Earl Grey ir tējas veids, ko mīl tējas cienītāji visā pasaulē. Ražots no citrusaugļu bergamotes, Earl Grey ir citrusaugļu aromāts, kas ēdienam piešķir unikālu garšu. Lai pagatavotu un baudītu tasi Earl Grey, jums tējas lapas 3-5 minūtes jāmērcē karstā ūdenī. Pēc tam tējai var pievienot dažādas sastāvdaļas, piemēram, citrona sulu vai cukuru, lai uzlabotu garšu. Lai iegūtu īpašāku gardumu, varat uzsildīt pienu un pievienot vaniļas ekstraktu, lai pagatavotu Earl Grey latte.
Solis
1. metode no 3: Earl Grey tējas pagatavošana
Solis 1. Izmēriet tēju, izmantojot svarus, ja izmantojat sausas tējas lapas
Ja izmantojat tējas maisiņus, varat izlaist šo darbību. Kā vispārīgu norādījumu izmantojiet 5 gramus tējas lapu 240 ml ūdens. Ja vēlaties spēcīgāku tējas garšu, pievienojiet tējas lapu devu.
- Ja izmantojat tējas maisiņus un vēlaties spēcīgāku tējas garšu, pagatavojiet divus tējas maisiņus.
- Ja izmantojat sausas tējas lapas, lapas var ievietot sausā tējas maisiņā vai tējas sietiņā, lai tēja nebūtu jāsasprindzina.
2. solis. Piepildiet tējkannu vai tējkannu ar aukstu ūdeni
Gatavojot tēju, vienmēr izmantojiet svaigu, aukstu ūdeni. Neizmantojiet siltu ūdeni no jaucējkrāna/izsmidzinātāja vai ūdeni, kas iepriekš tika uzkarsēts un atdzesēts.
- Karstajā ūdenī no krāna ir minerāli, kas nāk no ūdensvada, tāpēc tējas garša var mainīties.
- Izmantojiet tējkannu vai tējkannu, kas izgatavota no stikla vai nerūsējošā tērauda, lai netīrumi/citas vielas netiktu atstātas uz tējas.
Solis 3. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam ļauj tam nostāvēties 1-2 minūtes
Novietojiet tējkannu vai tējkannu uz plīts un pagrieziet uguni uz augstu. Turpiniet sildīt ūdeni tējkannā vai katliņā uz plīts 4-10 minūtes, līdz ūdens sāk vārīties. Pēc tam izslēdziet plīti un ļaujiet ūdenim nostāvēties 1-2 minūtes, lai temperatūra atdziest un nokrītas zem viršanas temperatūras.
Earl Grey tēju vislabāk var pagatavot ar ūdeni 98 ° C temperatūrā vai nedaudz zem viršanas temperatūras. Jūs varat izmantot termometru, lai pārliecinātos, ka ūdens ir pareizajā temperatūrā
4. solis. Pirms tējas pagatavošanas uzsildiet tasi vai trauku
Ielejiet karstu ūdeni jebkurā tasē vai traukā, kuru vēlaties izmantot tējas pagatavošanai. Pirms ūdens iztukšošanas sakratiet tasi vai trauku.
Sildot tasi vai tējkannu, ko izmanto tējas pagatavošanai, temperatūra saglabāsies nemainīga visā alus pagatavošanas procesā, lai jūs varētu iegūt labākas garšas tēju
Solis 5. Ielieciet tēju tējkannā vai tasē
Ja izmantojat tējas maisiņu, izņemiet maisu no kastes/kastes, pirms ievietojat to tējas traukā. Ja izmantojat žāvētas tējas lapas, ievietojiet lapas tukšā tējas maisiņā vai tējas sietiņā. Mērītās tējas lapas varat pievienot arī tieši tējkannai, krūzei vai krūzei.
Ja jūs ievietojat sausas tējas lapas traukā/tasē, pirms tējas baudīšanas jums vajadzēs izkāst
6. solis. Pagatavojiet tēju 3-5 minūtes
Ielejiet karstu ūdeni tasē/traukā, kurā ir tēja. Tējas pagatavošanas laikā ūdens krāsa kļūs brūna. Atstājiet tēju krūzē un ļaujiet tējas garšām sajaukties ar karstu ūdeni. Jo ilgāk jūs vārīsiet tēju, jo spēcīgāka būs garša.
Nepiepildiet tasi vai tējkannu ar ūdeni, lai novērstu tējas izliešanu
7. solis. Noņemiet tējas maisiņu vai izkāšiet tēju (ja izmantojat sausas tējas lapas)
Ja izmantojat tējas maisiņus, izmetiet tos miskastē. Ja izmantojat sausas tējas lapas, izlejiet tēju caur sietiņu. Pirms dzeršanas ļaujiet tējai nedaudz atdzist, lai nededzinātu muti. Izbaudiet tēju, kamēr tā vēl ir karsta, vai ļaujiet tai atdzist un pievienojiet ledu, lai izbaudītu to kā ledus tēju!
2. metode no 3: citu sastāvdaļu pievienošana tējai
1. solis. Izbaudiet melno tēju bez citām sastāvdaļām, lai iegūtu tīru garšu
Tā vietā, lai pievienotu papildu sastāvdaļas, lai mainītu tējas garšu, baudiet tēju tādu, kāda tā ir. Dzerot melno tēju, jūs varat izbaudīt tējas lapu spēcīgāko garšu.
2. solis. Pievienojiet tējai cukuru, lai to saldinātu
Pievienojiet tējai 2-10 gramus cukura un samaisiet, līdz tas izšķīst. Cukurs samazinās Earl Grey tējas rūgtumu un padarīs tēju saldāku.
Ja vēlaties saldāku tēju, pievienojiet vairāk cukura
3. solis. Izspiediet citrona sulu un pievienojiet to tējai, lai iegūtu papildu citrusaugļu aromātu/garšu
Sagrieziet citronu ceturtdaļās un saspiediet vienu no pusēm, pēc tam pievienojiet sulu tējai. Ja vēlaties spēcīgāku citrusaugļu garšu vai aromātu, pievienojiet tējai vairāk augļu sulas.
Citrona sulas un cukura pievienošana Earl Grey tējai ir populāra pasniegšanas metode
4. solis. Pievienojiet tējai pienu vai krējumu, lai tēja kļūtu mīkstāka
Pēc tējas pagatavošanas pievienojiet nedaudz piena vai krējuma un samaisiet maisījumu. Piens vai krējums piešķirs smalku krēmveida garšu un samazinās tējas ziedu un citrusaugļu garšu.
3. metode no 3: Earl Grey Latte pagatavošana
1. solis Katliņā 5 minūtes karsē 120 ml piena
Katliņā ielej 120 ml piena un novieto pannu uz plīts. Ieslēdziet plīti līdz vidēji lielai ugunij un samaisiet pienu, kamēr tas sakarst, pārliecinoties, ka piens nevārās un nedeg. Kad piens būs gatavs, tas būs silts un burbuļojošs.
Lai padarītu tēju mīkstāku un saldāku, izmantojiet kokosriekstu pienu vai mandeļu pienu
2. solis. Ielejiet sakarsēto pienu brūvēta Earl Grey tējas tasē
Pievienojiet pienu tasītei Earl Grey tējas, kas pagatavota 3-5 minūtes. Pēc tam tēju ar karoti samaisa, lai piens tiktu sajaukts ar tēju.
Nepievienojiet krūzim pienu, līdz tēja ir beigusies, jo piens var "izslēgt" tējas garšu
3. solis. Pievienojiet tējai 1 tējkaroti (2,5 ml) vaniļas ekstrakta un samaisiet
Vaniļas ekstrakts pievienos vaniļas aromātu un aromātu un akcentēs karstā piena garšu. Vispirms nobaudiet tēju un, ja vēlaties, pievienojiet vaniļas ekstraktu.
