Zemesriekstu sviesta glazūra ir krēmveida piedeva ar dažādām garšām, ko ātri un viegli pagatavot, lai papildinātu kūkas, keksiņus un cepumus. Zemesriekstu sviesta glazūru var padarīt vienkāršu vai kombinēt ar citām sastāvdaļām, lai iegūtu atšķirīgu garšu. Neatkarīgi no tā, kāda veida zemesriekstu sviesta glazūru vēlaties pagatavot, viss, kas jums nepieciešams, ir dažas vienkāršas sastāvdaļas un elektriskais maisītājs.
Sastāvdaļas
Zemesriekstu sviesta matēšana
- 1/2 tase smalka sviesta
- 1 glāze zemesriekstu sviesta
- 2 tases pūdercukura
- 2-3 ēdamkarotes piena vai krējuma (pēc vajadzības)
Zemesriekstu sviests un krējuma siers
- 1 (28 grami) kastīte smalka krējuma siera
- 1⁄2 glāzes zemesriekstu sviesta
- 1 tējkarote vaniļas
- 3-3 1⁄2 glāzes pūdercukura
- 2 tējkarotes piena vai krējuma
Zemesriekstu sviests un šokolādes matējums
- 1⁄2 glāzes zemesriekstu sviesta
- 2 ēdamkarotes smalka sviesta
- 1 šķipsniņa sāls
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 3-4 ēdamkarotes piena
- 1 1⁄2 glāzes pūdercukura
- 1⁄4 glāzes izsijāts nesaldināts kakao pulveris
Solis
1. metode no 3: Zemesriekstu sviesta matēšana
Solis 1. Izkausējiet sviestu
Lielā bļodā, izmantojot elektrisko maisītāju, sakuliet tases sviestu ar 1 glāzi zemesriekstu sviesta. Sakuļ maisījumu, līdz tas izplešas.
Šis process prasīs apmēram 2 minūtes
2. solis. Pievienojiet pūdercukuru
Pamazām sviesta maisījumam pievieno 2 glāzes pūdercukura. Cukurs tiek pievienots sviesta maisījumam, kamēr maisītājs darbojas lēni.
- Šis maisīšanas process prasīs apmēram 3-5 minūtes.
- Lai lēnām pievienotu pūdercukuru, turiet pūdercukura trauku virs elektriskā maisītāja trauka, pēc tam viegli uzsitiet pa trauku, lai pūdercukurs pamazām nokristu sviesta maisījumā.
Solis 3. Pielāgojiet matējuma konsistenci
Pēc vajadzības pievienojiet apmēram 2-3 ēdamkarotes piena vai krējuma atkarībā no vēlamās konsistences.
Jo vairāk piena vai krējuma pievienosit, jo plānāks būs jūsu matējums. Jo mazāk piena vai krējuma pievienosit, jo biezāks būs matējums
2. metode no 3: Zemesriekstu sviests un krējuma siera matēšana
Solis 1. Sajauc krējuma sieru un sviestu
Apvienojiet 28 gramus smalka krējuma siera ar tasi zemesriekstu sviesta lielā bļodā, izmantojot elektrisko maisītāju. Visas sastāvdaļas samaisa, līdz tās ir mīkstas.
Šī maisīšana ilgst 2-3 minūtes
2. solis. Pievienojiet 3–3 tases pūdercukura
Pamazām pievienojiet pūdercukuru, pārliecinoties, ka katrs papildinājums ir labi sajaukts, pirms pievienojat vairāk pūdercukura.
Šis maisīšanas process ilgs līdz 3-5 minūtēm
Solis 3. Pievienojiet vaniļu
Kad pūdercukurs ir labi sajaukts, pievienojiet 1 tējkaroti vaniļas. Vaniļas sajaukšana parasti neprasa ilgu laiku, apmēram 30 sekundes.
Pievienojot vaniļu, pārliecinieties, ka elektriskais maisītājs tiek maisīts. Maisītāju ieteicams maisīt ar nemainīgu ātrumu
Solis 4. Maisiet, līdz matējums iegūst vēlamo konsistenci
Kad visas glazūras sastāvdaļas ir sajauktas, pievienojiet 2 ēdamkarotes piena vai krējuma, lai pēc garšas mainītu glazūras konsistenci.
Ja vēlaties pagatavot glazūru ar zemu tauku saturu, varat izmantot vājpienu vai krējumu ar zemu tauku saturu, kā arī krējuma sieru ar zemu tauku saturu
3. metode no 3: Zemesriekstu sviests un šokolādes matēšana
Solis 1. Izkausējiet sviestu
Izmantojiet elektrisko maisītāju, lai vidējā traukā apvienotu tasi zemesriekstu sviesta, 2 ēdamkarotes sviesta un šķipsniņu sāls. Sastāvdaļas sajauc līdz vieglai un pūkainai.
Šis process ilgst 2 minūtes
2. solis. Pievienojiet bļodā mitrās sastāvdaļas
Sajauc 1 tējkaroti vaniļas ar 3 ēdamkarotēm piena, līdz sastāvdaļas ir labi sajauktas.
Solis 3. Bļodā pievienojiet sausās sastāvdaļas
Kad vaniļa un piens ir sajaukti, pakāpeniski pievienojiet 1 glāzi pūdercukura un tasi kakao/kakao pulvera, maisot ar mazu ātrumu
Sausās sastāvdaļas var vilkt uz bļodas malām, tāpēc izmantojiet gumijas lāpstiņu, lai sastāvdaļas atgrieztu bļodas centrā, lai tās sajauktos
Solis 4. Pievienojiet pienu, līdz tas sasniedz vēlamo konsistenci
Saldēšanas maisījumam pievieno 3-4 ēdamkarotes, uzmanoties, ja pievienojat pienu. Pienu pievieno tikai tad, ja sastāvdaļu konsistence neatbilst jūsu vēlmēm.
