Zemenes ir garšīgs C vitamīna, folijskābes, antioksidantu un šķiedrvielu avots. Šie augļi ir ne tikai veselīgi ēst, bet arī spēj samazināt sirds slimību risku. Tomēr, tāpat kā jebkurš svaigs produkts, arī zemenes pirms lietošanas ir jātīra labi, jo tās var būt piesārņotas ar kaitīgām baktērijām, piemēram, salmonellām vai E. coli. Turklāt zemenes ir arī tāds augļu veids, kas satur visvairāk pesticīdu.
Solis
1. metode no 3: zemeņu mazgāšana ar ūdeni
1. solis. Izmetiet visus sliktos vai sapuvušos augļus
Nemazgājiet to tikai pirms lietošanas. Zemenes ir kā sūklis, kas viegli uzsūc ūdeni, kas var paātrināt bojāšanos.
- Izmetiet visas zemenes, kas izskatās sasitušas, mīkstas, sapelējušas vai vēl neapstrādātas. Izmantojiet tikai zemenes, kas ir spilgti sarkanā krāsā un ar blīvu mīkstumu.
- Netīriet kātiņus pirms to mazgāšanas, jo zemenes viegli uzsūks ūdeni.
2. solis Ievietojiet zemenes caurdurī vai lielā traukā ar spraugām
Nekad neiegremdējiet to ūdenī.
- Nomazgājiet zemenes zem tekoša ūdens.
- Pārvietojiet zemenes ar rokām, lai pārliecinātos, ka visi augļi ir mazgāti.
Solis 3. Pretējā gadījumā nomazgājiet to auksta ūdens baseinā
- Turiet dažas zemenes un iemērciet tās ūdenī.
- Zemenes tikai īslaicīgi jānoskalo, nevis jāmērcē.
4. solis. Nosusiniet zemenes
Mitrās zemenes ātri sapūs. Lai gan mērķis ir vēdināt, zemenes absorbēs ūdeni un garša būs mazāk salda.
- Atstājiet zemenes kādu laiku caurdurī, lai ūdens varētu notecēt.
- Nosusiniet ar salveti. Esiet uzmanīgi, lai nesabojātu augļus.
- Vai arī izklājiet to uz tīras lupatas, pēc tam viegli noslaukiet to.
2. metode no 3: zemeņu tīrīšana ar etiķa šķīdumu
Solis 1. Rūpīgāk notīriet zemenes, izmantojot etiķa šķīdumu
Tas arī neļaus zemenēm pārāk ātri sapūt, uzglabājot ledusskapī. Protams, ir nepatīkami atrast kastīti ar zemenēm, kuras tikko nopirkušas sapelējušas divas dienas vēlāk.
- Izmetiet visas sapelējušās vai saplaisājušās zemenes.
- Atkal atstājiet kātiņus, līdz esat gatavs lietot vai ēst zemenes.
Solis 2. Sagatavojiet etiķa šķīdumu
Jums būs nepieciešams baltais etiķis, baseins vai spainis.
- Piepildiet tīru baseinu vai spaini līdz pusei ar aukstu ūdeni. Pārliecinieties, ka ūdens nav silts.
- Trīs tases ūdens pievienojiet etiķi ar vienu tasi etiķa.
- Maisa ar rokām līdz viendabīgai masai.
Solis 3. Ņem divas vai trīs zemenes
Jūs tīrīsiet vairākus augļus vienlaikus. Šis solis nodrošina, ka katrs auglis ir pareizi mazgāts.
- Aptuveni 30 sekundes iegremdējiet zemenes etiķa šķīdumā.
- Noskalo ar aukstu ūdeni. Jūs noteikti nevēlaties zemenēs ilgstošu etiķa garšu.
- Nosusiniet to ar papīra dvieli vai viegli notīriet ar tīru drānu.
3. metode no 3: Dārzeņu un augļu mazgāšanas ziepju izmantošana
Solis 1. Sagatavojiet īpašu šķīdumu dārzeņu un augļu mazgāšanai no dabīgām sastāvdaļām
Šādus dabiskus dārzeņu un augļu mazgāšanas līdzekļus varat iegādāties internetā vai lielveikalos.
- Piepildiet baseinu vai spaini ar pusi auksta ūdens.
- Ievadiet apmēram 60 gramus dārzeņu un augļu mazgāšanas ziepju, pēc tam samaisiet.
- Maisiet, līdz ziepes ir pilnībā izšķīdušas.
Solis 2. Turiet divas vai trīs zemenes
Šis solis nodrošina, ka katrs auglis ir rūpīgi mazgāts.
- Iemērciet un pārvietojiet zemenes šķīdumā trīsdesmit sekundes.
- Rūpīgi izskalojiet ar aukstu tekošu ūdeni. Jūs noteikti nevēlaties, lai pārējais ziepju šķīdums paliek uz zemenēm.
- Izžāvējiet to ar papīra dvieļiem vai uzmanīgi nosusiniet ar tīru drānu.
Padomi
- Pērkot zemenes, izvēlieties spilgti sarkanu krāsu, kas ir vienmērīgi sadalīta. Jums nav jāuztraucas par formu un izmēru. Izvēlieties zemenes ar blīvu mīkstumu.
- Zemenes viegli sapūst. Arī uzglabāšanas laiks ir ļoti īss. Vienkārši pērciet tik daudz, cik apēdīsiet tuvākajās dienās.
- Saldējiet zemenes, ja tās jāuzglabā ilgāk par divām dienām. Triks ir ievietot zemenes plastmasas saspraudē vai hermētiskā traukā, kas ir drošs saldētavai.
- Jums jāzina, ka narkotiku regulējošās aģentūras neiesaka lietot mazgāšanas līdzekļus, ziepes vai komerciālus augļu un dārzeņu mazgāšanas līdzekļus, lai izvairītos no kaitīgu toksisku vielu uzņemšanas riska.
- Nomazgātas un sasmalcinātas zemenes saglabāsies svaigas dienu vai divas, ja tās uzglabās hermētiskā traukā.
- Pēc zemeņu mazgāšanas noņemiet kātiņus, pieliekot augļa apakšai spēcīgu salmiņu un nospiežot to līdz galam.
