Butternut skvošs (Cucurbita moschata) ir ķirbju veids, kas Indonēzijā labāk pazīstams kā ķirbis vai valū. Ne tikai garšīgi, bet arī ķirbji ir piemēroti kā sānu ēdiens pie galvenajiem ēdieniem, piemēram, tītara, cūkgaļas vai liellopa gaļas. Jūs varat pagatavot ķirbi vairākos veidos, no kuriem daži tiek grilēti pārklāti, atklāti grauzdēti un saberzti. Ja vēlaties uzzināt, kā pagatavot ķirbjus iepriekš aprakstītajos veidos, vienkārši izpildiet šīs darbības.
Solis
1. metode no 3: pārklāta cepta sviesta skvošs
Solis 1. Savāc materiālus
Lūk, kas jums būs nepieciešams, lai pagatavotu grauzdētu ķirbju:
- 1 liels sviesta ķirbis
- 2 ēdamkarotes medus
- 3 pilieni vaniļas ekstrakta
- Sāls pēc garšas
- Pipari pēc garšas
- Non -stick eļļas aerosols vai margarīns
2. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350ºF (176ºC)
3. solis. Noņemiet sēklas no viena liela vesela sviesta ķirbja
Izmantojiet nazi vai karoti, lai izņemtu sēklas. Ja vēlaties, varat arī saglabāt sēklas grauzdēšanai vai grauzdēšanai, vai arī izmantot citas receptes, piemēram, kraukšķīgus salātus.
4. solis. Nomizojiet ādu un sagrieziet ķirbi porcijās
Solis 5. Izgrieziet vairākās lielās šķēlēs
Kad tas ir izdarīts, ielieciet ķirbi 9 x 13 collu (apmēram 23 x 33 cm) cepamtraukā, kas ir apsmidzināts ar nelipīgu aerosolu (ja jums tāda nav, viegli ieeļļojiet to ar margarīnu).
6. solis. Marinējiet ķirbja gabaliņus medus un vaniļas ekstrakta maisījumā
Cepšanas traukā uz ķirbja ielej 2 ēdamkarotes medus un trīs pilienus vaniļas ekstrakta. Jūs varat apgriezt ķirbi otrādi un, ja vēlaties, izklājiet medu abās pusēs, lai visas daļas būtu vienmērīgi pārklātas.
7. solis. Apkaisiet ķirbi ar sāli un pipariem
Pēc garšas pārkaisa ar sāli un pipariem..
8. solis. Pārklājiet ķirbi ar alumīnija foliju
Novietojiet alumīnija foliju uz cepešpannas, lai ķirbis nedeg.
9. solis Cepiet ķirbi cepeškrāsnī 20-25 minūtes
10. solis. Cepiet, līdz ķirbis ir mīksts, bet ne pārāk mīksts
Solis 11. Pasniedz
Izbaudiet šo gardo ķirbi, kamēr tas vēl ir karsts.
2. metode no 3: atveriet ceptu Butternut skvošu
Solis 1. Savāc materiālus
Lūk, kas jums būs nepieciešams, lai pagatavotu atvērtu grauzdētu ķirbju:
- 1 liels sviesta ķirbis
- 1/2 tase sviesta
- 1/2 tase brūnā cukura (brūnais cukurs)
- 2 ēdamkarotes kanēļa
- Sāls pēc garšas
- Pipari pēc garšas
2. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350ºF (176ºC)
3. solis. Nomizojiet ķirbi, izmantojot dārzeņu mizotāju vai nazi
Solis 4. Pārgrieziet ķirbi uz pusēm
5. solis. Noņemiet sēklas un kauliņus
Lai to izdarītu, varat izmantot lielu vai mazu karoti, vai arī ar nazi vispirms nedaudz sagriezt vidū un pēc tam ar karoti izgriezt.
6. solis. Ķirbju mīkstumu sagriež kvadrātos vai kubiņos
Sagriež 1 collas (2,5 cm) kubiņos.
7. solis. Ieeļļojiet pannu ar nelipīgu aerosolu (vai margarīnu, ja tāda nav)
8. solis. Vienmērīgi izklājiet ķirbja gabaliņus uz cepešpannas
Centieties, lai ķirbju gabali nepieskartos viens otram. Nav nepieciešams aizvērt pannu.
9. solis. Izkausē 1/2 tase sviesta
Ielieciet 1/2 tase sviesta pannā un sildiet, līdz tas ir izkusis. Jūs varat arī ievietot sviestu mikroviļņu krāsnī drošā bļodā vai traukā un sildīt to mikroviļņu krāsnī no 30 sekundēm līdz 1 minūtei.
10. solis. Ķirbi pārkaisa ar sviestu un brūno cukuru
Ielejiet 1/2 tase sviesta un 1/2 tase brūnā cukura pār ķirbi un iemetiet vai samaisiet, lai vienmērīgi pārklātu. Pēc tam apkaisa ar 2 ēdamkarotēm kanēļa un sāli un pipariem pēc garšas.
Solis 11. Pagatavojiet ķirbi krāsnī 15-20 minūtes
Ievietojiet cepešpannu ar ķirbi krāsnī.
12. solis. Izņemiet ķirbi no cepeškrāsns
Izņemiet un samaisiet ķirbi ar lāpstiņu, pēc tam atgriezieties cepeškrāsnī vēl 15-20 minūtes vai līdz ķirbis ir zeltaini brūns un dakša var viegli slīdēt.
Solis 13. Pasniedz
Nekavējoties pasniedziet ķirbi, kamēr tas vēl ir karsts.
3. metode no 3: Biezpiena skvoša biezeni
Solis 1. Savāc materiālus
Lai pagatavotu ķirbja biezeni vai ķirbi, rīkojieties šādi:
- 1 liels sviesta ķirbis
- 1/2 tase sviesta
- 1/2 tase brūnā cukura
- Sāls pēc garšas
- Pipari pēc garšas
2. solis. Nomizojiet ķirbi
Ar dārzeņu mizotāju vai nazi notīriet ķirbja ādu.
Solis 3. Pārgrieziet ķirbi uz pusēm
Tādējādi jums būs vieglāk noņemt sēklas un kauliņus.
4. solis. Noņemiet sēklas
Izmantojiet lielu karoti, lai nokasītu ķirbja iekšpusi un noņemtu sēklas un kauliņu.
5. solis. Sagrieziet ķirbi 1 collu (2,5 cm) kubiņos
6. solis Ievietojiet ķirbja gabaliņus nelielā katliņā
Mērcē kubiņus ūdenī un uzvāra. Pagatavojiet ķirbi līdz mīkstam, kad to sadursta ar dakšiņu, apmēram 10-15 minūtes.
7. solis. Nosusiniet ķirbi un atgriezieties katlā
Izmantojiet sietiņu, lai izvadītu lieko ūdeni no ķirbja..
8. solis rupji sasmalciniet ķirbi
Izmantojiet elektrisko maisītāju vai rokas dzirnaviņas, lai izlīdzinātu sasmalcinātu, bet joprojām rupju ķirbi.
9. solis. Ķirbim pievienojiet sviestu, brūno cukuru un sāli un piparus
Uz ķirbja uzkaisa 1/2 tase sviesta un 1/2 tase brūnā cukura un pēc garšas apkaisa ar sāli un pipariem.
10. solis. Sasmalciniet ķirbi līdz gludai
Tādējādi visas sastāvdaļas tiks vienmērīgi sajauktas un ķirbja tekstūra būs gluda.
Solis 11. Pasniedziet
Izbaudiet šo ķirbju biezeni uzreiz, kamēr tas vēl ir karsts. Jūs varat baudīt to atsevišķi vai ēst kā piedevu vistas, liellopa gaļas vai dārzeņu ēdieniem.
