Viskijs skābs ir uz viskija balstīts kokteilis, kuram ir salda un pikanta garša. Šis dzēriens ir lieliski piemērots ziemas nakšu sildīšanai vai kā pusdienlaika ēdiens karstā vasaras dienā. Viskija paskābināšana mājās prasa tikai dažas minūtes. Ja vēlaties uzzināt, kā to izveidot, rīkojieties šādi.
Sastāvdaļas
Vienkāršs viskija skābs
- 30 ml viskija
- 30 ml citrona sulas
- 1 tējkarote (5 g) pūdercukura
- 1 sauja ledus
- Citrona šķēlītes
Olu baltā skābais viskijs
- 45 ml viskija
- 22 ml citrona sulas
- 15 ml cukura sīrupa
- Šļakata apelsīnu liķiera
- 1 olas baltums
- 1 sauja ledus
- 1 maraschino ķirsis
Divkāršs standarta viskija skābs
- 22 ml viskija
- 22 ml džina
- 22 ml citrona sulas
- 15 ml cukura sīrupa
- Šķipsniņa "grenadīna"
- 1 maraschino ķirsis
- 1 šķēle apelsīna
- 1 sauja ledus
Ņujorka Skāba
- 60 ml burbona
- 22 ml citrona sulas
- 15 ml cukura sīrupa
- 15 ml sausā sarkanvīna
- 1 sauja ledus
- 1 šķēle citrona
Solis
1. metode no 4: vienkāršs viskija skābs
1. solis. Sakuļ visas sastāvdaļas kopā kokteiļu kratītājā
Sakuļ 30 ml viskija, 30 ml citrona sulas, 1 tējkaroti (5 g) pūdercukura un sauju ledus kokteiļu kratītājā 10 sekundes vai ilgāk, lai pilnībā sajauktos. Ledus tiek izmantots sastāvdaļu atdzesēšanai.
Solis 2. Ielejiet sastāvdaļas glāzē
Ielejiet, līdz glāze ir gandrīz pilna. Viskijs skābs parasti tiek pasniegts kokteiļu glāzē, dzērienu glāzē vai pat martini glāzē.
Solis 3. Pasniedziet
Dekorējiet glāzes malu ar citrona šķēlītēm un izdzeriet, tiklīdz to pagatavojat.
2. metode no 4: olu baltā viskija skābais
1. solis Kokteiļu kratītājā sakuļ visas olu baltā viskija skābās sastāvdaļas, izņemot ledu
Sakuliet kokteiļu kratītājā 10 sekundes vai ilgāk 45 ml viskija, 22 ml citrona sulas, 15 ml cukura sīrupa, šļakatu apelsīnu liķiera un 1 olas baltumu. Sastāvdaļu putošana bez ledus kopā palīdzēs emulģēt olu baltumus.
2. solis. Tagad ielieciet sauju ledus kokteiļu kratītājā un vēlreiz sakratiet visas sastāvdaļas 10 sekundes
Ledus tiek izmantots sastāvdaļu atdzesēšanai.
Solis 3. Ielejiet šo maisījumu glāzē
Stikla kāts ar mazāku muti parasti tiek izmantots baltā olu viskija skābumam.
Solis 4. Pasniedziet
Rotā savu dzērienu ar maraschino ķiršu un baudi to uzreiz.
3. metode no 4: divkāršs standarta viskija skābs
1. solis Kokteiļu kratītājā samaisiet visas Double Standard Whisky Sour sastāvdaļas
10 sekundes sakuļ 22 ml viskija, 22 ml džina, 22 ml citrona sulas, 15 ml cukura sīrupa un 1 daļu grenadīna, lai sajauktu garšas.
2. solis. Ielejiet maisījumu skābā vai klasiskā, ar ledu pildītā glāzē
Solis 3. Pasniedziet
Dekorējiet šo dzērienu ar maraschino ķiršu un apelsīna ķīli un baudiet to uzreiz.
4. metode no 4: New York Sour
Solis 1. Sakuliet visas New York Sour sastāvdaļas kopā kokteiļu kratītājā
10 sekundes vai ilgāk sakuļ 60 ml burbona, 22 ml citrona sulas, 15 ml cukura sīrupa un nedaudz saujas ledus.
Solis 2. Ielejiet šo sastāvdaļu maisījumu skābā glāzē vai pat vīna glāzē
3. solis. Uzmanīgi virs dzēriena ielej 15 ml sausa sarkanvīna
Esiet piesardzīgs, lai nesajauktu vīnu ar dzēriena sastāvdaļām. Pārliecinieties, ka izmantojat tādu vīnu kā Merlot, nevis saldu vīnu, pretējā gadījumā skābais viskijs būs pārāk salds.
Solis 4. Pasniedziet
Dekorējiet dzērienu ar citrona šķēlītēm un nekavējoties baudiet.
Padomi
- Jūs varat pārvērst to par viskija skābu uz akmeņiem, ja glāzē, ko izmanto dzēriena pasniegšanai, ievietojat ledu.
- Lai iegūtu papildu garšu, varat pievienot nedaudz olu baltuma.
