Maurloki (Allium schoenoprasum) ir augu veids, kam ir tik daudz pielietojumu. Maurloki var izmantot salātos, zupās, gaļas ēdienos, ar sieru … un daudz ko citu. Paši audzēt maurloki ir laba ideja, taču jums arī jāzina, kad un kā tos novākt. Skatiet 1. darbību, lai sāktu mācīties par maurloki.
Solis
1. daļa no 2: Zinot, kad un ko novākt
Solis 1. Izvēlieties pareizo augu daļu
Meklējiet lapas, kas ir garas, zaļas un dobi. Šī ir tā auga daļa, kas izskatās kā zāle, lai gan patiesībā tā ir lapa. Šo daļu izmantojat ēdiena gatavošanā.
Maurloku ziedi ir arī ēdami, bet tiem nav tādas garšas kā maurloku kātiem. Maurloku ziedus var izmantot salātu vai zupu dekorēšanai
2. solis. Ziniet, kad sākt novākt maurloku
Maurloku var sākt novākt, kad lapas izaug pietiekami lielas, lai tās sagrieztu un izmantotu.
Solis 3. Vienlaicīgi iestādiet vairākus maurloki
Tas jums palīdzēs ražas novākšanas laikā. Ja jums ir tikai viens augs, iespējams, jūs to pārmērīgi novācat, nogriežot lapas, kad tās nav pilnībā gatavas novākšanai. Ja jums ir vairāki augi vienlaikus, varat novākt vienu no lapām un gaidīt, kamēr tā atkal pieaugs, kamēr novācat no otras.
2. daļa no 2: Maurloku novākšana
Solis 1. Savāc lapas kopā
Lapu griešanai izmantojiet tīras, asas šķēres. Negrieziet bumbuļus pārāk tuvu, pretējā gadījumā jūs traucēsit maurloku tālāku augšanu. Jums vajadzēs atstāt apmēram 1/2 collu lapu virs zemes.
- Nogrieziet lapas ārpusi. Asas šķēres labi sagriezīs, jo tās nesabojās augu tā, it kā izmantotu neasas šķēres.
- Ja vēlaties turpināt maurloku ražas novākšanu lietainā sezonā, pārnesiet zarus katlā un novietojiet tos saulainā logā.
2. solis. Izmantojiet maurlokus vai paturiet tos
Ja tos uzglabājat, sasmalcinātos maurloki var uzglabāt ledusskapī cieši noslēgtā plastmasas maisiņā līdz pat nedēļai. Maurloki var arī sasaldēt ledus gabaliņos vai sasaldēt, lai tie nožūtu.
- Pirms vārīšanas izskalojiet maurloki zem auksta tekoša ūdens, lai no dārza notīrītu netīrumus un gružus.
- Vēl viena laba maurloku konservēšanas metode ir maurloku etiķa pagatavošana.
Solis 3. Ēdienu gatavošanai izmantojiet maurloki
Jūs varat to pievienot salātiem. Vai kā ceptu kartupeļu kārta. Maurloki var izmantot tik daudzos veidos!
Padomi
- Maurloki parasti izaug apmēram 20 cm augstumā.
- Ik pēc 2 gadiem ir lietderīgi atdalīt maurloki. Pārstādot, iestādiet kopā 8-10 sīpolus.
- Ja salātus izmantojat maurloki, izvēlieties tos ziedēšanas laikā.
- Stādiet maurloki podos rudenī vai ziemā, lai iegūtu krājumus.
