Saldētie zirņi ir ne tikai viegli pagatavojami, bet arī neprasa sarežģītu mizošanas procesu tikai vienkārša ēdiena pagatavošanai. Zirņi ir vienkāršs un veselīgs papildinājums jebkurai maltītei, pasniedziet tos kā zupas vai makaronu ēdiena piedevu vai daļu.
Solis
1. metode no 3: Zirņu vārīšana, izmantojot plīti
1. solis. Uzvāra 3-4 tases ūdens
Izmantojot vidēja izmēra katliņu, uzvāra ūdeni un virsma turpina burbuļot.
Solis 2. Uzmanīgi ielejiet zirņus no iesaiņojuma verdošā ūdenī
Viegli samaisiet un ļaujiet zirņiem vārīties, atveriet katla vāku.
Ja zirņi ir sasaluši lielos gabalos, izmantojiet koka karoti, lai tos noņemtu, un pārliecinieties, ka tie ir vienmērīgi pagatavoti
Solis 3. Pēc 2-3 minūtēm noņemiet zirņus no plīts
Izņemiet zirņus, izmantojot dakšiņu vai rievu karoti, un pēc tam viegli pūšiet, lai ātri atdziest. Izmēģiniet zirņus pēc atdzišanas - tiem jābūt mīkstiem un viegli košļājamiem, piemēram, nogatavojušām pupiņām.
Saldētu zirņu pagatavošana parasti aizņem 3-4 minūtes
4. solis. Nosusiniet zirņus
To var izdarīt, lēnām izlejot ūdeni no katla vai ielejot zirņus caurdurī.
5. solis. Zirņos iemaisiet 1-2 ēdamkarotes sviesta, lai tas neliptu
Lai gan tas nav obligāti, tas zirņiem var piešķirt bagātīgāku garšu un neļaut tiem pielipt vai sabrukt.
Lai iegūtu veselīgāku variantu, sviesta vietā izmantojiet dažus pilienus olīveļļas
2. metode no 3: Zirņu gatavošana mikroviļņu krāsnī
Solis 1. Novietojiet saldētos zirņus tieši uz šķīvja, pēc tam sildiet 2 minūtes mikroviļņu krāsnī
Lai zirņi būtu mīkstāki, pirms vārīšanas virsū apkaisa 1-2 ēdamkarotes ūdens.
Katra mikroviļņu krāsns darbojas atšķirīgi, tāpēc mēģiniet ēst zirņus pēc divām minūtēm un, ja nepieciešams, atkārtoti pagatavojiet tos
Solis 2. Ielieciet saldētos zirņus pārklātajā pireksa traukā un divas minūtes mikroviļņu krāsnī
Zirņi tiks tvaicēti, nevis vārīti, un rezultāts būs stingrāks nekā parasti. Lai iegūtu bagātīgāku garšu, pirms vārīšanas varat pievienot ūdeni vai 2 ēdamkarotes sviesta.
Solis 3. Ievietojiet karstumizturīgo zirņu maisiņu tieši mikroviļņu krāsnī un pagatavojiet 2-3 minūtes
Daži saldēti zirņi tiek gatavoti vārīšanai tieši maisiņā. Izņemiet zirņu maisiņu no saldētavas un ievietojiet mikroviļņu krāsnī, gatavojot tik ilgi, cik nepieciešams. Iepakotus zirņus pēc vārīšanas vajadzētu atdzesēt 4-5 minūtes. Parasti maisiņā ir karsts tvaiks, kas var jūs savainot, ja to nekavējoties atverat.
Ja uz iepakojuma nav rakstīts "karstumizturīgs", nelieciet to mikroviļņu krāsnī
3. metode no 3: Saldētu zirņu izmantošana
1. solis. Pagatavojiet zirņus sviestā, ķiplokos un sīpolos, lai pagatavotu vienkāršu garnīru
Tas ir lielisks veids, kā pasniegt saldētus zirņus. Tas ir vienkārši, uzkarsē 1-2 ēdamkarotes sviesta lielā pannā, tad pievieno 1 sasmalcinātu sīpolu un 2-3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas. Pēc 2-3 minūtēm nekavējoties pievienojiet saldētus zirņus. Pagatavojiet maisījumu zemā siltumā 10-15 minūtes vai līdz zirņi ir mīksti.
Pievienojiet nedaudz olīveļļas un siera, lai padarītu gardu papildinājumu makaronu ēdieniem
Solis 2. Pagatavojiet zirņus ar 2 glāzēm vistas buljona, lai pagatavotu vienkāršu zirņu zupu
Pagatavojiet zirņus ar 2 ēdamkarotēm sviesta, sīpoliem un ķiplokiem. Pēc 4-5 minūtēm pievienojiet vistas buljonu un vāriet visu uz vidējas uguns vēl 5 minūtes vai līdz zirņi ir mīksti. Izslēdziet plīti. Kad maisījums ir atdzisis, sasmalciniet to virtuves kombainā, lai pagatavotu gardu vienkāršu zirņu zupu.
Garšas dēļ pievienojiet zaļos garšaugus, piemēram, dilles vai maurloki, kā arī sāli un piparus
Solis 3. Vārītus zirņus sasmalciniet ar piparmētru lapām, izspiediet citrona sulu un parmezāna sieru, lai pagatavotu vienkāršu smērvielu
Šī piparmētru zirņu pesto mērces recepte ir lieliski piemērota grauzdiņiem. Ievietojiet 1 maisu vārītu zirņu virtuves kombainā un apstrādājiet līdz gludai, pēc tam pievienojiet:
- Sauja svaigu piparmētru lapu
- 1/3 tase parmezāna siera
- 1-2 daiviņas maltu ķiploku
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- Citronu sula, aromātam
- Visas sastāvdaļas sajauc līdz viendabīgai masai un izklāj, ja nepieciešams, pievieno vēl olīveļļu
Solis 4. Sajauciet atdzesētus nogatavojušos zirņus ar tomātiem un zaļumiem, lai iegūtu vienkāršus salātus
Vienkārši, bet eleganti, nogatavojušies zirņi var būt īpaša salātu sastāvdaļa. Pievienojiet ķiršu tomātus, pētersīļus, sāli un nedaudz balzama etiķa, lai iegūtu atsvaidzinošu tropisko garšu.
- Apsveriet zirņu vārīšanu nedaudz ilgāk, lai tie nebūtu pārāk maigi, pasniedzot salātos.
- Gatavi zirņi ir lieliski piemēroti arī spinātu vai salātu salātu pagatavošanai.
