Kukurūzas liellopa gaļas hash ir klasisks īru ēdiens, kas gatavots no aromātiskas sālītas liellopu gaļas, kartupeļiem kubiņos, sīpoliem un garšvielām. Šim ēdienam varat izmantot svaigu, saldētu, konservētu vai atlikušo sālītu liellopu gaļu. Lasiet tālāk, lai iegūtu vairāk informācijas par trim tā pagatavošanas veidiem: vārīšanas metodi, kraukšķīgu metodi un krējuma un olu metodi.
Sastāvdaļas
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 1 vidējs sīpols, sasmalcināts
- 2 glāzes sālīta liellopa gaļa, smalki sagriezta un vārīta
- 2 tases sasmalcinātu kartupeļu, vēlams Jukonas zelta
- Sāls un pipari pēc garšas
- Smalki sagrieziet pētersīļus
- 1/4 tase krējuma un 2 olas (ja izmanto krējuma un olu metodi)
Solis
1. metode no 4: Haša vārīšana
Solis 1. Sagatavojiet kartupeļus
Nomizojiet un sasmalciniet dažus kartupeļus, lai jums būtu pieejamas apmēram 2 tases. Ielieciet neapstrādātus kartupeļu gabaliņus lielā pannā.
Solis 2. Sagatavojiet sālītu liellopu gaļu
Smalki sagrieziet liellopu gaļu, svaigu, pārpalikušu vai konservētu, un pēc tam sagrieziet gabaliņos. Ielieciet gabalus pannā ar kartupeļiem.
Solis 3. Pievienojiet sīpolus
Sagrieziet sīpolus kubiciņos un pievienojiet tos kartupeļiem un liellopu gaļai.
-
Ja jūs izmantojat sālītu liellopu gaļas atlikumu ar kāpostiem, varat tam pievienot arī kāpostus. Kāposti ēdienam piešķirs pikantāku garšu.
Pagatavojiet sālītu liellopa gaļas hash 3. solis Bullet1 -
Lai iegūtu dziļāku garšu, pievienojiet nedaudz sasmalcinātu ķiploku.
Pagatavojiet sālītu liellopa gaļas hash 3. solis Bullet2
4. solis. Pievienojiet liellopu gaļas buljonu
Pārlej ar gaļas un dārzeņu maisījumu.
5. solis. Pārklājiet pannu un uzvāra visas sastāvdaļas
Vāra uz vidējas uguns, līdz uzsūcas lielākā daļa šķidruma.
Solis 6. Sezona hash
Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un izrotājiet ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
2. metode no 4: Crisp Hash
Solis 1. Pannā izkausē sviestu
Ievietojiet sviestu lielā pannā, vēlams čuguna pannā, un izkausējiet to vidējā siltumā.
2. solis. Pievienojiet kartupeļus
Izklājiet to pannas apakšā un apcepiet sviestā, līdz tas kļūst mīksts.
Solis 3. Pievienojiet sīpolus un gaļu
Sajauc kartupeļus un izklāj pannas apakšā. Nospiediet uz leju ar lāpstiņu, lai maisījums izveidotu cietu jaucējkrānu.
Solis 4. Apbrūniniet hash
Cep no vienas puses līdz brūnai un kraukšķīgai.
Solis 5. Apgrieziet hash
Apgrieziet sadaļu pa daļām un ar lāpstiņu nospiediet katru sadaļu. Pagatavojiet hash otrā pusē līdz brūnai.
Solis 6. Sezona hash
Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas un izrotājiet ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
3. metode no 4: krējums un olu hash
Solis 1. Vāra kartupeļus
Pievienojiet mizotus un kubiņos sagrieztus neapstrādātus kartupeļus lielā katliņā ar sālītu ūdeni, tad vāriet apmēram 3 minūtes.
2. solis. Nosusiniet kartupeļus un nolieciet malā
Solis 3. Sasmalciniet liellopu gaļu un sīpolus
Ar asu nazi sagrieziet liellopu gaļu un sīpolu mazos gabaliņos.
Solis 4. Cepiet sīpolus sviestā
Ielieciet sviestu pannā un karsējiet, līdz tas ir izkusis, pēc tam sviestam pievienojiet neapstrādātus sīpolus. Apcep sīpolus, līdz tie ir mīksti.
5. solis. Pievienojiet kartupeļus un sautējiet maisījumu 5 minūtes
Laiku pa laikam samaisiet un vāriet, līdz sīpoli un kartupeļi ir mīksti un viegli brūni.
Solis 6. Sajauciet liellopu gaļu ar sāli un pipariem pēc garšas
7. solis. Pievienojiet krējumu
Ielejiet 1/4 glāzi biezā krējuma un samaisiet, pagatavojiet 1 minūti.
8. solis. Pievienojiet olas
Sālītajā liellopu gaļas hashā izveidojiet 4 caurumus un katrā caurumā izlauziet 1 olu. Pārklājiet un vāra uz vidējas uguns, līdz olas ir pagatavotas pēc jūsu vēlmēm.
9. solis. Rotā ar sasmalcinātiem pētersīļiem, pasniedz siltu
4. metode no 4: Kukurūzas liellopa gaļas pildīta maize
Solis 1. Savāc visas sastāvdaļas
Tev vajag:
- 1 bundža sālītas liellopa gaļas hash
- 1 saldais sīpols/salāti
- 1 glāze majonēzes
- Sāls un pipari pēc garšas.
2. solis. Bļodā apvienojiet grauzdētu sālītu liellopa gaļas hash, sīpolu, majonēzi, sāli un piparus
Labi samaisa.
Solis 3. Viegli grauzdējiet maizi
Šis solis nav obligāts; Arī necepta maize garšo lieliski.
4. solis. Uz maizes izklājiet sālītu liellopu gaļas maisījumu
Pasniedz nekavējoties.
