Krabis ir garšīgs, bet ēdot diezgan nekārtīgs. Cilvēki, kuri to ēd pirmo reizi, parasti ir neizpratnē. Šeit jūs atklāsit noslēpumu un atklāsiet ātru un vienkāršu veidu, kā ēst krabjus.
Solis
1. metode no 2: Sagatavošana
Solis 1. Sagatavojiet tabulu
Krabju ēšana ir tāds haoss, ka galds ir jāsakārto šļakatām un čaumalu atliekām. Nosedziet galdu ar avīzi vai lupatu, lai to aizsargātu, absorbētu visu izšļakstīto šķidrumu un vēlāk atvieglotu tīrīšanu.
2. solis. Ja vēlaties, sagatavojiet krabju āmuru, neasu nazi un krabju nazi
3. solis. Ja vēl neesat pagatavojis krabju, pagatavojiet to tūlīt
Tvaicējiet krabju. Zilie krabji parasti kļūs tumši sarkani. Parasti krabjus pēc garšvielām tvaicē.
Idejas, kā gatavot krabjus, skatiet šajā saitē: Krabja sagatavošana
2. metode no 2: Krabju ēšana
Solis 1. Pavelciet visas kājas un ar apļveida kustībām saspiediet krabju
Izmantojot blāvu nazi, caurdurt locītavas, lai vieglāk salauztu krabju kājas. Dažreiz no kājas izvelk mazliet miesas. Ēd to.
2. solis. Izlauziet krabja kājas (spuras) un turiet nagus
(Mēs pie tā nonāksim pēc brīža.)
Solis 3. Pagrieziet krabju otrādi
Noņemiet krabju priekšautu, tas ir, astes pārsegu.
4. solis. Ar katru roku satveriet krabja augšējo un apakšējo daļu, it kā jūs atvērtu zemesriekstu sviesta un želejas sviestmaizi
Pavelciet augšējo apvalku. Esiet piesardzīgs un dariet to lēnām. Noņemiet apvalku.
Jums būs jātīra krabis un jānoņem žaunas, lai redzētu, kas ir iekšā
Solis 5. Turiet krabju un sadaliet to uz pusēm
- Paņemiet vienu no šiem gabaliņiem un ar nazi (vai roku) pārgrieziet to uz pusēm.
- Ja izmantojat rokas, saspiediet krabju, lai to salauztu, un tad atdaliet to.
- Tagad krabju gaļa ir skaidri redzama. Ar pirkstu velciet gaļu un baudiet. Paņemiet nazi, lai nokasītu gaļu no mazākām čaulas plaisām.
6. solis Savāc visus gaļas gabalus uz krabja ķermeņa
Sāciet ar knaiblēm.
7. solis. Plaisājiet nagus ar šarnīra slūžām, sitiet nagus ar krabju āmuru vai izmantojiet nazi
Visefektīvākie krabju spīļu atvēršanas veidi ir:
- Novietojiet naža aso malu sarkanā naga centrā.
- Pēc tam ar krabju āmuru viegli triec nazi, līdz nazis ir pusceļā.
- Visbeidzot, pagrieziet nazi uz sāniem, lai atvērtu nagus un atvieglotu satura paņemšanu. Atveriet krabju čaumalu un ēdiet gaļu. Izvairieties no asiem čaumalu fragmentiem.
Padomi
Pārbaudiet visas krabju daļas, jo jūs noteikti nevēlaties tērēt šo gardo gaļu
Brīdinājums
- Nemēģiniet ēst dzīvos krabjus tieši no jūras. Jūs varētu savainoties.
- Tāpat kā citi jūras dzīvnieki, krabjos ir daudz mazu detaļu. Jums jābūt uzmanīgam.
- Krabjiem ir daudz mazu un lielu muguriņu. Esiet piesardzīgs, rīkojoties ar krabjiem, lai nesavainotos.
- Krabju nagiem ir "kauli" (patiesībā skrimšļi). Tāpēc esiet piesardzīgs un novietojiet šo daļu malā, kad vēlaties to ēst.
