Rums ir šķidrums, kas destilēts no cukurniedru sulas vai tās blakusprodukta, proti, melases. Šo dzērienu uzglabā nelielās dzelzs, ozola vai kokogles ozolkoka mucās, lai iegūtu gaišu, zeltainu vai tumšu rumu (kārtībā). Šis dzēriens, kas parasti tiek iegūts no Karību jūras reģiona un Latīņamerikas, ir tik universāls, ka to var variēt ar dažādiem citiem dzērieniem vai dzert tādu, kāds tas ir. Uzziniet vairākus veidus, kā pasniegt šo populāro dzērienu.
Solis
1. metode no 3: kokteiļu pagatavošana ar rumu
1. solis. Mēģiniet pagatavot vienkāršu maisījumu
Sajauciet rumu ar citu dzērienu, piemēram, soda. Šeit ir vienkāršs veids, kā izbaudīt rumu visās tā īpašībās. Šo dzērienu var pagatavot arī gandrīz jebkurā bārā.
- Izmēģiniet klasisko ruma un koksa maisījumu ar 60 ml gaiša vai tumša ruma un pēc garšas pievienojiet tumšo kolu. Pievieno ledu un pasniedz.
- Izmēģiniet pikantāku maisījumu ar nosaukumu Dark n 'Stormy, ielejot tumšo rumu (parasti Black Seal Gosling rumu) ingvera alā (stipra ingvera soda) un ledus. Lēnām ielejiet rumā pa karotei glāzē, lai iegūtu duļķainu izskatu, kas atbilst tā nosaukumam. Pārklājiet ar laima šķēlītēm un pasniedziet.
2. solis. Izveidojiet mojito
Izmēģiniet klasisko ruma kokteili mojito. Lai pagatavotu šo atspirdzinošo dzērienu, izmantojiet spilgtu rumu, piparmētru lapas, laimus, cukuru un nūju.
- Ielieciet glāzē dažus laima gabaliņus un svaigas piparmētru lapas un samaisiet, lai pēc garšas atbrīvotos. Pievieno ledu un 60 ml spilgta ruma. Piepildiet atlikušo glāzi ar nūju, pēc tam pievienojiet cukuru un samaisiet, lai pievienotu aromātu.
- Mēģiniet mojito pievienot citas augļu garšas, piemēram, zemenes un ananāsus. Jūs varat izmantot svaigus augļus vai tikai sulu.
Solis 3. Pagatavojiet augļu dzērienu ar daiquiri
Pagatavojiet daiquiri, sajaucot spilgtu rumu ar svaigu laima sulu un vienkāršu sīrupu (vārītu cukuru līdz biezai konsistencei). Šajā dzērienā parasti tiek izmantota gandrīz jebkura augļu sulas kombinācija ar pamata sastāvdaļām.
- Izveidojiet pamata recepti, izmantojot 60 ml spilgta ruma, 45 ml svaigas laima sulas un 15 ml vienkārša sīrupa ar augļiem, piemēram, banānu, zemenēm, ananāsiem utt.
- Pagatavojiet daiquiri ar ledu vai sajauciet ar ledus gabaliņiem.
- Lai iegūtu standarta daiquiri, berzējiet brūno cukuru un iecienītāko augļu šķēles virs stikla malas.
Solis 4. Izmēģiniet sarežģītāko Mai Tai
Pagatavojiet Mai Tai, izmantojot dažas specifiskākas sastāvdaļas nekā citus ruma kokteiļus. Lai pagatavotu šo slāpes remdējošo dzērienu, izmantojiet orgeat (augstas kvalitātes mandeļu sīrupu) un apelsīnu kiurasao (žāvētu apelsīnu mizas šķidrumu).
- Apvienojiet 60 ml tumšā ruma ar 45 ml laima sulas, 15 ml vienkāršā sīrupa, 30 ml apelsīnu kiurasao un 15 ml dārzeņu un ielejiet nedaudz ledus. Dekorē ar laima šķēlītēm un min.
- Ja jums nav īpašu kokteiļu sastāvdaļu, nekautrējieties aizstāt orgeat ar lētāku mandeļu sīrupu un apelsīnu kiurasao trīs reizes.
2. metode no 3: baudīt rumu tādu, kāds tas ir
Solis 1. Pērciet augstas kvalitātes rumu
Mēģiniet iegūt kvalitatīvu "malku ruma", lai to izbaudītu istabas temperatūrā bez jebkādām citām piedevām. Tradicionālākai šķirnei meklējiet pudeles no Bahamu salām un Latīņamerikas valstīm.
- Meklējiet augstas kvalitātes spilgtus rumus, izvairoties no aromatizētām vai “pārāk izturīgām” šķirnēm, piemēram, Bacardi 151. Šī dzēriena ABV ir 75% vai vairāk, nevis standarta 40% ABV.
- Meklējiet augstas kvalitātes zelta rumus, izvairoties no mākslīgi krāsotiem rumiem, lai iegūtu dzēriena tradicionālo dzintara krāsu. Lai gan alkohola ražošanas uzņēmumiem nav jāuzskaita sastāvdaļas, parasti dārgie rumi netiek krāsoti.
- Meklējiet augstas kvalitātes tumšos rumus, iegādājoties dārgākās šķirnes. Attiecībā uz rumiem ar garšvielām izvairieties no lētiem zīmoliem, jo tie aptumšos spožo rumu. Meklējiet zelta rumus vai pat tumšus rumus, kas piepildīti ar garšvielām, piemēram, anīsu, kanēli, pipariem un rozmarīnu.
Solis 2. Lēnām malkojiet rumu
Ielejiet rumu nelielā glāzē. Sildiet glāzi ar rokām un lēnām malkojiet, lai pilnībā izbaudītu ruma garšu.
- Šņāciet rumu no attāluma, lai tas nesāpētu degunu, un paņemiet mazus malciņus, lai dzēriena garša iekļūtu visā jūsu garšas kārpiņā.
- Iemērciet rumu istabas temperatūrā vai, ja vēlaties, pievienojiet ledu.
3. solis. Izmēģiniet īpašo rhum agricole vai cachaça
Meklējiet īpašas alternatīvas tradicionālajam rumam, lai izmēģinātu jaunas garšas. Rhum agricole un cachaça izmanto tikai svaigu cukurniedru sulu.
- Šī ruma forma tiek uzskatīta par “tīru” un īpašu, jo melases vietā tā izmanto svaigu cukurniedru sulu un nav sajaukta ar citām sastāvdaļām.
- Lai iegūtu pilnīgu garšu, izmēģiniet tīru rhum agricole vai cachaça. Cachaça parasti izmanto arī Caipirinha - kokteilim, kas populārs Brazīlijā, no kurienes cēlies cachaça.
3. metode no 3: ruma pievienošana karstajiem dzērieniem
1. solis. Izmēģiniet karstu sviesta rumu
Izbaudiet ruma garšu, sildot šajā vienkāršajā dzērienā. Lai bagātinātu ruma garšu, pievienojiet dažādus svaigus garšaugus un sviestu.
- Apvienojiet brūno cukuru, kanēli, muskatriekstu un krustnagliņas ar sviestu. Ielieciet to krūzē, kurā ir 90 ml tumšā ruma, un piepildiet to ar karstu ūdeni.
- Izmēģiniet krēmveida dzērienu variāciju, ūdens vietā pievienojot karstu pienu.
Solis 2. Samaisiet rumu karstā šokolādē vai kafijā
Pagatavojiet savu iecienīto klasisko kafiju vai karsto šokolādi, pēc tam pievienojiet 30–60 ml ruma, lai iegūtu patīkamu pagriezienu.
- Izmantojiet šķīstošo karsto šokolādi vai pagatavojiet pati, karsējot pilnpienu un pievienojot rumu ar rūgteno šokolādi vai kakao pulveri.
- Sajauciet rumu ar svaigi pagatavotu stipru kafiju, ieskaitot espresso, piemēram, Americano vai latte. Lai iegūtu papildu garšu, pievienojiet cukuru vai saldinātāju pēc jūsu izvēles.
3. Padariet rumu karstu toddy
Izmantojiet rumu, lai pagatavotu tradicionālu karstu toddy. Sajauciet medu un garšvielas šajā klasiskajā sasilšanas dzērienā, kam ir medicīniska izcelsme.
- Krūzē apvienojiet 30 ml garšvielu ruma, 1 ēdamkaroti medus un citronu, pēc tam piepildiet ar karstu ūdeni un samaisiet, lai izšķīdinātu medu. Pēc garšas pievienojiet kanēļa cukuru.
- Ja vēlaties, nomainiet garšvielu rumu ar zeltu vai tumšo rumu, un pievienojiet vairāk svaigu garšaugu un jūsu pašu radītu rotājumu, piemēram, apelsīna miziņu.
