Kā sasaldēt redīsus: 14 soļi (ar attēliem)

2025 Autors: Jason Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:26

Sakņu dārzeņi, piemēram, redīsi un burkāni, ir piemērotas sastāvdaļas zupu un sautējumu pagatavošanai. Redīsus un burkānus var sasaldēt, lai tos varētu ērti izmantot ēdiena gatavošanā ziemas mēnešos. Pirms sasaldēšanas redīsi vispirms ir jābalina, lai uzglabāšanas laikā varētu saglabāt tajos esošās barības vielas.

Solis

1. daļa no 3: Redīsu sagatavošana

Solis 1. Paņemiet redīsus

Redīsus noskalo zem tekoša ūdens. Pēc tam dažas minūtes iemērciet redīsus, lai atdalītu pielipušos netīrumus, pēc tam vēlreiz noskalojiet.

2. solis. Izvēlieties mazus un vidējus redīsus

Atlieciet malā redīsus, kas sākuši mīkstināties tūlītējai lietošanai.

Solis 3. Notīriet redīsus

Noņemiet redīsu mizas vai izmantojiet redīsu mizas kā kompostu. Tīras redīsu mizas ir piemērotas arī dārzeņu buljona pagatavošanai.

Solis 4. Redīsus sagriež 1,6 cm kauliņos

2. daļa no 3: redīsi

Solis 1. Uzkarsējiet ūdeni lielā katliņā uz plīts

Sildiet ūdeni, līdz tas patiešām vārās.

2. solis. Izveidojiet ledus ūdens vannu tīrā izlietnē vai lielā bļodā

Novietojiet marinādi pie plīts.

Solis 3. Ielejiet redīsu gabaliņus verdošā ūdenī

Ļaujiet redīsiem divas minūtes iziet blanšēšanas procesu.

Solis 4. Noņemiet redīsu gabalus ar lielu rievu karoti

Redīsus nekavējoties ievieto ledus ūdens vannā. Ļaujiet redīsiem iemērkt divas līdz piecas minūtes.

Saldēt rāceņus 8. solis

Solis 5. Ievietojiet redīsus caurdurī, lai pirms sasalšanas mazliet izžūtu

6. solis. Vienlaicīgi blanšējiet tikai apmēram divas tases (500 ml) mārrutku, ja vien jums nav ļoti liela katla

Atkārtojiet blanšēšanas procesu vairākām redīsu grupām.

3. daļa no 3: Redīsu sasaldēšana

Solis 1. Paņemiet sauju žāvētu redīsu

Nosusiniet redīsu virsmu ar papīra dvieli vai virtuves dvieli.

2. solis. Iepakojiet redīsu gabalus atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā vai citā saldētavā drošā traukā

Tvertnes augšpusē atstājiet apmēram 1,6 cm brīvas vietas.

Solis 3. Nospiediet maisu, lai pēc iespējas noņemtu lieko gaisu

Cieši aizveriet maisu.

Solis 4. Rāceņus uzglabājiet saldētavā līdz 10 mēnešiem

Rāceņus var uzglabāt ledusskapī līdz trim nedēļām.

Ieteicams:

Kā cept baltos redīsus: 13 soļi (ar attēliem)

Baltie redīsi ir iesakņojusies pārtikas sastāvdaļa lielākajai daļai Eiropas kontinenta iedzīvotāju. Šis dārzenis ir pat populārs ASV un ir apstrādāts šķidruma veidā. Mūsdienās baltie redīsi ir viens no ziemas gardākajiem ēdieniem. Jūs varat grauzdēt to ar rozmarīnu, lai uzlabotu tā raksturīgo garšu vai akcentētu tā dabisko saldumu ar medu saturošu smērvielu.

4 veidi, kā sasaldēt kārpas ar šķidro slāpekli

Kārpas, kas ir ļoti kaitinošas un jūtas neērti, var noņemt, sasaldējot. Kārpas aug no asinsvadiem, un, ja šie asinsvadi tiek sabojāti sarecēšanas rezultātā, kārpas mirs un nokritīs. Lai sasaldētu kārpas, dermatologi izmanto ļoti aukstu šķidro slāpekli.

3 veidi, kā sasaldēt kartupeļus

Kuram no jums patīk ēst kartupeļus kā ikdienas ogļhidrātu avotu? Tas nav pārsteidzoši, jo īpaši tāpēc, ka kartupeļi ir ne tikai veselīgi sakņu dārzeņi, bet arī pareizi pagatavoti, tie ir neticami garšīgi! Tā kā neapstrādātiem kartupeļiem ir ļoti augsts ūdens saturs, pirms sasaldēšanas tos vajadzēs vārīt īsu laiku (pazīstams kā “blanšēšanas” process), lai vārot tie nekļūtu pārāk mīksti.

Kā audzēt redīsus: 10 soļi (ar attēliem)

Redīsi ir augi, kas nogatavojas ļoti ātri (dažu veidu redīsiem no sēklām līdz novākšanai vajadzīgas tikai 3 nedēļas). Šis augs ir ļoti izturīgs augs, un jūsu dārzā ir nepieciešams arī ļoti maz zemes. Mārrutku nedaudz pikantā garša zupām un salātiem piešķirs aromātu.

Kā novākt redīsus: 12 soļi (ar attēliem)

Rāceņus patiesībā ir diezgan viegli novākt, un problēma rodas tikai tad, ja rāceņi tiek atstāti augsnē pārāk ilgi pēc nogatavošanās. Tomēr, ja redīsi ir atstāti augsnē pēc to brieduma, jūs joprojām varat novākt sēklas vēlāk. Solis 1.