Jūs varat viegli un ātri pagatavot frappé, izmantojot tikai dažas kopīgas sastāvdaļas. Sajaucot pagatavotu šķīstošo vai malto kafiju, saldinātāju un aukstu vai ledus ūdeni, jūs uzreiz iegūsit biezu, krēmīgu un gardu frappé! Tomēr ar to nepietiek; Ir daudz interesantu veidu, kā kļūt radošiem un izveidot dažādu garšu frappes. Pagatavojiet savu gardo frappé ar savu iecienītāko garšu, ko baudīt vasarā.
Sastāvdaļas
- 360 mililitri kafijas, atdzesējiet
- 120 mililitri piena
- 2 ēdamkarotes cukura
- 360 mililitri ledus
Solis
1. metode no 2: Frappé pagatavošana
1. solis. Sagatavojiet kafiju
Lai pagatavotu frappé, jums vajadzēs apmēram 360 mililitrus kafijas. Kā vispārīgu norādījumu izšķīdiniet 4 ēdamkarotes kafijas 180 mililitros ūdens vai izmantojiet 360 mililitrus maltas kafijas koncentrāta. Jūs varat izmantot maltu kafiju vai šķīstošo kafiju. Papildus tam ir jāņem vērā dažas lietas:
- Maltā kafija ir kafijas pupiņas, kas ir grauzdētas un maltas, lai vēlāk tās izmantotu kafijas automātos. Šis kafijas veids ir svaiga malta kafija, un tai var būt noteiktas īpašības, kuras šķīstošā kafijā nav, piemēram, saldāka vai atšķirīgāka garša.
- Šķīstošā kafija ir kafija, kas ir gatava lietošanai un žāvēta (parasti sasaldēšanas procesā) sausos kafijas biezumos. Ieteicams izmantot šķīstošo kafiju kā aizstājēju, ja jums nav svaigas maltas kafijas.
- Lai stiprinātu kafijas garšu un aromātu, izmantojiet stiprāku kafiju.
2. solis. Uz nakti iemērciet kafiju aukstā ūdenī (aukstās pagatavošanas tehnika un nav obligāta)
Aukstās pagatavošanas process ilgst apmēram 12 stundas. Lai veiktu aukstās pagatavošanas tehniku, veiciet tālāk norādītās darbības.
- Ievietojiet 200 gramus rupji maltas kafijas lielā bļodā un bļodā ielejiet 960 mililitrus auksta ūdens.
- Maisiet, līdz visas sastāvdaļas ir labi apvienotas, un ievietojiet ledusskapī 12 stundas.
- Izņemiet trauku no ledusskapja un novietojiet filtru vai kafijas filtrpapīru uz citas bļodas. Viegli ielejiet kafijas šķīdumu virs filtra un ļaujiet šķīdumam filtrēties. Izmetiet kafijas biezumus un noņemiet filtru.
- Kafija, kas pagatavota, gatavojot aukstu, parasti ir ļoti stipra. Tāpēc izšķīdiniet maltu kafiju ar ūdeni, izmantojot attiecību 1: 3 vai 1: 2 (kafija: ūdens). Atdzesējiet šķīdumu līdz vienai nedēļai.
3. solis. Izmantojiet aukstās pagatavošanas tehniku ar ledu (pēc izvēles)
Šo paņēmienu sauc arī par japāņu stila ledus kafijas paņēmienu, un šo procesu var paveikt daudz ātrāk nekā iepriekšējo paņēmienu. Izpildiet šīs darbības, lai izmantotu japāņu stila auksti pagatavotas kafijas paņēmienu:
- Izmantojiet virtuves svaru, lai izmērītu ledus, kas sver aptuveni 230 gramus.
- 30 mililitriem ledus kafijas izmantojiet aptuveni 1,8 gramus grauzdētu kafijas pupiņu.
- Kafijas pupiņas samaļ pulverī ar vidēji rupju tekstūru. 480 mililitriem ledus kafijas jums jāizmanto 30 grami kafijas biezumu. Viena ēdamkarote ir aptuveni vienāda ar 5 gramiem kafijas biezumu.
- Ievietojiet ledus lielā glāzē un pārklājiet caurumu ar kafijas filtrpapīru.
- Pagatavojiet kafiju ar karstu ūdeni, pēc tam ielejiet pagatavoto kafiju glāzē caur kafijas filtrpapīru.
- Paturiet prātā, ka ne viss pievienotais ledus izkausēs, bet jūs galu galā dzersit aukstu kafijas tasi.
4. Pievienojiet kafijai saldinātāju
Lai ātri izšķīdinātu, pievienojiet saldinātāju (piemēram, cukuru), kamēr kafija vēl ir karsta. Pievienojiet divas ēdamkarotes cukura, medus, stevijas cukura vai jebkura cita veida saldinātāja, kas jums patīk.
Ja kafijas pagatavošanai izmantojat kafijas automātu, saldinātāju varat ieliet tieši kafijas kannā un samaisīt
5. Atdzesējiet kafiju
Ja izmantojat karstu kafiju, ātrākā dzesēšanas metode prasīs apmēram 20 minūtes. Izgatavoto kafiju var atdzesēt vairākos veidos:
- Izmantojiet ledus veidni. Ielejiet kafiju ledus veidnēs un ievietojiet dzesētājā, līdz kafija sasalst. Šī metode var aizņemt dažas stundas, taču tā var saglabāt kafijas aromāta un garšas stiprumu, jo vēlāk jums nav nepieciešams papildu ledus.
- Izmantojiet pannu. Pēc kafijas pagatavošanas ielejiet pagatavoto kafiju plašā, plakanā pannā un ļaujiet kafijai atdzist. Izmantojot šo metodi, jūsu karstā kafija tiks ielejama traukā ar lielu virsmas laukumu, tāpēc kafijas temperatūra var pazemināties ātrāk nekā kafija, kas tiek turēta karafe. Ievērojami kafijas dzesēšana ar šo metodi var aizņemt apmēram 20 minūtes.
- Jūs varat arī ievietot pannu dzesētājā apmēram 20 minūtes, līdz kafija ir pilnībā atdzisusi.
- Jūs varat arī iepriekš atdzesēt pannu, lai paātrinātu kafijas dzesēšanas procesu.
6. Izveidojiet savu frappé
Ielieciet savu auksto kafiju blenderī un ielejiet 120 mililitrus piena. Jūs varat izmantot vienkāršu pienu (govs pienu), sojas pienu, mandeļu pienu vai jebkuru citu piena veidu, kas jums patīk.
7. solis. Pievienojiet frappé ledus (pēc izvēles)
Paturiet prātā, ka, atdzesējot (iesaldējot) kafiju ledus veidnē, jums vairs nav jāpievieno ledus. Vispirms pievienojiet apmēram 360 mililitrus ledus.
Paturiet prātā, ka, jo vairāk pievienosit ledu, jo plānāka būs kafija, tāpēc garša nebūs tik spēcīga
8. solis. Sajauc visas sastāvdaļas līdz gludai
Uzlieciet blenderim vāku un samaisiet visas sastāvdaļas līdz gludai. Ja vēlaties biezāku tekstūru, varat pievienot vairāk ledus.
9. solis. Pasniedziet savu frappé
Ielejiet Frapé maisījumu augstā glāzē. Ja vēlaties, varat dažas minūtes atdzesēt stiklu dzesētājā. Rotā frappé augšdaļu ar putukrējumu un pasniedz ar salmiņu.
2. metode no 2: esiet radošs, izmantojot Frappé
1. solis. Izveidojiet frape ar ķirbju garšu
Ja vēlaties gardu frappé ar rudens garšu, pievienojiet dažas papildu sastāvdaļas un pagatavojiet ķirbju pīrāgu. Nepieciešamie materiāli ir:
- tējkarotes vaniļas ekstrakta
- tējkarote ķirbju garšvielu (garšviela ķirbju pīrāga pagatavošanai, kas sastāv no muskatrieksta, krustnagliņām, ingvera, Jamaikas pipariem un kanēļa), biezenis
- 120 mililitri šķīstošā kokosriekstu piena (nesaldināts un neizmantojiet konservētu kokosriekstu pienu)
- Divas ēdamkarotes putukrējuma
- Viena kanēļa standziņa, smalki saberzta
- Frapé bāzes maisījumam pievienojiet vaniļas ekstraktu, ķirbju garšvielu un kokosriekstu pienu, pēc tam izrotājiet virsu ar putukrējumu un nedaudz kanēļa pulvera.
2. solis. Sagatavojiet lazdu riekstu mīklu
Ja jums patīk lazdu riekstu saldā garša, jums noteikti patiks pievienot frapei lazdu riekstu garšu. Pievienojiet 60 mililitrus lazdu riekstu sīrupa un 120 mililitrus vaniļas ekstrakta.
Ja vēlaties, izrotājiet frappé augšdaļu ar putukrējumu un kanēli
3. Izveidojiet šokolādes sajūtu savā frappē
Mēģiniet pagatavot dubultu šokolādes skaidiņu, pievienojot šokolādes skaidiņas, šokolādes sīrupu un vaniļas ekstraktu.
- Frape bāzes maisījumam pievieno 40 g šokolādes skaidiņu. Lai iegūtu interesantu variāciju, varat izmantot piena šokolādes skaidiņas, vidēji saldas šokolādes skaidiņas vai tumšās šokolādes skaidiņas.
- Pievienojiet 3 ēdamkarotes šokolādes sīrupa un 2 mililitrus vaniļas ekstrakta, pēc tam visas sastāvdaļas samaisiet līdz viendabīgai masai.
- Pārklājiet stikla iekšējās sienas ar šokolādes sīrupu un ielejiet glāzē glāzi. Virsū uzkaisiet putukrējumu un atkal ielejiet šokolādes sīrupu virs putukrējuma slāņa.
4. solis. Pagatavojiet frappé ar vaniļas aromātu
Izmantojiet kafijas pupiņas vai maltu kafiju ar vaniļas aromātu. Pievienojiet vienu vai divus kausiņus vaniļas saldējuma savam frappé bāzes maisījumam un samaisiet līdz viendabīgai masai.
- Lai iegūtu garšīgas, krēmīgas putas virs frappé, pievienojiet putukrējumu, kas pārkaisīts ar karameļu sīrupu.
- Pievienojiet dažus pilienus vaniļas ekstrakta, lai iegūtu spēcīgāku vaniļas garšu.
- Virsu rotā ar putukrējumu.
5. Izveidojiet tradicionālu grieķu frappé
Jums vienkārši jāievieto kratītāja pudelē trīs ēdamkarotes šķīstošās kafijas, 1-4 ēdamkarotes cukura (pēc garšas), nedaudz ūdens un piena (ja vēlaties) un sakratiet pudeli. Ielejiet frapi augstā glāzē, kas piepildīta ar ledu, un pasniedziet ar salmiņu.
6. solis. Esiet radošs
Pievienojiet kausiņu ar iecienītāko aromatizēto saldējumu, lai iegūtu biezu piena kokteili. Jūs varat arī pievienot šokolādes skaidiņu un piparmētru saldējumu, lai atsvaidzinātu šokolādes un piparmētru frappe sajūtu. Mēģiniet arī sagriezt kraukšķīgus sukādes gabaliņus (piemēram, teng teng zemesriekstu) un iemest tos maisījumā, lai jūsu frappé pievienotu kraukšķīgu sajūtu, vai pievienojiet 30 g rīvēta kokosrieksta. Ir daudz iespēju, kuras varat izmēģināt. Sajauciet un saskaņojiet iecienītākās garšas, lai pagatavotu perfektu glāzi frappes.
Padomi
- Nebaidieties eksperimentēt ar izmantotā ūdens, piena un cukura daudzumu. Jums, iespējams, vajadzēs vairākas reizes mēģināt pagatavot frappé, līdz atrodat savai gaumei atbilstošu kompozīciju.
- Kratītāja vietā varat izmantot tukšu kolbu, ja tādas nav.
- Lai iegūtu spēcīgāku garšu, nomainiet kafiju ar diviem aukstiem espresso dzērieniem.
- Izmantojiet atdzesētu stiklu vai krūzi, lai ilgāk saglabātu aukstumu.
- Ja esat jutīgs pret pārāk stipru kafiju, pirms saldinātāja pievienošanas izmantojiet attiecību 1: 3 (kafija: ūdens) vai lielāku, lai izšķīdinātu kafiju.
- Ja nevēlaties, lai frape būtu šķidra, jums nav jāpievieno vairāk ledus.
- Lai iegūtu biezu, bagātīgu garšu, izmantojiet pilnpienu (pienu ar zemu tauku saturu) vai krējumu.
- Ja jūs nevēlaties pagatavot svaigu maltu kafiju, varat izmantot kafijas atlikumus kannā.
- Lai iegūtu vēsāku frappé, pievienojiet vēl 60 g ledus.
- Izbaudiet to lēnām un ne tikai izelpojiet savu frappé. Lai baudītu frappé, jums tas jādzer lēnām. Dažreiz paiet divas līdz trīs stundas, lai pabeigtu vienu glāzi jūsu frappé.
- Tāpēc ir ieteicams pasniegt savu frappé ar glāzi auksta ūdens. Tādā veidā, ja esat iztērējis visu šķidro frappé un palikušas tikai mīkstās putas, varat glāzē ielej nedaudz ūdens, samaisiet to un atkal baudiet kafiju.
