Salātu un kāpostu šķēles tiek izmantotas kā piedeva Meksikas ēdieniem, kā salātu pamats un daudzos restorānos īpašos ēdienos. Salātus un kāpostus smalki sagriezt mājās nav grūti. Izlasiet šo rakstu, lai uzzinātu, kā salātus un kāpostus sagriezt ar rokām, izmantojot rīvi vai blenderi.
Solis
1. metode no 3: salātu un kāpostu sasmalcināšana ar rokām
Solis 1. Sāciet ar salātu gabalu vai kāpostiem
Aisberga salātus parasti pasniedz kā sānu ēdienu, piemēram, enchiladas un tostadas, savukārt zaļos kāpostus izmanto kā pamatu dažādiem salātiem.
Solis 2. Nomizojiet lapas, kas no ārpuses jau izskatās slikti
Lapas, kas atrodamas salātu un kāpostu ārpusē, mēdz viegli sabojāt. Salāti un kāposti iekšpusē izskatīsies svaigāki.
Solis 3. Paņemiet kāta biezo daļu un vērsieties pret griešanas dēļa plakano daļu
4. solis. Bīdiet salātu kāta galvu pret griešanas dēli
Pieņemsim, ka uz griešanas dēļa ir naglas un jūs izmantojat stieni kā āmuru. Sitiet to ar pietiekami spēcīgu spēku. Tādā veidā stienis tiks saspiests, un stieni var izvilkt. Pavelciet un izmetiet, lai izveidotu kompostu.
Šī metode nav īpaši efektīva ar kāpostiem, būs vieglāk, ja kāpostus sadalīsiet uz pusēm caur kātu uz augšu. Pēc tam noņemiet kātu, griežot gar biezās daļas kontūru
Solis 5. Pārgrieziet to uz pusēm
Pagrieziet galvu tā, lai caurums no kāta būtu vērsts uz augšu, un salātu galvu vertikāli pārgrieziet uz pusēm.
6. solis. Pagrieziet salātu galvu tā, lai tā būtu nedaudz (apmēram 5 grādus) noliekta pa kreisi
7. solis. Sagrieziet salātus
Grieziet vertikāli un viegli pagrieziet pusi salātu galvas, līdz visi salāti ir nogriezti. Ja nevēlaties, lai šķēles būtu pārāk garas, pārgrieziet salātu kaudzīti horizontāli uz pusēm. Jūs varat arī gulēt uz griešanas dēļa un sagriezt vēlamajā biezumā.
8. solis. Atkārtojiet to pašu procesu atlikušajai salātu pusei
9. solis. Gatavs
2. metode no 3: salātu un kāpostu sasmalcināšana ar režģi
Solis 1. Noņemiet ārējās lapas no svaigiem salātiem vai kāpostiem
Pārliecinieties, ka uz salātiem vai kāpostiem neredzat sapuvušus vai bojātus plankumus.
2. solis. Salātus vai kāpostus sagrieziet ceturtdaļās
Solis 3. Stāviet siera vai dārzeņu rīvi lielā bļodā
Tādā veidā rīvēti salāti vai kāposti var iekrist tieši bļodā.
4. solis. Pārbīdiet salātus vai kāpostus virs rīves
Smalki sarīvēti salāti vai kāposti sāks nokrist.
5. solis. Turpiniet, līdz visi salāti vai kāposti ir sasmalcināti
Turpiniet ar nākamo salātu vai kāpostu sadaļu, līdz iegūstat smalki sarīvētu kaudzi.
3. metode no 3: sasmalciniet salātus un kāpostus ar blenderi
Solis 1. Noņemiet ārējās lapas no svaigiem salātiem vai kāpostiem
Pārliecinieties, ka uz salātiem vai kāpostiem neredzat sapuvušus vai bojātus plankumus.
2. solis. Salātus vai kāpostus sagrieziet ceturtdaļās
Solis 3. Ievietojiet ceturtdaļu porcijas blenderī
Solis 4. Ieslēdziet blenderi uz dažām sekundēm
Pārbaudiet, cik smalki sagriezti salāti vai kāposti.
5. solis. Ļaujiet salātiem vai kāpostiem turpināt sasmalcināt, izmantojot blenderi, līdz tas sasniedz pareizo tekstūru
Dažos restorānos tiek pasniegti ļoti smalki sagriezti salāti vai kāposti; turiet blenderi ieslēgtu, līdz salāti vai kāposti atbilst jūsu gaumei. Neturiet blenderi ieslēgtu pārāk ilgi, jo salāti un kāposti var pārvērsties putrā.
6. solis. Noņemiet salātus vai kāpostu gabaliņus no blendera
Ievietojiet to bļodā.
Solis 7. Pabeidziet salātu vai kāpostu ceturtdaļu griešanu vienlaikus
Padomi
Rīkojieties ar asu nazi uzmanīgi, lai neslīdētu un nesagrieztu pirkstu
Brīdinājums
- Esiet piesardzīgs, lai nesāpinātu sevi. Negrieziet pārāk tuvu rokām un mēģiniet negriezt pārāk ātri, ja neesat pie tā pieradis.
- Izvairieties no steika naža lietošanas. Jūs nevarat pietiekami smalki sagriezt salātus un kāpostus ar steika nazi.
