Ja jūs pērkat maizes klaipu un vēlaties, lai tas saglabātu savu garšu un tekstūru, jūs vēlaties to sildīt cepeškrāsnī 15 minūtes. Jūs varat arī sildīt maizi uz plīts, taču dažas maizes būs cietākas (un nekad nemēģiniet mikroviļņu krāsni). Ja jūs meklējat klasisku un ātru veidu, labākais veids ir pagatavot grauzdiņus.
Solis
1. metode no 3: krāsns izmantošana
Solis 1. Vispirms uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem pēc Celsija
Šī temperatūra ir labākā temperatūra maizes sildīšanai. Temperatūra, kas augstāka par 175, maizi sadedzinās ātrāk. Lai gan temperatūra zemāka par 175, būs nepieciešams ilgāks sildīšanas laiks, lai maize kļūtu sausa. Ja vēlaties mīkstu maizi un sausu ādu, 175 grādu pēc Celsija temperatūra ir pareizā izvēle.
- Vislabāk, ja sagriežat maizi pēc tās uzkarsēšanas. Maize, kas tiek sagriezta pirms sildīšanas, ātrāk uzsilst un tai ir cieta virsma, ja neesat piesardzīgs.
- Bet, ja vēlaties pagatavot rīvmaizi vai maizes šķēles, varat tās sagriezt kubiņos. Pievienojiet izkausētu sviestu, šķipsniņu sāls, piparus un ķiploku pulveri. Jūs saņemsiet ļoti garšīgus salātu smidzinātājus.
Solis 2. Aptiniet maizi folijā (plaisas)
Līstes aizsargās garoza un palīdzēs izvairīties no apdegumiem, kad maizes iekšpuse tiek uzkarsēta. Ja jūs mēģināt to sasildīt, neiesaiņojot grozā, garoza būs apdegusi un izturīga.
Solis 3. Sildiet maizi 10 līdz 15 minūtes
Mazām vai plānām maizītēm, piemēram, bagetēm, garām, plānām franču maizēm, sildīšanas laika ierobežojums ir tikai līdz 10 minūtēm. Lielākiem, biezākiem maizes klaipiem sildiet 15 minūtes, lai siltums nokļūtu klaipa iekšpusē.
4. Izņemiet maizi no cepeškrāsns un pēc tam pasniedziet
Pasniedziet maizi pēc iespējas ātrāk, lai temperatūra vairs nenokristu. Trešā sakarsēšana var izraisīt maizes garšas un tekstūras maiņu.
2. metode no 3: Plīts izmantošana
1. solis. Aptiniet maizi alumīnija grozā
Tas palīdzēs vienmērīgi sildīt maizi un neļaus tai sadedzināt sildīšanas laikā.
Solis 2. Ievietojiet maizi pārklātā pannā
Izmantojiet pēc iespējas mazāku pannu, kurā vēl var ievietot maizi. Pārklājiet pannu, kad gatavojaties uzsildīt maizi.
Solis 3. Novietojiet katlu uz plīts uz lēnas uguns
Šī nelielā uguns lēnām sildīs maizi. Ļaujiet maizei sakarst 5 minūtes, pēc tam izņemiet to un pārbaudiet, vai viss klaips ir lieliski uzsildīts. Ja tas nav pietiekami karsts, ievietojiet to pannā un dažas minūtes sasildiet.
Vēl viena alternatīva ir ietīt maizi un tvaicēt tvaicējošā katlā virs verdoša ūdens. Labi iesaiņojiet maizi, lai mitrums nenokļūtu un padarītu to mīkstu. Šī metode nespēj saglabāt kraukšķīgu tekstūru maizes garozā, taču tā ir lieliski piemērota vakardienas maizes pārpalikumam, cietai un sausai
3. metode no 3: grauzdiņu pagatavošana
Solis 1. Izgrieziet maizi
Izmantojiet maizes nazi, lai tos sagrieztu plānās sloksnēs, kas ir jūsu tostera lielumā, bet kuras var palikt veselas, kad sviestu vai cepat sviestmaizi.
- Paturiet prātā, ka, jo plānākas būs maizes šķēles, jo ātrāk maize izcepsies un būs kraukšķīgāka.
- Jūs varat pagatavot biezu, lielu grauzdiņu cepeškrāsnī, ja tosteris neder.
Solis 2. Grauzdējiet maizi tosterī
Tostera mašīnas ir labākā atbilde, ja meklējat ātru, vienkāršu un efektīvu veidu. Ievietojiet maizi tostera maizes spraugā, mainiet iestatījumu uz vēlamo gatavību un nospiediet pogu. Tajā laikā tosteris darbosies. Maize mašīnas spraugā nonāks cepamajā mašīnā. Kad pavasaris izlec no maizes, ir pienācis laiks izbaudīt grauzdiņus.
-
Esiet uzmanīgi, kad izņemat maizi no tostera. Jums vajadzētu ļaut tam kādu laiku atdzist, lai, turot rokas, pārāk nesasildītu.
Atkārtoti uzsildiet maizi 9. solis -
Nekad neizmantojiet nazi vai dakšiņu, lai izņemtu maizi no tostera. Atvienojiet tosteri no elektrotīkla un paņemiet maizi.
Uzsildiet maizi 9. solis Bullet2
Solis 3. Mēģiniet cept maizi cepeškrāsnī
Šī metode papildinās maizes garšīgo garšu. Krāsnī ceptas maizes tekstūra ir vislabākā salīdzinājumā ar citām. Ielieciet broileru cepeškrāsnī un uzkarsējiet. Novietojiet maizes šķēles uz cepešpannas vai pergamenta papīra. Novietojiet cepešpannu zem broilera divas vai trīs minūtes vai līdz maize ir grauzdēta līdz vēlamajam gatavības līmenim.
-
Lai iegūtu garšīgāku grauzdiņu, pirms cepšanas uz maizes virsmas uzklājiet nedaudz sviesta.
Maizes uzsildīšana 10. solis -
Jūs varat arī izkausēt sieru virs maizes, lai iegūtu gardu pēcpusdienas uzkodu
Sildiet maizi 10. solis Bullet2
