Zemesriekstu sviesta un želejas sviestmaizes (vai PB&J, kā tos bieži sauc) ir populārs gardums Amerikā, un jūs varat tos ātri pagatavot pusdienās vai uzkodās. Zemesriekstu sviestu un želejas sviestmaizes var pagatavot tradicionālā veidā vai radoši, pievienojot jautras un garšīgas sastāvdaļas. Tālāk skatiet, kā pagatavot pamata sviestmaizes, lai sāktu gatavot gardus sviestmaižu darinājumus!
Sastāvdaļas
- Maize (parasti viena vai divas maizes šķēles sviestmaizes porcijai)
- Zemesriekstu sviests
- Želeja vai ievārījums
Solis
1. daļa no 2: Pamata sviestmaizes pagatavošana
Solis 1. Sagatavojiet visas sastāvdaļas
Jums būs nepieciešams zemesriekstu sviests, želeja un dažas maizes šķēles. Jums var būt vajadzīgs arī sviests, jo sviests var padarīt sviestmaizi vēl garšīgāku. Ir daudz maizes un pastas, no kurām izvēlēties. Tāpēc jums būs jāveic nelieli eksperimenti, lai atrastu vispiemērotāko sviestmaizi.
- Daudzi tirgū esošie zemesriekstu sviesti satur daudz cukura un hidrogenētas eļļas, kas nav labvēlīgi veselībai. Ja jūs meklējat veselīgāku iespēju, izmēģiniet bioloģisko zemesriekstu sviestu. Dabīgā zemesriekstu sviesta virspusē var būt eļļas slānis, bet, ja to rūpīgi samaisīsit, līdz eļļa pēc burkas atvēršanas un pēc tam uzglabāšanas ledusskapī ir rūpīgi sajaukta ar zemesriekstu sviestu, eļļa vairs neatdalīsies.
- Ir milzīga želeju un ievārījumu izvēle, no kuriem izvēlēties. Divi visbiežāk izmantotie želejas veidi ir vīnogas un zemenes. Tomēr jūs varat izmēģināt želejas ar asāku garšu, piemēram, aveņu, vai arī sajaukt dažādas garšas.
- Maizei jums, iespējams, vajadzēs izvēlēties kaut ko tādu, kas neatstās jūs tik daudzu garšu ieskautā (piemēram, rudzus vai skābu). Tātad, jums vajadzētu izvēlēties baltmaizi vai baltmaizi.
2. solis. Ar nazi vienmērīgi izklājiet zemesriekstu sviestu uz vienas maizes šķēles
Tas ir atkarīgs no jums, cik daudz zemesriekstu sviesta vēlaties, bet, ja pusdienās izmantojat maizi, jums, iespējams, vajadzēs to viegli ieziest, pretējā gadījumā zemesriekstu sviests izšļakstīsies pa visu vietu, pirms varēsit ēst sviestmaizi.
- Pirms izplatīšanas samaisiet zemesriekstu sviestu, lai tas kļūtu mīkstāks un būtu vieglāk to uzklāt uz maizes virsmas. Vēl viens veids, kā izplatīt zemesriekstu sviestu, īpaši zemesriekstu sviestu, ir ievietot zemesriekstu sviestu bļodā un 20 sekundes sildīt mikroviļņu krāsnī uz lielas uguns. Jūs varat smērēt zemesriekstu sviestu uz maizes kā mīkstu sviestu.
- Ja jūs izmantojat sviestu, vispirms uzklājiet sviestu uz maizes šķēlītēm, pirms uzklājat zemesriekstu sviestu.
3. solis. Vienmērīgi izklājiet želeju vai ievārījumu uz pārējām maizes šķēlītēm
Jūs varat izmantot tējkaroti vai nazi. Atkal, ja jūs negrasāties ēst savu sviestmaizi uz vietas, un jums ļoti patīk želeja, mēģiniet neiekļaut ievārījumu pārāk biezā veidā uz maizes.
Solis 4. Līmējiet abas maizes šķēles kopā
Lai zemesriekstu sviests un želeja netiktu izšļakstīti pa visu vietu, dariet to ātri. Labs paņēmiens ir turēt abas maizes šķēles vienlaikus un ātri salīmēt kopā.
Solis 5. Izgrieziet gatavo sviestmaizi
Labākais veids, kā sagriezt sviestmaizi, ir pa diagonāli, pārejot no viena gala uz otru. Tādā veidā jūs iegūstat trīsstūrveida griezumu. Pretējā gadījumā jūs varat to sagriezt gareniski, lai iegūtu divus taisnstūra gabalus.
6. solis. Izbaudiet vienkāršu un gardu sviestmaizi
Pēc ēšanas noteikti nomazgājiet rokas, jo lipīgais zemesriekstu sviesta un želejas maisījums var pielipt rokām.
2. daļa no 2: Radošuma liešana
1. solis. Pievienojiet kaut ko kraukšķīgu
Piešķiriet sviestmaizei interesantu vērpjot, pievienojot kaut ko līdzīgu granolai, kliņģerim vai Ritz cepumam. Granolai ir papildu priekšrocība, jo tajā ir vairāk šķiedrvielu un barības vielu, padarot to par veselīgāku izvēli.
2. solis. Pievienojiet vairāk salduma
Sviestmaizei var pievienot daudz saldu garšu, piemēram, sīrupu (īpaši kļavu sīrupu), banānu šķēles, medu, brūno cukuru vai dažādas ogas (mellenes, granātābolu sēklas utt.).
Solis 3. Cepiet maizi
Tas padarīs maizi kraukšķīgāku un uzlabos tās garšu. Turklāt kraukšķīgā maize atvieglo zemesriekstu sviesta smērēšanu, jo maize neplīst tik viegli kā parasta maize.
Jūs varat arī aizstāt maizi ar cepumiem, jo zemesriekstu sviests un želeja viegli izkliedēsies, un jūs iegūsit nedaudz atšķirīgu garšu
Solis 4. Parastās maizes vietā izmantojiet franču grauzdiņus
Jums būs nepieciešamas 2 maizes šķēles, 1 ola, 2 ēdamkarotes piena, kanēļa pulveris, brūnais cukurs, zemesriekstu sviests un želeja.
Apvienojiet kanēļa pulveri, olas, pienu un brūno cukuru. Iemērciet maizes šķēles maisījumā, pārliecinoties, ka tās nav pārāk biezas. Ielieciet maizi cepšanas pannā un pagatavojiet dažas minūtes. Pagrieziet maizi un apcepiet otru pusi vēl dažas minūtes. Izņemiet maizi no pannas un izklājiet zemesriekstu sviestu un želeju, novietojiet maizi atpakaļ uz pannas un vāriet apmēram minūti uz vidējas uguns. Liek uz šķīvja, pārgriež uz pusēm un ēd
Solis 5. Vienkāršas maizes vietā izmantojiet banānu maizi
Pagatavojiet savu banānu maizi un izklājiet to ar zemesriekstu sviestu un želeju. Šis gardais ēdiens sniedz arī banānu priekšrocības, pievienojot saldu, kūkas garšu.
Padomi
- Ja pēc želejas izplatīšanas un apēšanas ir ilgs laiks, želeja var iesūkties maizē un padarīt to mitru. Tātad, ja jūs neēdat sviestmaizi uzreiz, uz abām maizes šķēlītēm iesmērējiet zemesriekstu sviestu, bet vidū izklājiet želeju, lai maize būtu pasargāta no želejas mitrināšanas. Noteikti izklājiet zemesriekstu sviestu plānāk nekā parasti. Ļoti plāns sviesta slānis, kas uzklāts uz maizes virsmas pirms želejas izplatīšanas, var arī palīdzēt aizsargāt maizi no tās mitrināšanas.
- Jūs varat arī pagatavot mazākas sviestmaizes ar vienu maizes šķēli un salocīt to uz pusēm.
- Tiem, kam ir alerģija pret riekstiem, aizstājējs ar labu olbaltumvielu saturu ir krējuma siers. Zema tauku satura krējuma siers (Neufchatel) satur vairāk olbaltumvielu un mazāk tauku nekā parasts krējuma siers. Jūs varat arī aizstāt zemesriekstu sviestu ar zemesriekstu sviestu, kas izgatavots no saulespuķu sēklām vai grauzdētiem Indijas riekstiem, atkarībā no tā, ko jūsu ķermenis var panest. Ceptu zemesriekstu var apstrādāt, izmantojot virtuves kombainu, lai iegūtu zemesriekstu sviestu.
- Apsveriet iespēju noņemt sausās garozas ar sīkfailu griezēju vai sviestmaižu griezēju. Jūs varat ātri pagatavot vairākas sviestmaizes, ja tās darāt visas vienlaikus.
- Ja gatavojat sviestmaizes ceļojumiem vai skolas pusdienām, meklējiet saspiežamus plastmasas maisiņus. Pēc sviestmaizes ievietošanas plastmasas maisiņā aizveriet skavu plastmasas augšpusē, bet kreisajā augšējā daļā atstājiet nelielu atstarpi. Piepumpējiet plastmasas maisiņu tāpat kā balonu un piepildiet plastmasas maisiņu ar gaisu, pēc tam aizveriet skavu, līdz plastmasas maisiņš ir cieši noslēgts. Gaiss maisiņā pasargās sviestmaizi no tās saspiešanas, lai maize kļūtu slapja un nekārtīga.
- Pagatavojiet atvērtu sviestmaizi, izmantojot tikai vienu maizes šķēli, un pēc vajadzības apsmērējiet virsu ar zemesriekstu sviestu un želeju. Vispirms iesmērē zemesriekstu sviestu, pēc tam - ievārījumu. Šāda veida sviestmaize PB&J ir netīrākais. Tātad, ēdiet uzmanīgi!
- Ja gatavojat pusdienu kastīti, sviestmaizes var pagatavot, izmantojot saldētas maizes šķēles. Maize izkusīs, bet, to ēdot, atstās nelielu aukstumu.
- Neaizmirstiet notīrīt galdu un sviestmaižu gatavošanas piederumus, lai kādam citam nebūtu jāķeras pie tīrīšanas ar lipīgajiem traipiem, kas izšļakstās.
- Ja pie rokas nav želejas, mēģiniet pagatavot fluffernutter (zemesriekstu sviestu un zefīra sviestmaizi) vai zemesriekstu sviesta un medus sviestmaizi.
- Ja pusdienās gatavojat sviestmaizi, uz abām maizītēm uzklājiet zemesriekstu sviestu, pēc tam ieziediet želeju, lai maize nekļūtu mitra.
