4 veidi, kā pagatavot Butternut skvošu krāsnī

2025 Autors: Jason Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:26

Butternut skvošs vai butternut skvošs ir veselīgs dārzenis, lai pagatavotu sānu ēdienu vai vieglu maltīti. Šeit ir dažas metodes, ko varat izmantot, lai pagatavotu ķirbi cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas

Padara 2 līdz 4 porcijas.

Pirmā metode: cepta

• 1 liels sviesta ķirbis
• Olīvju eļļa
• 2 ēdamkarotes (30 ml) sviesta
• Sāls un pipari pēc garšas

Metode: pilnībā cepta

• 1 liels sviesta ķirbis
• Sāls un pipari pēc garšas

Trešā metode: cepta (žāvēta)

• 1 liels sviesta ķirbis
• 2 ēdamkarotes (30 ml) olīveļļas
• Sāls, pēc garšas

Ceturtā metode: cepšana ar tvaiku

• 1 liels sviesta ķirbis
• 1/2 tase (125 ml) ūdens
• 2 ēdamkarotes (30 ml) sviesta
• 1 ēdamkarote (15 ml) palmu cukura
• 2 tējk (10 ml) kanēļa

Solis

1. metode no 4: cepta

Solis 1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija

Sagatavojiet cepšanas lapu vai trauku cepšanai, pārklājot to ar nelipīgu aerosolu.

• Jūs varat arī pārklāt pannu ar sviestu vai pārklāt ar alumīnija foliju, lai ķirbis neliptu pie pannas dibena.

  

2. solis. Sadaliet ķirbi četrās daļās

Ar asu zobainu nazi nogrieziet ķirbi gareniski.

• Izgrieziet divus ķirbjus no augšas uz leju. Izmantojiet tādas kustības kā zāģēšana.

  

• Atkal sagrieziet uz pusēm, atkal zāģēšanas kustībā griežot no augšas uz leju.

  

• Ķirbi nav nepieciešams mizot.

  

• Izmantojiet metāla karoti vai augļu apaļnieku, lai noņemtu sēklas un augļu mīkstumu.

  

Solis 3. Ievietojiet ķirbi sagatavotajā pannā

Griezuma puse vērsta uz augšu.

4. solis. Apkaisiet ķirbi ar eļļu, sviestu, sāli un pipariem

Pārklājiet ķirbja augšdaļu, sagriezto daļu.

• Katru ķirbja gabalu apkaisa ar lielu daudzumu olīveļļas.

  

• Sviestu vienmērīgi sadaliet starp visiem gabaliņiem. Smērējiet ķirbja virsmu ar sviestu.

  

• Ķirbi pārkaisa ar sāli un pipariem. To var izmērīt pēc garšas, bet, ja neesat pārliecināts, izmantojiet apmēram tējkaroti (1,25 ml) sāls un 1/8 tējk (0,62 cm) piparu katram ķirbja gabalam.

  

• Var izmantot arī citus garšaugus un garšvielas. Piemēram, jūs varat apkaisīt ar timiānu vai pētersīļiem, lai iegūtu pikantu garšu, vai nedaudz sarkano čili, lai iegūtu pikantāku garšu.

  

Solis 5. Cep 45 līdz 50 minūtes

Ķirbis būs diezgan maigs, ja to sadurs ar dakšiņu.

• Viss ķirbis var nebūt brūns, bet jūs varēsit redzēt, ka sāk parādīties zeltaini brūni plankumi, īpaši gar malām.

  

6. solis. Izņemiet no krāsns

Pirms pasniegšanas ļaujiet nedaudz atdzist, kamēr tas ir silts.

2. metode no 4: cepta vesela

Solis 1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija

Sagatavojiet cepešpannu ar seklām malām.

• Jums nav jāpārklāj panna, bet, ja vēlaties, varat pannas apakšā novietot nelīpošu alumīnija foliju, lai ķirbis neliptu pie pannas.

  

Solis 2. Novietojiet ķirbi uz cepešpannas

Ar asu nazi iedur ķirbi vairākās vietās.

• Katra dūriena garums ir no 2,5 līdz 5 cm, un attālums starp šuvēm ir aptuveni 7,6 līdz 10,2 cm.

  

Solis 3. Cep 60 minūtes

Skvošs būs diezgan maigs, viegli caurdurams ar dakšiņu.

• Ļaujiet ķirbim cept bez vāka.

  

4. solis. Izņemiet no cepeškrāsns un sagrieziet uz pusēm

Ļauj ķirbim nedaudz atdzist, pirms to pārgriež uz pusēm gareniski.

• Pēc ķirbja izņemšanas no krāsns pagaidiet vismaz 10 līdz 15 minūtes. Pretējā gadījumā ķirbis joprojām ir pārāk karsts un pirksti applaucējas.

  

• Izmantojiet zobu nazi, lai sadalītu ķirbi atvērtu no augšas uz leju.

  

• Ar metāla karoti vai augļu apaļnieku izņemiet sēklas un mīkstumu.

  

5. solis. Pagatavojiet ķirbi un pasniedziet

Apkaisiet ķirbi ar sāli un pipariem pēc garšas.

• Ja vēlaties, izmantojiet daudz sāls un piparu. Ja neesat pārliecināts, cik daudz lietot, sāciet ar 1/2 tējk (2,5 ml) sāls un 1/4 tējk (1,25 ml) pipariem katrai ķirbja šķēlei.

  

• Ja vēlaties, varat arī apkaisīt ķirbja gabaliņus ar izkausētu sviestu vai nedaudz olīveļļas.

  

• Lai iegūtu skābu garšu, apsmidziniet ķirbi ar citrona sulu.

  

• Lai ķirbi būtu vieglāk pasniegt, varat to vēlreiz pārgriezt uz pusēm, lai izveidotu četras ķirbja šķēles.

  

3. metode no 4: Grilēta, apdedzināta

Solis 1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 218 grādiem pēc Celsija

Izklājiet seklu pannu ar cepamo papīru vai nelīpošu alumīniju.

2. solis. Nomizojiet un sagrieziet ķirbi

Izmantojiet dārzeņu mizotāju, lai noņemtu ādu, un ar asu nazi mizojiet ķirbi apmēram 1 collas (2,5 cm) šķēlītēs.

• Izgrieziet 2,5 cm attālumā no ķirbja augšdaļas un apakšas. Izmetiet detaļas.

  

• Ar robainu dārzeņu mizotāju noņemiet ķirbja biezo mizu, līdz ir redzama apelsīna mīkstums.

  

• Lai noņemtu sēklas un šķiedras, izmantojiet metāla karoti vai augļu apaļnieku.

  

• No vienas puses uz otru veiciet apmēram 2,5 cm biezu griezumu.

  

Solis 3. Apberiet ķirbi ar eļļu

Cepamo lapu un ķirbi pārkaisa ar eļļu.

• Olīveļļa darbojas labi, taču varat izmantot arī valriekstu eļļu vai cita veida augu eļļu.

• Uz ķirbja apkaisa pusi olīveļļas. Ielejiet eļļu uz ķirbju šķēlītēm, pagriežot tā, lai katra puse būtu pakļauta eļļai.

  

• Atlikušo eļļu apkaisa ķirbja otrā pusē.

  

• Ja vēlaties, katru šķēli var izsmidzināt arī ar nelipīgu aerosolu.

  

Solis 4. Apkaisiet ķirbi ar sāli

Sāls daudzums ir atkarīgs no jums, bet, ja neesat pārliecināts, sāciet ar 1 tējk (2,5 līdz 5 ml) visiem ķirbjiem.

Solis 5. Cep 15 līdz 20 minūtes

Ķirbju šķēlītēm gar malām jābūt zeltaini brūnām.

6. solis. Apgrieziet ķirbju šķēles un turpiniet cept

Apgrieziet katru šķēli un apkaisa ar sāli. Turpiniet cept vēl 15 minūtes.

• Izmantojiet knaibles, lai apgrieztu šķēles, jo tās būs pārāk karstas, lai pagrieztu ar rokām.

  

7. solis. Ieslēdziet broileru

Ja jūsu broileram ir vairāki iestatījumi, pagrieziet tos uz zemu iestatījumu.

8. solis. Cep 5 minūtes

Ķirbim vietām vajadzētu sākt kļūt tumši brūnam.

Uzmanīgi vērojiet ķirbi. Ja dažas porcijas gatavo ātrāk nekā citas, vispirms noņemiet vārītas

9. solis. Pasniedziet siltu

Pēc izcepto šķēļu izņemšanas no krāsns ļaujiet tām atdzist apmēram 5 minūtes un pasniedziet siltas.

4. metode no 4: tvaikā cepta

Solis 1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija

Sagatavojiet stikla trauku cepšanai, kura izmērs ir 23 x 33 cm.

Pārklājiet trauku ar sviestu vai, ja nepieciešams, ar alumīnija foliju

2. solis. Izgrieziet divus ķirbjus

Ar asu zobainu nazi nogrieziet ķirbi gareniski.

• Izgrieziet divus ķirbjus no augšas uz leju.

  

• Jums nav nepieciešams mizot ķirbi.

  

• Izņemiet sēklas un mīkstumu ar metāla karoti vai augļu apaļnieku.

  

Solis 3. Ielieciet ķirbi traukā un piepildiet to ar ūdeni

Griezuma daļa ir vērsta uz leju. Pievienojiet traukam tasi (125 ml) auksta vai istabas temperatūras ūdens.

Ūdens palīdz novērst ķirbja pielipšanu un rada mitrumu, kas veicina gatavošanas procesu

4. solis. Pārklāj ar alumīnija foliju

Cieši pārklājiet trauku ar alumīnija foliju.

• Izmantojot nelipīgu foliju, pārliecinieties, ka nelipīgais pārklājums ir vērsts uz leju pret ķirbi.

  

• Piespiediet foliju ap trauka malām, lai pārliecinātos, ka tā ir cieši noslēgta.

Solis 5. Cep 60 minūtes

Kad ķirbis ir izdurts ar dakšiņu, tam jābūt diezgan maigam.

• Jūs nedrīkstat pamanīt krāsas maiņu.

  

6. solis. Biezenī samaisiet ķirbja iekšpusi, kas sajaukta ar sviestu, palmu cukuru un kanēli

Ja vēlaties, noņemiet mīkstināto gaļu ar karoti un ievietojiet to lielā bļodā. Izmantojiet kartupeļu biezeni, lai kopā ar ķirbi sajauktu palmu cukuru, sviestu un kanēli.

• Pēc ķirbja izņemšanas no krāsns pagaidiet dažas minūtes, pirms to sasmalciniet.

  

• Jūs varat arī pasniegt ķirbi, to nesajaucot. Vienkārši sadaliet ķirbi ceturtdaļā vai sadaliet to tik daudzos gabalos, cik vēlaties. Apkaisa ar brūno cukuru un kanēli vai izmēģiniet citu garšvielu, piemēram, sāli un piparus.