No auzām iegūst kraukšķīgus cepumus vai konditorejas izstrādājumus, kas ir lieliski piemēroti pārī ar jebko, sākot no šokolādes skaidiņām līdz rozīnēm. Tas ir diezgan vienkārši pagatavojams, nedaudz veselīgāks par citiem cukura cepumiem, un garšīgi iemērc kafijā, tējā vai karstā pienā. Jums vienkārši jāizvēlas no klasiskajiem auzu pārslu rozīņu cepumiem, kraukšķīgiem auzu pārslu šokolādes cepumiem vai veselīgiem košļājamiem auzu pārslu cepumiem, wikiHow to nodrošina šeit!
Sastāvdaļas
Klasiskā rozīņu auzu pārslu
- 1 glāze sviesta, biezeni
- 3/4 glāzes cukura
- 3/4 tase palmu cukura
- 2 olas
- 1 1/2 tējkarotes vaniļas
- 1 1/2 glāzes kviešu miltu
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1 tējkarote kanēļa
- 3 tases vienkāršas auzas (ne tūlītējas)
- 1 1/2 glāzes rozīņu
Kraukšķīga auzu pārslu šokolādes skaidiņa
- 1 glāze sviesta, mīkstināta
- 1 glāze palmu cukura
- 1/2 tase cukura
- 1 ola
- 1 tējkarote vaniļas
- 1 1/4 glāzes kviešu miltu
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote cepamā soda
- 3 tases vienkāršas auzas (ne uzreiz)
- 2 tases šokolādes skaidiņas
Veselīgas košļājamās auzu pārslas
- 1 glāze olīvu vai kokosriekstu eļļas
- 1/2 tase medus
- 1/2 tase palmu cukura
- 1 glāze miltu
- 1/2 tase kviešu miltu
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 tases vienkāršas auzas (ne tūlītējas)
- 1 1/2 glāzes sasmalcinātu augļu (dzērvenes, dateles, žāvētas aprikozes utt.)
Solis
1. metode no 3: klasiskie auzu pārslu rozīņu cepumi
Šis tradicionālais auzu pārslu cepums, aromatizēts ar kanēli un papildināts ar rozīnēm, ir lieliska uzkoda pēc skolas. Iekšējā tekstūra ir košļājama, bet ārpuse kraukšķīga. Pasniedz ar glāzi piena!
Solis 1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 177 grādiem pēc Celsija
Solis 2. Sakuliet sviestu un cukuru
Ievietojiet sviestu, cukuru un palmu cukuru lielā bļodā. Izmantojot mikseri, sakuliet, līdz maisījums ir labi apvienots un kļūst viegls un pūkains. Tas prasīs apmēram 3 vai 4 minūtes.
Biezpiena izmantošana palīdzēs pagatavot ēdienu. Kad sviests ir auksts, varat to mīkstināt, 15 sekundes mikroviļņu krāsnī
Solis 3. Pievienojiet olas un vaniļu
Turiet mikseri ieslēgtu un turpiniet putot, līdz olas un vaniļa ir labi apvienotas.
Solis 4. Sajauciet sausās sastāvdaļas
Atsevišķā traukā sajauc miltus, sāli, kanēli, cepamo sodu un auzu pārslas līdz viendabīgai masai.
Solis 5. Ielieciet sausās sastāvdaļas mitrā maisījumā
Ielejiet 1/3 sausā maisījuma bļodā, kamēr mitrais maisījums joprojām tiek pukstēts ar maisītāju ar mazu ātrumu (vai samaisiet ar karoti) līdz viendabīgai masai. Dariet to pašu ar otro un pēdējo 1/3 mīklas.
Nepārsitiet ar mikseri lielā ātrumā - vienkārši lēnām! Tādā veidā cepumi būs kraukšķīgi un garšīgi, nevis grūti
6. solis. Pievienojiet rozīnes
Visbeidzot pievienojiet 1 1/2 glāzes rozīņu, nemaisiet pārāk stipri vai pārāk ilgi.
7. solis. Izdrukājiet sīkfailus
Izmantojiet cepumu griezēju vai mērglāzi vai karoti, lai izlīdzinātu kūku uz nelipīgas cepšanas lapas. Starp katru kūku atstājiet 5 cm atstarpi, jo cepšanas laikā tā paplašināsies. Jūs saņemsiet apmēram divus desmitus cepumu, tāpēc ieteicams izmantot divas pannas vai pievienot mīklai vienu recepti.
- Ja jums nav nelipīgas pannas, eļļojiet pannu ar cepumiem. Jūs varat arī izklāt cepšanas lapu ar cepamo papīru.
- Ja vēlaties, palieliniet cepumus! Izmantojiet 1/2 glāzes mērglāzi, lai iegūtu milzu auzu pārslu cepumus, kas centrā būs mīksti un malās kraukšķīgi.
8. solis. Cepiet cepumus
Liek sakarsētā cepeškrāsnī un cep 10 - 12 minūtes, līdz malas ir brūnas. Izņem no krāsns un ļauj atdzist.
2. metode no 3: kraukšķīgi auzu pārslu šokolādes cepumi
Auzu pārslām ir iespēja pievienot cepumiem gardu kraukšķīgumu. Lieliski der kopā ar šokolādes skaidiņu vai šokolādes skaidiņu bagātīgo, krēmīgo garšu. Cepumi būs zeltaini brūni un kraukšķīgi, un tiem garšos lieliski, ja tos baudīs ar vaniļas saldējumu.
Solis 1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem pēc Celsija
Solis 2. Sakuliet sviestu un cukuru
Ielieciet bļodā sviestu, cukuru un palmu cukuru. Ar mikseri sakuļ, līdz maisījums ir viegls un pūkains.
Solis 3. Pievienojiet olas un vaniļu
Turot ieslēgtu maisītāju, sadaliet to un pievienojiet maisījumam olas un vaniļu. Turpiniet maisīt, līdz gluda.
Solis 4. Sajauciet sausās sastāvdaļas
Atsevišķā traukā sajauc miltus, sāli, cepamo sodu un auzas. Ar putojamo slotiņu samaisiet līdz gludai.
Solis 5. Ielieciet sausās sastāvdaļas mitrā maisījumā
Ielejiet 1/3 no sausā maisījuma bļodā, kamēr mitrais maisījums joprojām tiek pukstēts ar maisītāju ar mazu ātrumu (vai samaisiet ar rokām) līdz gludai. Dariet tās pašas darbības ar otro 1/3 mīklas un pēdējo, samaisiet, līdz mīklā vairs neredzat miltu gabaliņus.
Nemaisiet pārāk ilgi vai pārāk stipri! Cepumi būs grūti. Izmantojiet koka karoti vai maisītāju ar mazu ātrumu, lai sajauktu sausās un mitrās sastāvdaļas
6. solis. Pievienojiet šokolādes skaidiņas
Pievienojiet visas šokolādes skaidiņas un ar karoti viegli iemaisiet tās maisījumā.
7. solis. Izdrukājiet sīkfailus
Izmantojiet cepumu griezēju vai mērglāzi vai karoti, lai saplacinātu kūku uz nelipīgas cepšanas lapas. Starp katru kūku atstājiet 5 cm atstarpi, jo cepšanas laikā tā paplašināsies. Jūs saņemsiet apmēram divus desmitus cepumu.
8. solis. Cepiet cepumus
Liek sakarsētā cepeškrāsnī un cep 10 - 12 minūtes, līdz malas ir zeltaini brūnas. Izņem no krāsns un ļauj atdzist.
Ja jums patīk kraukšķīgāki cepumi, atstājiet tos cepeškrāsnī ilgāk. Sekojiet tam, lai tas nedeg
3. metode no 3: veselīgi košļājamie auzu pārslu cepumi
Auzu pārslu cepumi var būt viens kūku veids, ko var klasificēt kā veselīgu pārtiku, ja izmantojat pareizās sastāvdaļas. Nomainot daļu cukura ar medu un daļu miltu ar kviešu miltiem, tiek iegūta kūka, kas ir veselīga, viegla un lieliski garšo.
Solis 1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem pēc Celsija
Solis 2. Sajauciet eļļu ar saldinātāju
Ielejiet eļļu, medu un cukuru lielā bļodā. ar mikseri sakuļ viendabīgu masu.
Solis 3. Sajauciet sausās sastāvdaļas
Atsevišķā traukā sajauc miltus, auzu miltus, cepamo pulveri, sāli un auzu pārslas. Izmantojiet noslaucīt, lai sajauktu sastāvdaļas līdz gludai.
Solis 4. Pievienojiet sausās sastāvdaļas mitrajam maisījumam
Ielejiet 1/3 līdz 1/3 sausā maisījuma traukā ar maisītāju ar mazu ātrumu (vai samaisiet ar rokām), līdz maisījumā neredzat miltu gabaliņus.
5. solis Ievadiet augļus, kas sagriezti mazos gabaliņos
Ielejiet maisījumā, ar karoti viegli samaisiet, nemaisiet pārāk ilgi un stipri.
6. solis. Jūs varat ievietot mīklu ledusskapī uz dažām stundām vai nakti
Šis solis padara kūkas tekstūru biezāku.
7. solis. Izdrukājiet sīkfailus
Izmantojiet cepumu griezēju vai mērglāzi vai karoti, lai izlīdzinātu kūku uz nelipīgas cepšanas lapas. Starp katru kūku atstājiet 5 cm atstarpi, jo cepšanas laikā tā paplašināsies. Jūs saņemsiet apmēram divus desmitus cepumu.
8. solis. Cepiet cepumus
Liek sakarsētā cepeškrāsnī un cep 10 - 12 minūtes, līdz malas ir zeltaini brūnas.
9. solis. Gatavs
Padomi
Lai iegūtu košļākus cepumus, cepiet mīklu krāsnī nedaudz ilgāk
Brīdinājums
- Uzmanīgi izņemiet pannu no cepeškrāsns.
- Aizsargājiet sevi no karstuma, kas izplūst no krāsns.
