Papaijas piena kokteilis ir salds un atsvaidzinošs kārums, īpaši, ja lietojat svaigu papaiju. Jūs varat pielāgot piena kokteiļa salduma pakāpi, biezumu un porcijas lielumu pēc garšas. Jūs saņemsiet piena kokteili ar šādām sastāvdaļām. Tomēr tas nenozīmē, ka tas ir vienīgais veids, kā pagatavot papaijas piena kokteili. Kad esat ieguvis visas sastāvdaļas, jūs varat pagatavot piena kokteili tikai desmit minūtēs.
Sastāvdaļas
- 1 glāze nogatavojušās papaijas, sagriezta mazos gabaliņos
- 1 glāze auksta piena
- 3-4 ledus gabaliņi
- 1 ēdamkarote medus vai cukurs (vai pēc garšas)
- Šķipsniņa melno piparu (pēc izvēles)
- 1 1/2 tējk vaniļas (pēc izvēles)
- 2 mērkarotes vaniļas saldējuma (pēc izvēles)
Solis
1. metode no 3: Materiālu izvēle
1. solis. Izmantojiet nogatavojušos papaiju
Izbaudiet papaiju, pirms to izmantojat piena kokteiļa pagatavošanai, lai pārliecinātos, pat ja esat to nopircis nogatavojies. Šeit ir trīs vienkārši veidi, kā noteikt, vai papaija ir nogatavojusies, to nesagriežot:
- Paskaties uz krāsu. Nenobriedušai papaijai ir zaļa āda. Gatavām papaijām ir āda ar sarkaniem, oranžiem un dzelteniem plankumiem. Daži papaijas veidi nogatavojoties ir dzelteni, un daži ir sarkani; svarīgi ir tas, ka augļi nav pilnīgi zaļi.
- Lēnām saspiediet papaiju. Ja papaija ir nogatavojusies, āda jutīsies nedaudz maiga. Ja papaija ir nenobriedusi, augļi jutīsies grūti un stīvi. Ja papaija ir pārgatavojusies, āda atslābinās un augļi sāks justies gabaliņiem.
- Smaržojiet papaijas aromātu netālu no stumbra zonas. Jūs sajutīsit saldu un patīkamu aromātu; nav slikta smarža vai pārāk salda. Šī metode, iespējams, būs visefektīvākā, kad būsiet iepazinies ar dabīgo papaijas aromātu.
2. solis. Mēģiniet izmantot vietējo papaiju
Svaigi novākta vietējā papaija ir svaigākā un garšīgākā papaija. Papaija aug Havaju salās, Kostarikā, Meksikā, Austrālijā, Dienvidāfrikā, Ganā, Indijā, Peru un vairākās citās valstīs. Ja šis auglis aug jūsu reģionā, izvēlieties to tieši no koka vai noteikti iegādājieties nogatavojušos papaiju. Ja šie augļi jūsu reģionā neaug, mēģiniet izvēlēties augļus, kas importēti no jūsu atrašanās vietai tuvākās valsts:
- Izmēģiniet Havaju saullēkta un saulrieta papaijas. Šī mazā un vidējā papaija ar sarkanīgi oranžu šķirni ir pazīstama kā saldākā papaija tirgū. Saullēkta papaijai ir sekla sēklu dobums, tāpēc sēklas ir vieglāk noņemt nekā cita veida papaijas.
- Izmēģiniet Kapaho papaiju. Šī papaija aug Havaju salās un Kostarikā, un ir zināms, ka tā ir maza vai vidēja izmēra ar saldu dzeltenu mīkstumu.
- Izmēģiniet Meksikas papaiju. Meksikas papaijas ir lielākas nekā Kapaho papaijas, un mīkstums var būt sarkanā vai dzeltenā krāsā. Meksikas papaijas šķirnes nav tik saldas kā Havaju salu papaijas, un daži saka, ka tām ir maiga vai rūgta garša. Dzeltenās Meksikas papaijas ir saldākas par sarkanajām, bet ne tik saldas kā Havaju salu papaijas.
- Izmēģiniet Austrālijas šķirnes papaiju. Bettina un Pearson šķirnes aug Kvīnslendā; Šī papaija ir liela ar saldu mīkstumu. Sunnybank Papaya un Guinea Gold tiek audzēti Austrālijas rietumos, un abi ir pazīstami ar dzelteno mīkstumu.
Solis 3. Piena kokteiļa saldināšanai izmantojiet medu vai cukuru
Saldinātāji palīdz atdzīvināt piena kokteiļa garšu, ja lietojat rūgtu vai maigu papaiju. Izmantojiet ēdamkaroti medus/cukura vai vairāk vai mazāk, atkarībā no tā, cik saldu vēlaties. Ja rodas šaubas, jums nekas nav jāpievieno. Paturiet prātā, ka dažām papaijas šķirnēm jau ir ļoti salda garša.
Jums nav jāierobežo tikai medus un cukura lietošana. Izmantojiet savu iecienīto saldinātāju, vai tas būtu nektārs, Stēvijas ekstrakts utt
Solis 4. Izmantojiet aukstu pienu
Jūs varat izmantot pilnpienu, mandeļu pienu, sojas pienu vai jebkuru citu pienu, taču paturiet prātā, ka piena biezumam būs tieša ietekme uz piena kokteiļa konsistenci. Ja jūs izmantojat pilnpienu, jūs saņemsiet biezu piena kokteili. Ja jūs lietojat pienu bez taukiem vai pienu bez laktozes, piemēram, rīsu pienu, jūs saņemsiet šķidru piena kokteili. Jūs varat līdzsvarot biezumu ar saldējuma vai jogurta liekšķeri, papildu ledus gabaliņiem vai vairāk papaijas. Izmēģiniet dažas sastāvdaļas un atrodiet sev piemērotu kombināciju.
5. solis. Izmantojiet ledus gabaliņus
Ledus gabaliņi padarīs šķidru piena kokteili biezāku. Izmantojiet ledus gabaliņus, ja izmantojat šķidru pienu, un ledus pievienos arī nelielu kraukšķīgumu piena kokteiļam. Lai sāktu, izmantojiet 3-4 ledus gabaliņus. Pievienojiet vairāk, ja vēlaties pievienot kraukšķīgumu, vai pievienojiet nedaudz, ja jūs vienkārši mēģināt nedaudz sabiezēt piena kokteili. Blenderim nevajadzētu būt problēmām sasmalcināt ledus gabaliņus.
6. solis. Apsveriet iespēju pievienot nedaudz maltu melno piparu
Melnie pipari var pievienot aromātisku pieskārienu piena kokteiļam, un dažiem cilvēkiem garšas garša apvienojumā ar saldu papaijas aromātu. Uzmanieties, lai nepievienotu pārāk daudz, ja vien jums patiešām nepatīk pipari. Jūs varat iejaukt piparus piena kokteiļa maisījumā vai vienkārši apkaisīt ar piena kokteili.
2. metode no 3: Papaijas pagatavošana
Solis 1. Nomazgājiet papaiju
Augļa miza nav ēdama, taču joprojām ir svarīgi augļa virsmu mazgāt pirms tā lietošanas. Ja augļa miza ir piesārņota ar baktērijām vai ķimikālijām, iespējams, varēsit inficēt augļa iekšpusi, kad to sagriežat pirms mazgāšanas.
Solis 2. Ielieciet nogatavojušos papaiju ledusskapī, līdz tā atdziest
Lai gan papaiju var ēst istabas temperatūrā, tā vislabāk garšo, kad ir auksta. Ievietojiet veselus vai pusi gabalus ledusskapī, lai tos sagatavotu. Jūs varat ievietot papaiju saldētavā, lai tā ātrāk atdziest, taču paturiet prātā, ka pirms lietošanas jums to īslaicīgi jāatkausē. Kad esat gatavs pagatavot piena kokteili, izņemiet papaiju no ledusskapja.
Solis 3. Novietojiet papaiju un sagrieziet to apmēram 7,5 cm attālumā no apakšas
Jūs redzēsiet sēklu dobumu augļa centrā. Ja jūs to neredzat, sagrieziet to vēl nedaudz.
4. solis. Noņemiet sēklas
Turiet papaiju virs bļodas. Izmantojiet karoti, lai noņemtu sēklas un lipīgo membrānu, kas tās satur kopā.
Solis 5. Nomizojiet papaiju
Stāviet papaijā, izmantojot kā pamatni to pusi, kuru iepriekš sagriezāt. Lēnām uzmanīgi sagrieziet papaijas ādu uz leju. Mēģiniet atstāt mizu augļa augšpusē, lai jūs varētu turēt augļus, nepieskaroties iekšpusei. Ielieciet papaiju atpakaļ un noņemiet atlikušo ādu.
6. solis. Papaijas šķēles
Nogrieziet papaijas augšdaļu ap stublāju. Sagriež uz pusēm vienāda garuma.
7. solis. Noņemiet atlikušās sēklas un pūkas
Pagrieziet katru papaijas pusi, lai jūs varētu redzēt sēklu dobumus. Izmantojiet karoti, lai noņemtu atlikušās sēklas. Lai iegūtu vienmērīgāku piena kokteili, noņemiet balto šķiedru, lai gan tas nav nepieciešams.
8. solis. Izmantojot asu nazi, sagrieziet papaiju mazos gabaliņos
Papaijas šķēlītēm nav jābūt parastām vai vienāda izmēra. Jo mazāki augļu gabali, jo vienmērīgāks būs piena kokteilis; bet nejūties no tā apgrūtināta. Kamēr blendera asmeņi var sasmalcināt papaiju un sajaukt to ar pārējām sastāvdaļām, jums būs labs piena kokteilis.
3. metode no 3: piena kokteiļu pagatavošana
1. solis. Vispirms sajauciet papaiju ar medu
Ievietojiet 1 glāzi sasmalcinātas papaijas (vienā porcijā) blenderī kopā ar 1 ēdamkaroti medus. Tas, iespējams, palielinās papaijas ekstrakta konsistenci pirms piena pievienošanas. Ieslēdziet blenderi, līdz papaija kļūst gluda.
Solis 2. Ielejiet pienu blenderī
Jūs varat pievienot vairāk piena, lai pielāgotu piena kokteiļa konsistenci. Ja pienu pievienojat vai aizstājat ar saldējumu vai jogurtu, varat to pievienot tūlīt.
3. solis. Pievienojiet saldinātāju
Piena kokteiļa saldināšanai pietiek ar 1 ēdamkaroti medus, cukura vai cita saldinātāja. Ja neesat pārliecināts, atlaidiet medu/cukuru, līdz esat sajaucis visas pārējās sastāvdaļas. Lai uzlabotu garšu, varat pievienot vairāk sastāvdaļu.
4. solis. Pievienojiet citas papildu sastāvdaļas aromatizēšanai
Apsveriet iespēju pievienot 1 1/2 vaniļas, lai iegūtu saldāku piena kokteili, vai šķipsniņu melno piparu, lai iegūtu pikantāku piena kokteili. Ja neesat pārliecināts, varat pievienot papildu garšvielas pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas un pamata piena kokteiļa nobaudīšanas.
Solis 5. Pagatavojiet piena kokteili
Visas sastāvdaļas sajauc 1-2 minūtes vai līdz visas sastāvdaļas ir gludas. Izslēdziet blenderi, kad piena kokteiļa tekstūra jums patiks.
6. solis. Pievienojiet ledus gabaliņus
Ja pievienojat ledu, pievienojiet to pēc piena kokteiļa biezeņa, pēc tam ieslēdziet blenderi uz 30 sekundēm. Tas nodrošinās ledus gabaliņu saplūšanu piena kokteilī, nezaudējot tekstūru.
7. solis. Pirms ielejiet garšu papaijas piena kokteilim
Jūs varat to dzert uzreiz vai arī pievienot vairāk sastāvdaļu, lai uzlabotu garšu.
- Ja piena kokteilis nav pietiekami salds, pēc garšas varat pievienot medu, cukuru vai saldējumu. Ja izmantojat saldo papaijas šķirni, varat vienkārši pievienot vairāk papaijas.
- Ja piena kokteilis ir pārāk salds, varat pievienot ledu vai pienu, lai neitralizētu garšu. Apsveriet iespēju pievienot melnos piparus, lai tie iegūtu nedaudz pikanta.
- Ja piena kokteilis ir pārāk biezs, varat pievienot vairāk piena, lai tas izkustu.
- Ja piena kokteilis ir pārāk šķidrs, varat pievienot ledus gabaliņus, saldējumu vai vairāk papaijas, lai tas sabiezētu.
Padomi
- Jūs varat pievienot jogurtu arī piena kokteiļam.
- Atcerieties, ka ledus nav jāpievieno, ja papaija ir sasalusi.
- Izmantotās papaijas daudzums var atšķirties atkarībā no pagatavojamā piena kokteiļa daudzuma.
- Jums nevajadzētu pievienot pārāk daudz cukura vai samazināt to līdz pārāk mazam.
Brīdinājums
- Uzmanieties, lai papaijas griešanas laikā nesagrieztu pirkstus. Izmantojiet drošu metodi un dariet to lēnām.
- Lietojot blenderi, ievērojiet drošības norādījumus. Pirms ieslēgšanas pārliecinieties, ka blenderis ir cieši noslēgts, un neatstājiet blenderi ieslēgtu, kamēr veicat citas darbības. Pārliecinieties, ka blenderis ir izslēgts un asmeņi ir pārstājuši griezties, pirms ievietojat tajā rokas vai citu aprīkojumu.
