Visa kukurūza ir labākā un svaigākā uzkoda karstā laikā. Tāpēc jūs vēlaties zināt, kā to uzglabāt, lai tas pēc pirkšanas paliktu svaigs. Jūs varat uzglabāt visu kukurūzu (ieskaitot miziņu) ledusskapī, līdz esat gatavs to pagatavot. Jūs varat arī kādu laiku uzglabāt mizotu un vārītu kukurūzu, lai pagarinātu tās derīguma termiņu. Tāpat pārliecinieties, ka vārītu kukurūzu uzglabājat ledusskapī.
Solis
1. metode no 3: neapstrādātas veselas kukurūzas uzglabāšana
Solis 1. Atstājiet mizu
Šī miziņa palīdz saglabāt kukurūzu mitru un svaigu. Ja pirms uzglabāšanas mizojat, kukurūza riskē izžūt. Pat mēģiniet nenolobīt atklātos ādas galus.
- Apstrādājiet kukurūzu vienas vai divu dienu laikā, ja esat to nomizojis.
- Lai iegādātos kukurūzu, to nemizojot, vispirms meklējiet kukurūzu ar zaļām miziņām un svaigiem matiem, kas, šķiet, izceļas. Arī kuprim vajadzētu justies stingri no gala līdz galam. Pārbaudiet arī mazus caurumus, kas norāda uz tārpu klātbūtni kukurūzā. Ja jums tās ir jātīra no mizas, vienkārši nedaudz nolobiet galos, lai redzētu, ka sēklas vienmērīgi aug līdz galiem.
2. solis. Ielieciet kukurūzu slēgtā plastmasas maisiņā
Nemazgājiet to vispirms. Vienkārši ievietojiet to lielā plastmasas maisiņā un aizveriet to pēc iespējas mazāk gaisa. Ievietojiet plastmasas maisiņu, kas piepildīts ar kukurūzu, ledusskapja dārzeņu atvilktnē.
Solis 3. Pavārs vienā nedēļā
Jūsu kukurūza sāks sabojāties pēc apmēram 5 dienām līdz nedēļai. Tomēr, lai iegūtu saldāko, svaigāko kukurūzas garšu, pagatavojiet to pēc iespējas ātrāk, jo garša un mitrums laika gaitā mēdz izzust. Ja iespējams, pagatavojiet trīs dienu laikā.
4. solis. Pārbaudiet svaigumu
Kukurūza galos sāks pelēt. Ja kukurūzas galos sākat redzēt tumšu pelējumu, varat nogriezt galus un pievienot vēl apmēram 2 cm. Tomēr, ja visa kukurūza izskatās sapelējusi, to vajadzētu izmest, nevis apēst.
Pelējuma kukurūza parasti kļūst tumšā krāsā, un sēklas sarūk. Pelējums uz kukurūzas var parādīties arī baltā vai zilā krāsā
2. metode no 3: svaigas veselas kukurūzas sasaldēšana
1. solis. Nomizojiet ādu
Sasaldējot kukurūzu, jums ir jānoņem miza. Tas ir tāpēc, ka jūs parasti tos īslaicīgi vāriet vai sasmalciniet pirms sasaldēšanas. Turklāt saldētas kukurūzas sēnalas būs grūtāk mizot.
Saldēta kukurūza var ilgt līdz gadam
Solis 2. Īsi uzvāriet un sasaldējiet visu kukurūzu, lai to uzglabātu
Lai vārītu visas kukurūzas daļas, ielieciet kukurūzu verdošā ūdenī 7 līdz 11 minūtes atkarībā no izmēra. Izņemiet to, tad nekavējoties ievietojiet ledus ūdenī apmēram 30 sekundes. Pēc tam izlejiet ūdeni.
- Ievietojiet kukurūzu plastmasas maisiņā vai hermētiskā traukā, pēc tam sasaldējiet. Ja izmantojat plastmasas maisiņu, pirms aizvēršanas izlaidiet pēc iespējas vairāk gaisa.
- Ja vēlaties, varat samazināt vārīšanās laiku. Samazinot gatavošanas laiku, kukurūza kļūst kraukšķīgāka, kad to izņem no saldētavas.
Solis 3. Uzvāriet un sasaldējiet kukurūzas graudus, lai atvieglotu atkausēšanas procesu
Vāra visu kukurūzu bez lobīšanas iepriekš. Tad ielieciet to verdošā ūdenī 2,5 minūtes. Ja vēlaties, varat to pagatavot nedaudz ilgāk. Izņemiet to, tad nekavējoties ievietojiet ledus ūdenī. Pēc tam izlejiet ūdeni.
Izmantojiet nazi, lai nomizotu vai noņemtu kodolu no vālītes. Ievietojiet kukurūzas kodolus plastmasas maisiņā vai hermētiskā traukā, lai sasalst. Ja izmantojat plastmasas skavu, noņemiet pēc iespējas vairāk gaisa
Solis 4. Iesaldējiet kukurūzas kodolus, tos nevārot, lai saīsinātu sagatavošanu pirms sasaldēšanas
Vēl viena iespēja ir vienkārši iesaldēt kukurūzas kodolus. Ar nazi nomizo kukurūzas graudus. Ievietojiet kukurūzas kodolus plastmasas maisiņā vai hermētiskā traukā, pēc tam ievietojiet tos saldētavā. Ja izmantojat plastmasas skavu, noņemiet pēc iespējas vairāk gaisa.
Solis 5. Atkausējiet kukurūzu pirms tās uzsildīšanas vai ievietojiet mikroviļņu krāsnī, lai to pagatavotu
Jūs varat atkausēt kukurūzu uz vālītes, ievietojot to uz nakti ledusskapī, pēc tam sasildot to pirms nākamās dienas ēšanas. Jūs varat arī vienkārši ievietot vārītu vai neapstrādātu kukurūzu mikroviļņu krāsnī, līdz tā ir pietiekami silta, lai to varētu ēst.
Izmantojiet atkausēšanas iestatījumu mikroviļņu krāsnī. Ievadiet kukurūzas svaru. Ja neesat pārliecināts, cik tas sver, pārbaudiet kukurūzu pēc divām minūtēm
3. metode no 3: nogatavojušās veselas kukurūzas uzglabāšana
Solis 1. Ielieciet visu kukurūzu hermētiskā traukā
Atlikušās vārītas kukurūzas uzglabāšana hermētiskā traukā ir labākais risinājums. Ja vēlaties, varat to uzglabāt arī plastmasas saspraudē. Izelpojot pēc iespējas vairāk gaisa, kukurūza būs svaigāka. Tātad, pirms uzglabāšanas noņemiet pēc iespējas vairāk gaisa no plastmasas skavas.
2. solis. Ja vēlaties, mizojiet kukurūzu
Ja pārpalikumus vēlaties izmantot citiem ēdieniem, varat mizot kukurūzas kodolus. Pēc to sagriešanas pirms ievietošanas ledusskapī ievietojiet tos hermētiskā traukā. Jūs varat arī izmantot plastmasas skavas, noņemot no maisa pēc iespējas vairāk gaisa.
Solis 3. Ēd 3 līdz 5 dienu laikā
Kad tas ir nogatavojies, jūs faktiski pagarinājāt kukurūzas glabāšanas laiku par dažām dienām. Ja esat to pagatavojis, no tā sākotnējā derīguma termiņa beigām jums ir vēl 3 līdz 5 dienas. Tomēr tos vajadzētu ēst 5 dienu laikā, ja tos uzglabā ledusskapī.
- Ja tas sāk smaržot dīvaini vai aug pelējums, nekautrējieties to izmest.
- Jūs varat arī sasildīt kukurūzu mikroviļņu krāsnī. Sāciet ar vienas minūtes laika iestatījumu, pēc tam pārbaudiet, vai tam vēl ir nepieciešams vairāk laika.
