Kad diena ir auksta, jūs noteikti vēlaties daudz ēdienu un siltu. Tvaicējoša bļoda ar sālītu liellopu gaļu un tvaicētiem dārzeņiem var iesildīt jūsu dienu. Sālīta liellopu gaļa ir galvenā gaļa, kuru var sajaukt ar jebkurām sastāvdaļām, piemēram, kāposti, redīsi, sīpoli un kartupeļi. Tālāk norādītās darbības palīdzēs jums to labi pagatavot.
Sastāvdaļas
- 1 gabals sālītas liellopa gaļas (krūtis)
- 1 iepakojums (vai neliela pudele) garšvielu
- 8 līdz 10 burkāni, kas ir nomizoti un sagriezti 5 cm gabalos
- 8 vidēja izmēra kartupeļi, sagriezti 4 daļās
- 1 redīsi, sagriezti apmēram 3,8 cm
- 8 ķiploku daiviņas, kuru izmērs ir 5 cm, kas ir nomizotas un pārgrieztas uz pusēm no kātiem līdz saknēm.
- 1 kāpostu pārgriež uz pusēm, tad katru pusi sagriež 4 vienādās daļās
Solis
1. metode no 3: Liellopu gaļas vārīšana
Solis 1. Ievietojiet sālītu liellopu gaļu lielā katlā ar verdošu ūdeni un vāriet piecas stundas, pirms plānojat to ēst; pievienojiet garšvielas vai garšvielas
- Ja jums nav aromatizētāju, varat to pagatavot pats. Uz marles salieciet četras lauru lapas, ēdamkaroti koriandra sēklu, ēdamkaroti pilnu ar sinepju sēklām un ēdamkaroti pilnu ar melnajiem pipariem un ievietojiet tās verdošā ūdenī.
- Jūs varat arī pievienot 1,4 litrus Ginesa, lai sālītajai liellopu gaļai piešķirtu maigu iespaidu.
2. solis. Pievienojiet ūdeni katlam, lai gaļa būtu iegremdēta, jo verdošais ūdens iztvaiko
Solis 3. Kamēr gaļa vārās, nomizojiet un sagrieziet dārzeņus lielos gabaliņos, kurus pievienosiet verdošam ūdenim pēc gaļas vārīšanas
4. solis. Pēc gaļas vārīšanas 3 1/2 stundas pievienojiet burkānus un redīsus
Pēc 3 3/4 stundām pievienojiet sīpolus un kartupeļus, un pēc 4 stundām pievienojiet kāpostus.
2. metode no 3: gaļas sagriešana
Solis 1. Noņemiet kāpostus, kad tie kļūst mīksti, un atdaliet dārzeņus pannā
Uzmanīgi pārnesiet gaļu no katla uz griešanas dēli. Pasniegšanai saglabājiet gaļas un ūdens sulu, ko izmanto gaļas vārīšanai.
2. solis. Ļaujiet sālītajai liellopu gaļai nostāvēties 15 līdz 20 minūtes, lai tā atdziest
Ar nazi vai karoti noņemiet taukus no gaļas.
3. solis. Sagrieziet gaļas šķiedras 2,5 cm biezās šķēlēs
4. solis. Karote no katra dārzeņa ielej lielā zupas traukā
Novietojiet sarīvētas liellopa gaļas šķēles virs dārzeņiem un ielejiet 1/4 tase liellopa gaļas sulas.
3. metode no 3: ideja vārītas rūdītas liellopa gaļas izmantošanai
1. solis. Smalki sagrieziet sālītu liellopu gaļu un sagatavojieties nopietnai garšai
Sālīta liellopa gaļa ir tradicionāls īru ēdiens, ko var ēst gan brokastīs, gan vakariņās.
Solis 2. Garšojiet malto liellopu gaļu, pagatavojot grauzdētu olu virs maltas gaļas
Viesi būs pārsteigti par jūsu inteliģenci.
Solis 3. Pārejiet uz tradicionālo ēdienu gatavošanu, vakariņās pagatavojot Jaunanglijas sautējumu
Nekas nesasilda vairāk kā sāļi vārīti dārzeņi un sālīta liellopu gaļa aukstā dienā.
Solis 4. Padariet sālītu liellopu gaļu pīrāgā
Pīrāgu pagatavošana ir lielisks veids, kā pārvērst liellopu gaļas atlikumus par kaut ko pilnīgi jaunu.
Solis 5. Izmēģiniet kaut ko pavisam citu, pagatavojot skotu olas, kas pārklātas ar sālītu liellopu gaļu
Skotijas olas ir tradicionāls ēdiens, kas ir ne tikai interesants, bet arī garšīgs.
Padomi
- Gatavošanas laikā pārliecinieties, ka pannā ir pietiekami daudz ūdens.
- Nesaīsiniet gatavošanas laiku. Kad gaļa tiek pagatavota pietiekami ilgi, tā kļūs maiga un garšīga.
