Vai zinājāt, ka svaigas biešu sulas lietošana samazina asinsspiedienu un uzlabo asinsriti? Tomēr, tā kā bietes patiesībā ir ļoti ciets dārzenis, tās vispirms jāapstrādā ar sulu spiedi vai blenderi, lai iegūtu sulas. Tāpat saprotiet, ka biešu sulai ir ļoti bieza konsistence, tāpēc vislabāk to atšķaidīt ar citām augļu sulām, lai iegūtu garšīgāku garšu.
Sastāvdaļas
Klasiskā biešu sula
Par: 1 porcija
- 4 mazas bietes VAI 2 lielas bietes
- 60 ml ūdens (pēc izvēles)
Saldskābā biešu sula
Par: 1 porcija
- 1 liela biete
- 1 liels ābols
- 2, 5 cm svaigs ingvers
- 3 burkāni
- 60 ml nesālītas ābolu sulas (pēc izvēles)
Tropu biešu sula
Par: 1 porcija
- 1 maza biete
- 1/2 gurķis bez sēklām
- 1/4 ananāsu
- 60 ml ananāsu sulas (pēc izvēles)
Solis
1. daļa no 4: Biešu sagatavošana
Solis 1. Ar asu nazi nogrieziet biešu zaļo galu
Izgrieziet arī biešu apakšējo galu ar biezumu aptuveni 6 mm.
Tehniski augļu zaļo galu var arī pārstrādāt sulā, lai gan tas parasti netiek darīts. Ja vēlaties iekļaut daļu, vispirms noskalojiet to zem tekoša ūdens un sagrieziet 5 cm biezos vai mazākos gabalos. Pēc tam apstrādājiet augļa zaļo daļu kopā ar mīkstumu
Solis 2. Notīriet bietes
Noskalojiet bietes zem auksta tekoša ūdens. Skalošanas laikā berzējiet augļa virsmu, lai nomazgātu visus noturīgos netīrumus un netīrumus, kurus ir grūti notīrīt ar rokām.
- Bietes satur dažāda veida barības vielas. Tāpēc jums nav nepieciešams griezt vai lobīt ādu, kas nav pārāk bieza vai cieta.
- No otras puses, ja augļa miza izskatās ļoti cieta vai netīra, pirms pāriešanas uz nākamo soli varat to sagriezt, izmantojot dārzeņu mizotāju vai augļu nazi.
Solis 3. Sagrieziet bietes ceturtdaļās
Vispirms pārgrieziet bietes uz pusēm. Pēc tam katru vēlreiz sadaliet, lai izveidotu četrus vienāda izmēra augļus. Jūs varat sagriezt bietes vēl mazākas, ja izmantojat mazjaudas sulu spiedi.
Ja uzgaļa izmērs ir pārāk liels, instrumenta motora piedziņa var izdegt
2. daļa no 4: Sulu spiedes izmantošana
Solis 1. Sagatavojiet trauku sulai un augļu mīkstumam
Novietojiet krūzi zem sulu spiedes piltuves un ievietojiet mīkstuma tvertni sulu spiedes apakšā (ja varat). Izlasiet rīka lietotāja rokasgrāmatu, lai precīzi zinātu, kā to instalēt.
- Ja izmantojat sulu spiedi, kurai nav sava turētāja, vienkārši ievietojiet tīru bļodu vai glāzi zem piltuves.
- Ja jūsu spiedei nav sieta, novietojiet mazu sietiņu sulu kausa vai krūzes augšpusē.
- Ja jūsu sulu spiedē ir augļu vai dārzeņu stūmējs, vispirms nomazgājiet to ar trauku ziepēm.
Solis 2. Ielieciet augļu gabalus sulu spiedē
Ievietojiet 1 biešu gabalu, izmantojiet stūmēju, lai augļi nonāktu mašīnā. Nepievienojiet vairāk augļu gabalu, kamēr sula un mīkstums nav izvadīti no ierīces. Tādā veidā sulu spiede netiks aizsērējusi.
Bietes ir ciets auglis. Tātad, apstrāde var aizņemt kādu laiku. Nepiespiediet augļu gabalus pārāk ātri vai pārāk raupji, jo tas var sadedzināt sulu spiedes motoru
Solis 3. Ielejiet savākto biešu sulu pasniegšanas glāzē
Izbaudiet šo sulu istabas temperatūrā vai, ja vēlaties, vispirms atdzesējiet 30 minūtes ledusskapī. Bietes 2 dienas var uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī.
Lai iegūtu svaigāku garšu, baudiet biešu sulu tajā pašā dienā
3. daļa no 4: Blendera/ virtuves kombaina izmantošana
Solis 1. Ielieciet blenderī 1/4 tase (60 ml) ūdens un 4 gabalus biešu
Ievietojiet biešu gabaliņus un ūdeni lieljaudas blenderī. Atkarībā no izmantotā instrumenta jaudas un izmēra bietes var būt jāsamazina vēl mazāk.
Bietes ir ciets auglis. Tātad lielākajai daļai blenderu var būt grūti to izlīdzināt. Pievienojot nedaudz ūdens, blendera asmeņi atvieglos griešanu procesa sākumā
2. solis. Lielā ātrumā sasmalciniet bietes ar ūdeni
Biezenī biezenī un ūdenī lielā ātrumā līdz pilnīgai gludumam. Pat ja mīkstums joprojām paliek, pārliecinieties, ka visas bietes ir gludas bez pārāk liela kunkuļa.
- Ja vēlaties pievienot garšvielas, piemēram, svaigas piparmētru lapas, dariet to sajaukšanas procesa beigās.
- Iemērciet dakšiņu biešu maisījumā, lai pārliecinātos, ka visi biešu gabali ir izlīdzināti. Ja tas vēl nav gluds, vēlreiz samaisiet to vēl 30 sekundes un pēc tam pārbaudiet vēlreiz.
3. solis. Pārklājiet bļodas virsmu ar tofu vai siera filtra drānu
Sagatavojiet 60 cm garu tofu vai siera filtra drānu. Sakrauj divas auduma loksnes, tad saliec tās uz pusēm, veidojot četrus sietu slāņus. Novietojiet filtra drānu uz bļodas virsmas.
- Ja jums nav marles, varat izmantot arī smalku stiepļu sietu, kas novietots virs lielas bļodas.
- Biešu sula krāsosies 1-2 dienas. Tāpēc, ja nevēlaties, lai rokas kļūtu rozā, valkājiet pārtikas plastmasas vai gumijas cimdus.
4. solis. Ielejiet blendera saturu uz marles
Lēnām ielejiet biešu maisījumu marles centrā. Ielejiet lēnām, lai augļu mīkstums savāktos vidū. Novietojiet sietiņu virs bļodas malas, lai vajadzības gadījumā noturētu marli.
Izmantojiet karoti, lai no blendera izvilktu visu mīkstumu. Nelietojiet rokas
5. solis. Izspiediet biešu sulu caur siera audumu
Savāciet marles malas, pēc tam pagrieziet galus un saspiediet, lai bļodā izdalītos biešu sula.
Ja izmantojat stiepļu sietu, vienkārši izmantojiet gumijas lāpstiņu, lai nospiestu mīkstumu un pēc iespējas izvadītu biešu sulu
6. solis. Nekavējoties izbaudiet biešu sulu vai atdzesējiet ledusskapī
Augļu mīkstumu un ielejiet biešu sulu pasniegšanas glāzē. Izbaudiet vai dzeriet uzreiz pēc atdzesēšanas ledusskapī 30 minūtes.
Jūs varat uzglabāt biešu sulu hermētiskā traukā vai pudelē līdz 2 dienām. Tomēr tas garšo labāk, ja tas ir svaigs
4. daļa no 4: Dažādu biešu sulu pagatavošana
1. solis. Pagatavojiet svaigu un garšīgu sulu, pievienojot ingveru, ābolu un burkānu
Ingveram ir nedaudz pikanta garša. Tātad, izmantojiet pēc savas gaumes, pat 2 cm ingveram ir ļoti spēcīga garša! Pievienojiet arī dažas svaigas bazilika lapas, lai radītu saldāku un svaigāku garšu.
- Ābolus nomizo un izņem sēklas, tad pirms ievietošanas sulu spiedē sagriež 4 daļās.
- Burkānus nomizo, pēc tam nomazgā un sagriež 5 cm garumā pirms ievietošanas sulu spiedē.
Solis 2. Pievienojiet ananāsus un gurķus, lai iegūtu tropisku garšu
Ievietojiet sulu spiedē pusi veselu gurķi, 1 glāzi (250 ml) ananāsu gabaliņus un biešu gabaliņus, pirms pievienojat 1/4 glāzes (apmēram 60 ml) ananāsu sulas. Sulu var dzert uzreiz vai atdzesēt ledusskapī 30 minūtes.
- Lai iegūtu svaigāku garšu, mēģiniet pievienot dažas svaigas piparmētru lapas.
- Jūs varat arī aizstāt 1/4 tase (60 ml) ananāsu sulas ar kokosriekstu ūdeni, ja vēlaties (mazāk saldu) kokosriekstu garšu.
Solis 3. Pagatavojiet rozā limonādi, pievienojot baltvīnu un citronu sulu
Katrai saldās un atsvaidzinošās biešu sulas porcijai pievienojiet 1/2 tase (125 ml) citrona sulas, 2 tases (500 ml) 100% baltvīna un 3 glāzes (750 ml) ūdens.
Pasniedziet ar svaigām ogām glāzes apakšā, lai iegūtu saldāku garšu
Solis 4. Pievienojiet biešu sulu barojošam smūtijam
Izmantojiet blenderi, lai pagatavotu ar antioksidantiem bagātu smūtiju, izmantojot pusi avokado, 3/4 tase (180 ml) saldētas mellenes un 1 glāze (250 ml) spinātu un 1/2 tase (125 ml) piena. Procesa beigās pievienojiet 1/2 tase (125 ml) svaigas biešu sulas.
Pievienojiet 1 ēdamkaroti (3 tējk.) Čia sēklu veselīgām omega 3 taukskābēm
5. Pagatavojiet atspirdzinošu dzērienu no arbūziem, citroniem un bietēm
Arbūzs un citrons ir ideāls papildinājums biešu sulai, jo tie padara to saldāku un svaigāku. Vispirms pagatavojiet sulu no 2 vidējām bietēm, 3-4 glāzēm (no 750 ml līdz 1 litram) arbūza gabaliņiem bez sēklām, pēc tam tieši pirms dzeršanas pievienojiet 1/2 citrona.
- Šo sulu vislabāk pasniegt atdzesētu. Tātad, vispirms atdzesējiet sulu ledusskapī 30 minūtes vai pievienojiet ledus gabaliņus.
- Lai pagatavotu perfektu kokteili, pievienojiet apmēram 40 ml tekilas (blanko) vai degvīna.
6. solis. Sajauciet biešu sulu, ingvera alu un tekilu, lai pagatavotu atsvaidzinošu kokteili
Izmantojiet 30 ml biešu sulas, 120 ml ingvera alus un 1/2 svaigu laima izspiešanu un 40 ml tekilas blanko. Pēc biešu sulas pagatavošanas vienkārši pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas kratītājam kopā ar 1 glāzi (250 ml) ledus gabaliņu un pēc tam sakratiet.
- Ievietojiet kaļķa ķīli uz apkalpojošās stikla malas, lai iegūtu skaistāku izskatu.
- Saldākam un stiprākam dzērienam izmantojiet tekilas vietā mekilu.
