Papildus tam, ka nav nepieciešami īpaši instrumenti vai mikroviļņu krāsnis, popkorna gatavošana mājās ar lielu katlu ir arī ļoti jautra!
Sastāvdaļas
- Paciņa kukurūzas
- Eļļa vai sviests
Solis
1. solis. Iegādājieties paciņu sausu kukurūzas kodolu
Mūsdienās to var iegādāties lielākajā daļā lielveikalu. Turklāt sausos kukurūzas kodolus samērā viegli atrast arī tradicionālajos tirgos. Jo lielāks ir kukurūzas kodolu iepakojuma izmērs, jo vairāk jūs varat ietaupīt nākotnē.
2. solis. Izvēlieties lielāko katlu ar vāku (panna ar caurspīdīgu vāku darbojas lieliski
). Novietojiet katlu uz plīts un apkaisa ar to nedaudz eļļas. Ja jums ir smidzināšanas pudele, izsmidziniet eļļu arī uz pannas sienām.
Solis 3. Novērtējiet, cik daudz kukurūzas ausu jums vajadzēs
Paturiet prātā popkorna graudu vidējo izmēru un izmantojiet tos, lai novērtētu daudzumu, kas iederēsies jūsu pannā.
4. solis Ievietojiet kukurūzas graudus katliņā (parasti der apmēram divas nelielas saujas), pēc tam ieslēdziet plīti līdz vidējai temperatūrai
5. solis. Ātri pārklājiet katlu
6. solis. Jūs drīz sāksit dzirdēt kukurūzas ausis un sasitīsit katla malas un vāku
NEATVERIET PUDELES PĀRVALKU, UGUNS IZSKATĀS UN POPULĀRS UZSKAITĀS. Kad troksnis samazinās tikai 1 vai 2 reizes ik pēc dažām sekundēm, izslēdziet uguni un noņemiet pannu no plīts.
7. solis. Lēnām atveriet katla vāku
Popkornam jābūt gatavam, tāpēc atveriet vāku. Jūs sajutīsiet sviesta smaržu.
8. solis. Ja vēlaties saldu popkornu, paņemiet cukuru vai mākslīgo saldinātāju un apkaisa to ar popkornu (kas joprojām atrodas pannā)
Uzlieciet katlam vāku un viegli sakratiet. Cukuram vajadzētu pielipt pie popkorna ar esošo eļļu.
9. solis. Ja dodat priekšroku siera garšai, rīkojieties tāpat kā ar cukuru
10. solis. Pasniedziet
11. solis. Gatavs
Padomi
- Ja liela daļa kukurūzas neplūst, vairāki iespējamie iemesli varētu būt tas, ka neesat pievienojis pietiekami daudz eļļas, izmantojāt pārāk zemu siltumu vai pievienojāt pārāk daudz kodolu.
- Ja vēlaties izmantot sviestu, vispirms sviestu katliņā izkausējiet eļļas vietā.
- Siltuma iestatīšana, gatavojot popkornu ar nerūsējošā tērauda virtuves traukiem, var būt sarežģīta, neizraisot to sadedzināšanu. Tāpēc vislabāk vispirms izmēģināt nedaudz kukurūzas kodolu vai izmantot siltuma izkliedētāju (apaļa metāla plāksne, kas novietota uz plīts, lai sadalītu siltumu).
- Ja vēlaties sāļo popkornu, rīkojieties tāpat kā saldo vai siera kūku, bet izmantojiet sāli.
Brīdinājums
- Ja atverat vāku, kamēr panna atrodas uz plīts, karstais eļļas/sviesta pārklājums ar popkornu uzsitīs visu popkornu.
- Eļļa, panna un plīts virsma ir labā stāvoklī karsts. Jums ir jābūt ļoti uzmanīgam, ja vēlaties gatavot popkornu bērniem.
- Nemēģiniet mājās pagatavot karameļu/īrisa popkornu. Papildus tam, ka jūs, iespējams, nedarbojaties, jūs riskējat arī izraisīt ugunsgrēku.
- Negatavojiet popkornu otrreiz tajā pašā pannā pēc tam, kad tam pievienots cukurs vai sāls.
