Ananasu mizošana pati var padarīt jūs apmierinātāku. Jūs baudīsiet sulīgākus un aromātiskākus augļus nekā tad, ja pirktu konservētos ananāsus, un jūs varēsit noteikt griezuma formu. Kad ananāsu apakšdaļa un augšdaļa ir noņemta, nogrieziet biezo mizu. Pēc tam noņemiet ananāsu acis un baudiet svaigus augļus!
Solis
1. daļa no 3: Ananāsu uzgaļa nogriešana
Solis 1. Novietojiet nogatavojušos ananāsu uz griešanas dēļa
Ananāsi ir nogatavojušies, kad tie ir dzelteni, nevis zaļi. Viegli saspiediet ananāsus, lai sajustu, vai pirksti var viegli izspiest augļus. Pēc tam smaržojiet augļa pamatni, lai pārbaudītu, vai ananāsi smaržo jauki un saldi. Ja aromāts neiznāk, tas nozīmē, ka ananāsi nav nogatavojušies.
Ja izmantojat plastmasas griešanas dēli, novietojiet zem tā salveti, lai, griežot ananāsu, tā neslīdētu apkārt
2. solis. Ielieciet ananāsus un sagrieziet vainagu 1 cm zem lapas
Turiet ananāsu pie griešanas dēļa ar savu nedominējošo roku. Turiet pirkstus saliektus, lai nazis netiktu nejauši sagriezts. Ar lielu nazi uzmanīgi nogrieziet ananāsu galu. Ananāsu lapas sauc par vainagiem.
Izmantojiet zobainu virtuves nazi vai maizes nazi
Padoms:
Atlieciet ananāsu vainagu malā, ja vēlaties to izmantot kā rotājumu uz augļu šķīvja. Jūs varat to ievietot šķīvja centrā un ap to novietot sasmalcinātus ananāsus un citus svaigus augļus.
Solis 3. Nogrieziet dibenu, lai ananāsi varētu vienmērīgi stāvēt
Pagrieziet ananāsu par 180 grādiem un turiet to savā nedominējošajā rokā. Sagrieziet ananāsu pamatni apmēram 1 centimetru no apakšas.
Tagad ananāsu var uzcelt līdzenu un pielīmēt apakšā. Izmantojot šo pozīciju, jūs varat vieglāk noņemt ādu no sāniem
2. daļa no 3: Ādas sagriešana ananāsu pusē
1. solis. Novietojiet ananāsus stāvošā stāvoklī un novietojiet nazi uz augšējās ādas malas
Turiet ananāsu stāvošā stāvoklī uz griešanas dēļa un turiet to nekustīgu. Novietojiet lielu nazi virs ananāsu, kur sagrieztie augļi saskaras ar ādu.
Nav svarīgi, kuru ananāsu pamatnes daļu vai galu novietojat virsū
2. solis. Sagrieziet ananāsu malas no augšas uz leju, lai noņemtu ādu
Pārvietojiet nazi uz priekšu un atpakaļ, lai palīdzētu pārvietot nazi, kad tas sagriež ādu. Centieties pārāk daudz nenokļūt augļa mīkstumā.
Lai nezaudētu ananāsu mīkstumu, sagrieziet mizu apmēram 1 collas (0,5 cm) biezumā
Padoms:
Tā kā ananāsiem ir izliekta forma augšpusē un apakšā, griešanas laikā pārvietojiet nazi, lai sekotu tā dabiskajai līknei.
Solis 3. Sagrieziet visu ananāsu ādu
Pagrieziet ananāsus pēc vajadzības, lai jūs varētu sagriezt ādu otrā pusē. Turpiniet griezt un mizot ananāsus, līdz tiek noņemta visa miza.
- Lai gan ananāsi ir beiguši mizu, augļos joprojām ir acis.
- Noņemiet ādu vai apvienojiet to ar kompostu.
3. daļa no 3: Ananāsu acu noņemšana
1. solis. Meklējiet augļu rindās ananāsu acis
Turiet ananāsus vertikāli uz griešanas dēļa un uzmanīgi paskatieties uz to dzeloņainajām acīm. Ananāsu acis atradīsies pa diagonāli, lai jūs varētu tās viegli noņemt.
Lai gan jūs varat atstāt tos salīmēt kopā, ananāsu dzeloņainās acis var radīt neērtības, ēdot augļus
2. solis. Izveidojiet diagonālās šķēles blakus ananāsu acu rindām
Izmantojiet nelielu augļu atdalīšanas nazi, lai sagrieztu ananāsus 45 grādu leņķī. Izveidojiet garas diagonālas šķēles blakus 2 līdz 3 ananāsu acīm.
Jūs varat veikt griezumu virs vai zem acs
3. solis. Izveidojiet vēl vienu diagonālu šķēli ananāsu acs pretējā pusē
Pārvietojiet nazi un novietojiet to acs otrā pusē, pēc tam izveidojiet vēl vienu šķēli 45 grādu leņķī. To darot, jūs izveidosit V formas tranšeju ar ananāsu aci vidū.
Variants:
Ja jūs nevēlaties, lai ananāsā būtu diagonāli grāvji, izmantojiet atdalīšanas nazi, lai noņemtu katru aci. Tas padara augļus veselākus, bet prasa ilgāku laiku.
Solis 4. Paņemiet ananāsu aci un izmetiet to
Ja griežat diagonālās līnijas, kas krustojas, V veida ķīļiem ar ananāsu acīm iekšpusē jābūt viegli noņemamiem. Izvelc to ārā.
Jūs varat noņemt šīs acu šķēles vai sagriezt ananāsus starp acīm un paturēt
5. solis. Turpiniet veidot diagonālās šķēles pāri ananāsiem
Izveidojiet vēl vienu šķēli zem acu rindas, kuru tikko izveidojāt. Kad esat sagriezis visas acis vienā pusē, pagrieziet augļus un izveidojiet ķīli otrā pusē.
Ananāsam būs spirāles forma, no kuras jūs noņēmāt aci
6. solis. Sagrieziet ananāsus apaļās vai tapās
Lai veiktu apaļu griezumu, novietojiet ananāsu līdzenu un sagrieziet augļus vēlamajā biezumā. Izmantojiet mazu, apaļu maizes griezēju, lai noņemtu augļu cieto centru katrā jūsu izgatavotajā apaļajā šķēlītē. Ja dodat priekšroku knaģiem, sagrieziet ananāsus 4 daļās. Pēc tam noņemiet katras ananāsu šķēles cieto centru.
