Kamemberts ir garšīgs franču siera veids ar baltu, gludu malu un mīkstu un krēmīgu iekšpusi. Ja jūs to nekad neesat ēdis, izbaudiet vienkāršu istabas temperatūras kamambēra siera, konservu (ievārījuma ar augļu gabaliņiem) un maizes vai krekeru porciju. Jūs varat arī baudīt sasildītu kamambēru cepeškrāsnī vai grilā vai mēģināt to pievienot savām iecienītākajām receptēm.
Solis
1. metode no 3: neapstrādāta kamemberta siera ēšana
Solis 1. Atstājiet sieru uz letes, līdz tas ir istabas temperatūrā
Kamberta sieru vislabāk pasniegt istabas temperatūrā, nevis tieši no ledusskapja. Pirms ēšanas izņemiet to no ledusskapja uz 30 minūtēm, lai sieram būtu laiks sasilt.
2. solis. Sagrieziet sieru
Lai sagrieztu kamambēra sieru, sagrieziet to tā, kā sagrieztu picu. Vienkāršākais veids ir griezt no centra ar asu siera nazi.
Siera nazim ir caurums lāpstiņā, lai novērstu siera pielipšanu. Tomēr jūs varat izmantot arī jebkura veida asu nazi
Solis 3. Nogaršojiet malas, lai redzētu, vai jums garša patīk
Kamemberta siera malas ir droši ēst, taču garša var būt diezgan spēcīga. Jūs varat ēst sieru ar malām vai nē. Tātad, vispirms nogaršojiet.
- Nogaršojiet siera šķēli, ieskaitot malu, un vēl vienu siera šķēli bez malas.
- Ja jums nepatīk malas, izmetiet to un ēdiet siera iekšpusi.
4. solis. Izbaudiet kamambēra sieru ar krekeriem vai maizi un konserviem vai medu
Sagrieziet sieru un ar nazi izklājiet to uz krekinga vai franču maizes šķēles. Ēdiet to šādi vai pievienojiet nedaudz medus vai konservus.
- Izmēģiniet jebkuru ievārījumu vai konservu, kas jums patīk, piemēram, avenes, ķiršus, vīģes vai aprikozes.
- Konservu vietā varat pievienot arī svaigu persiku, bumbieru vai ābolu šķēli.
5. solis. Dažas dienas pēc malu sagriešanas apēdiet sieru
Lai gan sieru pēc dažām dienām joprojām var ēst, garša sāks mainīties, tiklīdz sagriezīsiet malas. Siera malas kalpo kā siera aizsargslānis, kas saglabā to garšīgu un svaigu.
Pirms malu griešanas kamambera siers parasti ilgst 1-2 nedēļas ledusskapī un 6 mēnešus vai ilgāk saldētavā
2. metode no 3: Izmēģiniet siltu kamambēra sieru
Solis 1. Cepiet sieru koka kastē, lai siers viegli sasildītos
Izņemiet sieru no kastes un noņemiet visus iesaiņojumus. Ievietojiet sieru atpakaļ kastē un novietojiet to uz cepešpannas bez vāka. Sildiet sieru cepeškrāsnī 10 minūtes 200 ° C temperatūrā. Pēc 10 minūtēm pārliecinieties, ka siers ir izkusis, pirms izņemat to no krāsns.
Izmēģiniet grauzdētu maizi sierā, lai iegūtu gardu uzkodu alternatīvu
Solis 2. Izkausējiet sieru virs oglēm, ja grilējat
Ja vakariņās esat uzsildījis grilu, pagatavojiet kamambēru virs oglēm kā uzkodu vai desertu. Cieši iesaiņojiet sieru alumīnija folijā, pēc tam cepiet virs oglēm 20-30 minūtes. Izmantojiet knaibles, lai to paņemtu, un pēc tam ievietojiet to atpakaļ koka kastē.
Kā pavadījumu jūs varat sildīt svaigi pagatavotu ķiploku maizi ar sieru
Solis 3. Pannā uzkarsējiet ar bekonu ietītu sieru, lai iegūtu garšīgu porciju
Aptiniet sieru ar dažām plānām bekona šķēlītēm. Pārliecinieties, ka siers ir cieši ietīts vairākos bekona slāņos. Uzkarsē pannu ar nedaudz sviesta vai olīveļļas. Novietojiet kamambēra sieru uz pannas un sasildiet abas bekona un siera puses.
- Kad siera abas puses dažas minūtes atrodas uz pannas, sieru vajadzētu pagatavot un izkausēt no iekšpuses.
- Pasniedziet sieru ar maizi vai krekeriem.
3. metode no 3: siera pievienošana receptēm
Solis 1. Sagrieziet sieru, lai salāti sajauktos
Mēģiniet sajaukt salātus ar pikantu zaļu dārzeņu, piemēram, rukolu, un pēc tam pievienot kamambēra siera gabaliņus. Nogrieziet nelielu ābolu vai bumbieru šķēli un apkaisa ar nedaudz pekanriekstiem vai valriekstiem. Jūs pat varat pievienot dažus sasmalcinātus sīpolus, lai iegūtu garšīgu apdari.
Mērcei pievieno vinegreta vai pat medus sinepju mērci
2. solis. Izkausējiet kamambēra sieru jūsu iecienītajā ogļhidrātu bagātajā receptē
Krējuma vai piena vietā izmantojiet kamambēra sieru. Piemēram, izkausējiet uz makaronu pārtikas produktiem, ieskaitot siera un makaronu porcijas vai vienkāršu sēņu makaronu un kamambēra siera maisījumu. Jūs varat arī sajaukt to ar kartupeļu biezeni. Pirms kartupeļu biezeni pievienojiet sieru istabas temperatūrā.
Šiem ēdieniem labāk ir nogriezt siera malas un izmantot siera iekšpusi tikai tad, ja vēlaties to padarīt par daļu no mērces
Solis 3. Pagatavojiet vienkāršu panini (itāļu sviestmaizi) vai sviestmaizi ar grilētu sieru
Divas maizes šķēles ārpusi iesmērē ar sviestu. Novietojiet maizi ar sviestu uz iepriekš uzkarsētas pannas vai panini tostera. Maizei pievieno kamambera siera gabaliņus, pēc tam pārziež vai pārkaisa ar gardu ievārījumu. Virsū liek vēl vienu maizes šķēli, tad grauzdē abas maizes puses.
Ja izmantojat panini tosteri, vienkārši nospiediet uz leju, kad esat pabeidzis sviestmaizi
Solis 4. Apcep kamambēra siera gabaliņus
Sagrieziet siera kubiņos un pārklājiet ar miltiem, kas sajaukti ar sāli, un nedaudz apkaisa ar sausu timiānu. Iemērciet sieru olu maisījumā, pēc tam rīvmaizē. Iemērciet sieru karstā eļļā līdz 5-8 cm dziļumam, pēc tam pagatavojiet, līdz siers ir zeltaini brūns.
