmāmiņa var likt jums nogatavināt avokado, uzglabājot tos miltu vai rīsu uzglabāšanas tvertnē, bet jūs varat vienkārši izmantot tukšu papīra maisiņu no McDonald's
2. solis. Pievienojiet banānu, ābolu vai tomātu brūnā papīra maisiņā
Vislabāk ir izmantot banānus, bet var izmantot arī citus augļus. Ja neviens no šiem augļiem nav pieejams, ievietojiet visus avokado kopā maisā
Šie augļi izdala vairāk etilēna gāzes nekā citi augļi. Un jo vairāk etilēna gāzes tas ražo, jo ātrāk tas gatavojas
Solis 3. Uzglabājiet maisu aizvērtu istabas temperatūrā
Sargāt no saules gaismas; Optimālā uzglabāšanas temperatūra ir 18-24 ° C. Ja maisā neliksit citus augļus, avokado nogatavināšana prasīs 2–5 dienas.
Solis 4. Regulāri pārbaudiet
Jebkurš papildus pievienots auglis ievērojami paātrinās avokado nogatavināšanas procesu, un tam vajadzētu nogatavoties 1-3 dienu laikā. Jūsu avokado ir nogatavojies un gatavs ēst, ja to ir viegli mizot, mēģiniet ar rokām sajust tekstūru, ja tas ir mīksts, jo dažreiz ir grūti noteikt avokado gatavību, pamatojoties uz ādas krāsu.
-
Nenobriedis avokado izskatīsies zaļš un jauks. Kad tas sāk nogatavoties, uz ādas būs purpursarkani vai melni plankumi (tas ir, kad jūs varat to izmantot apmēram 2 dienu laikā). Kad avokado ir pilnīgi gatavs ēst, ādas krāsa būs ļoti tumši zaļa/brūna.
Kad avokado ir nogatavojies, tas var ilgt ledusskapī dažas dienas, bet laika gaitā zaudēs aromātu un garšu
2. metode no 3: sasmalcinātu avokado nogatavināšana
Solis 1. Apkaisa sagriezto avokado ar citrona vai laima sulu
Tā kā jūsu avokado jau ir pakļauts ārējai videi un ir neaizsargāts pret to, neļaujiet tam kļūt brūnam un pārāk mīkstam, pievienojot skābu vielu, piemēram, citrona sulu. Jūs vēlaties, lai jūsu avokado nogatavotos un nesabojātos, tāpēc neļaujiet avokado sabojāt, kad tas nogatavojas.
2. solis. Aptiniet ar caurspīdīgu plastmasas iesaiņojumu
Līmējiet abas avokado pusītes kopā un ietiniet to plastmasas plēvē, lai tas atkal izskatās kā vesels avokado. Pēc tam ievieto ledusskapī.
Ja jums nav plastmasas iesaiņojuma, izmantojiet hermētisku, atkārtoti noslēdzamu trauku
Solis 3. Uzraugiet avokado gatavību
Avokado nogatavošanās laiks būs atkarīgs no tā, cik tālu jūsu avokado ir progresējis. Paņemiet avokado un saspiediet - kad tas ir mīksts un izskatās ēdams, nogaršojiet. Ja tas nav pietiekami pagatavots, ielieciet to atpakaļ maisiņā.
3. metode no 3: Avokado uzglabāšana un lietošana
1. solis. Gatavus, nesagrieztus avokado uzglabājiet istabas temperatūrā
Nenovietojiet neapstrādātu ledusskapi ledusskapī, jo avokado nenogatavosies aukstā temperatūrā. Ja jūs ar avokado neko nedarāt (izņemot novietošanu uz letes), jūsu avokado nogatavošanās var ilgt līdz sešām dienām.
2. solis. Sasmalcinātam, sagrieztam vai sasmalcinātam avokado izmantojiet citrona sulu
Pat ja tas ir gvakamolē (avokado mērcēšana), pārkaisiet nedaudz citrona, laima vai pat apelsīnu sulas (ja vien tā ir svaiga!). Šī skābe palēninās brūnināšanas (vai oksidācijas) procesu, tādējādi pagarinot avokado glabāšanas laiku.
Ja jūs sākat redzēt, ka avokado ir brūns, jums tas nav nekavējoties jāizmet. Vienkārši izmetiet brūno daļu un izlietojiet pārējo, pirms tā arī kļūst brūna
3. solis. Ja sliktais pasliktinās, sasmalciniet avokado un sasaldējiet to
Ja ir pienācis laiks ēst savu avokado, jo tas ir pilnībā nogatavojies, bet jums nav laika vai laiks to neatļauj, sasmalciniet avokado un ievietojiet saldētavā. Nesasaldējiet veselus avokado, jo tie sabojās garšu. Kad ir laiks, tad varat izmantot sasaldēto avokado biezeni mērcēšanai, smērvielām utt.
Protams, avokado vislabāk ir nesaldēt. Tāpēc tas jāņem vērā tikai tad, ja avokado nevar ēst svaigu
Solis 4. Uzraugiet avokado gatavību
Cerams, ka jūs ilgu laiku novērojat avokado. Ja esat to skatījies kādu laiku, tad varēsiet spriest, cik tālu jūsu avokado ir nogatavojies. Dažādos posmos avokado sniegs atšķirīgu apdari.
- Ja jūsu avokado tikai sāk nogatavoties, tas būs karstumizturīgāks un varēsiet to vieglāk izcept.
- Ja jūsu avokado nogatavošanās prasa kādu laiku, bet galu galā tas notiek, tad šis avokado būs lieliska avokado šķēle salātiem un salsai. Avokado šķēles ar stingru formu un tekstūru (nevis mīkstas) izskatīsies skaisti uz jūsu šķīvja!
- Ja jums vienlaikus ir daudz nogatavojušos avokado, pārvērtiet tos visus par krējuma trauku. Apsveriet flans (kūkas veids), saldējumu vai siera kūku. Tas ir lielisks iemesls eksperimentēt!
Padomi
- Jūs varat arī vienkārši izmantot brūnu papīra maisiņu, lai nogatavinātu avokado; lai gan tas nenogatavinās avokado tik ātri, ja tam pievienotu citus augļus. Tomēr papīra maisiņa izmantošana paātrina nogatavināšanas procesu, nekā atstājot atvērtu avokado.
- Papīra maisiņu piepildīšana ar miltiem ir arī alternatīva nogatavināšanas metode.
Brīdinājums
- Atdzesējot avokado, notiek otrādi - tas neļauj tiem nogatavoties. Tas ir labi, lai pagarinātu glabāšanas laiku, bet ne ātrāk nogatavināšanai.
- Ne Ielieciet avokado mikroviļņu krāsnī. Internetā ir avoti, kuros teikts, ka avokado var mikroviļņu krāsnī (un jūs varat, jo tehniski visu var mikroviļņu krāsnī), taču tas sabojātu garšu.
Ko tev vajag
- Avokado
- papīra soma
- Banāns, ābols vai tomāts (lai paātrinātu nogatavināšanu)
