Jūs droši vien esat dzirdējuši terminu "Kastaņu cepšana uz degošas uguns", bet vai jūs zināt, kā patiesībā gatavot kastaņus? Kastaņiem ir silta, kartupeļiem līdzīga garša ar riekstu garšu, un kastaņi ir lieliski piemēroti ēšanai ziemas mēnešos, brīvdienās vai vienkārši kā ikdienas uzkoda. Kaut arī kastaņu cepšana ir visizplatītākais to pagatavošanas veids, varat tos arī vārīt vai pagatavot mikroviļņu krāsnī. Ja vēlaties uzzināt, kā gatavot kastaņus, vienkārši izpildiet šīs darbības.
Solis
1. metode no 4: Kastaņu gatavošana mikroviļņu krāsnī
Solis 1. Paņemiet sauju kastaņu piecas līdz sešas reizes
2. solis. Katru kastaņu sadaliet uz pusēm
Liek uz griešanas dēļa un ar asu nazi sagriež gabalos. Sadalot kastaņus uz pusēm, tie palīdzēs ātrāk pagatavot.
Solis 3. Pagatavojiet kastaņus mikroviļņu krāsnī, uzkarsējot uz “kartupeļiem” vai kartupeļu gatavošanai
Kastaņi, gatavoti, ir gluži kā kartupeļi. Šis solis var ilgt no 2 līdz 5 minūtēm atkarībā no jūsu mikroviļņu krāsns jaudas.
Solis 4. Pasniedziet
Izbaudiet šos kastaņus atsevišķi un iekodiet tieši no čaumalas vai vispirms izvelciet tos ar nelielu karoti.
2. metode no 4: Kastaņu cepšana cepeškrāsnī
1. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 205ºC
2. solis. Izgrieziet X formu katra kastaņa plakanajā daļā
Šim procesam izmantojiet asu nazi. Tas ļaus kastaņiem ātrāk apcepties, ļaujot tvaikam izkļūt no kastaņiem. Katru kastaņu var arī vienkārši pāris reizes caurdurt ar dakšiņu.
Solis 3. Novietojiet kastaņus uz cepešpannas
Jūs varat arī novietot to tieši uz grila ar griezto pusi uz augšu. Apkaisa pupiņas ar nedaudz ūdens, lai palīdzētu ar grauzdēšanu.
Solis 4. Cepiet kastaņus 15 līdz 20 minūtes
Cep tos, līdz tie ir mīksti un čaumalas viegli atdalās. Cepšanas laikā ik pēc dažām minūtēm samaisiet kastaņus ar karoti vai lāpstiņu, lai tie nedeg.
5. solis. Sasmalciniet kastaņu čaumalas
Pagaidiet 2 līdz 3 minūtes, līdz kastaņi atdziest, un tad ietiniet tos dvielī un mīciet, līdz mizas sabrūk. Atstājiet riekstus dvielī piecas minūtes.
6. solis. Nomizojiet riekstus
Dariet to, kamēr kastaņi vēl ir silti, lai būtu vieglāk. Noņemiet iekšējo apvalku kopā ar apvalku. Ja ir rieksti, kurus ir grūti mizot, varat tos īslaicīgi sildīt dažas minūtes, līdz tie ir gatavi mizošanai.
Solis 7. Pasniedz
Izbaudiet šos riekstus atsevišķi, kamēr tie vēl ir karsti un garšīgi.
3. metode no 4: Kastaņu cepšana virs liesmām
Solis 1. Noskalojiet kastaņus
Noskalojiet tos zem auksta ūdens, lai notīrītu netīrumus.
2. solis. Atzīmējiet apvalku
Pirms ievietojat pannā, atzīmējiet zemesriekstu čaumalas.
Solis 3. Ielieciet pupiņas katlā
Solis 4. Sagatavojiet uguni
Pārliecinieties, ka tur ir kvēlojošas kokogles gulta, kurā varat ievietot katlu neatkarīgi no tā, vai tas atrodas uz kamīna vai uz ugunskura.
Solis 5. Novietojiet pannu uz oglēm uz 5 minūtēm
Ar šo soli vajadzētu pietikt, lai grauzdētu vienu kastaņu pusi. Katru minūti viegli sakratiet pannu, lai izlīdzinātu siltumu.
6. solis. Pagrieziet uzgriežņus
Pēc piecām minūtēm ar katliem paceliet pannu, apgrieziet pupiņas un novietojiet tās uz uguns.
Solis 7. Cep vēl 5 minūtes
8. solis. Pasniedziet
Kad esat pabeidzis riekstu grauzdēšanu, pagaidiet 2 līdz 3 minūtes, lai tie atdziest, un izbaudiet tos, kamēr tie ir silti un garšīgi.
4. metode no 4: Kastaņu vārīšana
1. solis. Uzvāra katliņu ar ūdeni
Solis 2. Izgrieziet X formu vienā apvalka pusē no kastaņiem
Ar asu nazi kastaņos sagriež X formu. Tādējādi pupiņas vārīsies ātrāk. Vārot kastaņus grauzdējot, tie nebūs tik garšīgi vai aromātiski, bet vārīšana ir lielisks veids, kā mīkstināt kastaņus.
Solis 3. Iemērciet kastaņus 5 līdz 10 minūtes
4. solis. Ļaujiet tai atdzist
Pagaidiet vismaz 2 līdz 3 minūtes, līdz kastaņi ir pietiekami vēsi, lai jūs varētu tos apstrādāt.
5. solis. Nomizojiet čaumalu un mizu no riekstiem
6. Pasniedziet
Izbaudiet šos kastaņus atsevišķi vai kopā ar 1/2 tējkarotes kanēļa un ēdamkaroti kausēta sviesta.
