Vīģēm ir salda garša un aromāts. Vīģes parasti ēd sausas, bet svaigas vīģes patiesībā ir viegli ēst. Vīģes bieži ēd bez ēdiena, bet var kombinēt ar daudziem citiem ēdieniem un garšām. Šeit ir daži norādījumi par labāko veidu, kā ēst vīģes.
Solis
1. metode no 3: Pamatinformācija par fig
1. solis. Ēdiet kaltētas vai svaigas vīģes
Vīģes ir jutīgas pret auksto temperatūru, un tās ir grūti pārnest uz citām vietām, tāpēc var būt grūti atrast svaigas vīģes aukstā klimatā, it īpaši vasaras laikā. Kamēr žāvētas vīģes var viegli nokļūt lielākajā daļā lielveikalu visu gadu.
Vīģes ir veselīgs ēdiens neatkarīgi no tā, kā tās ēdat. Kopumā 50 gramos vīģu ir 37 kalorijas, un tādā pašā daudzumā ir arī vidēji 1,45 grami šķiedrvielu, 116 g kālija, 0,06 mg mangāna un 0,06 B6 vitamīna
2. solis. Ēšanai izvēlieties nogatavojušās vīģes
Vīģu krāsa un izmērs atšķirsies atkarībā no veida, taču nogatavojoties tās visas būs mīkstas. Nobriedušas vīģes mainīs formu, nospiežot, un tām būs ļoti spēcīgs salds aromāts.
- Neizvēlieties vīģes, kas ir cietas, saplēstas vai sasitušas. Daži skrāpējumi joprojām ir pieņemami, jo tas neietekmēs augļu garšu vai kvalitāti.
- Izvairieties arī no vīģēm, kas virspusē izskatās sapelējušas vai smaržo skābi un sapuvušas.
- Gatavas vīģes var būt zaļā, brūnā, dzeltenā vai tumši violetā krāsā.
- Jums vajadzētu izvēlēties svaigas vīģes. Šīs vīģes var uzglabāt ledusskapī 2 līdz 3 dienas pēc ražas novākšanas, bet pēc kāda laika tās sāks bojāties.
Solis 3. Pirms ēšanas iztīriet svaigas vīģes
Noskalojiet ar aukstu ūdeni un viegli noslaukiet ar tīru salveti.
- Tā kā vīģes ir ļoti trausls auglis, netīriet tās ar dārzeņu suku. Noņemiet netīrumus uz tā, berzējot pirkstu.
- Veicot mazgāšanu, noņemiet vīģes kātiņus, pagriežot tos ar pirkstu.
4. solis. Izmetiet visus iespējamos cukura kristālus
Cukura kristālus var noņemt, pievienojot 1 ēdamkaroti ūdens 1/2 glāzei vīģu un ievietojot tos mikroviļņu krāsnī uz 1 minūti.
Nogatavojušās vīģes bieži izdala cukura šķīdumu, kas kristalizēsies uz virsmas. Šīs vīģes joprojām ir garšīgas ēst, bet virspusē esošais apledojums ir jānoņem, lai iegūtu labāku izskatu
2. metode no 3: svaigu vīģu ēšana
1. solis. Ēdiet veselu
Vīģēm ir nedaudz salda garša, un tās var ēst svaigas bez cita ēdiena.
- Vīģu ārējā āda ir ēdama. Tādā veidā jums tas nav jāmizo pirms ēšanas. Vienkārši pagrieziet kātu un ēdiet vīģi ar ādu.
- Ja jums nepatīk vīģes ādas tekstūra, varat to nomizot pirms ēšanas. Pēc vīģes kāta pagriešanas ar pirkstiem viegli noņemiet ādu, sākot no atvērtā augšas.
- Lai izbaudītu vīģes ārpuses garšu bez ādas lobīšanas, pārgrieziet vīģi uz pusēm. Turiet vīģi vienā rokā un ar asu nazi sagrieziet to vienādos garumos. Pēc tam vīģes saldā iekšpuse tiks atvērta, tāpēc, ēdot to, jūs varat uzreiz izbaudīt garšu.
Solis 2. Pasniedziet vīģes ar stipru sieru
Viens no plaši izmantotajiem veidiem, kā pasniegt svaigas vīģes, ir baudīt tās neapstrādātas, uzberot nedaudz siera vai uzklājot sieru. Siera garšai jābūt saldai un stiprai, bet ne asai.
- Sadaliet vīģes divās daļās un katrai pievienojiet krējuma sieru. Jūs varat izmantot aromatizētu krējuma sieru vai aromatizētu krējuma sieru. Tādā veidā vīģes var būt vienkārša uzkoda vai uzkoda.
- Vīģēs izkausē zilo sieru. Noņemiet kātiņus un izveidojiet "x" formas ķīli fig. Šajās šķēlēs ielieciet nedaudz zilā siera un cepiet 10 minūtes 204 grādos pēc Celsija.
- Taukskābju piena produkti, piemēram, maskarpone un creme fraiche, labi derēs arī vīģu garšai.
Solis 3. Vāra vīģes
Vīģes var vārīt katliņā vai lēnā plītī. Katrai 8 vīģei izmantojiet apmēram 2 tases ūdens.
- Jūs varat izmantot vīnogas, kas aromatizētas ar noteiktām garšvielām, piemēram, kanēli, krustnagliņām vai zvaigžņu anīsu. Varat arī izmantot tvertnes sulu vai aromatizētu etiķi, piemēram, balzamiko etiķi.
- Vāra vīģes 10 līdz 15 minūtes uz plīts.
- Pagatavojiet vīģes zemā temperatūrā 23 stundas lēnā plīts.
- Vārītas vīģes bieži pasniedz ar jogurtu, taukainiem piena produktiem vai saldētiem desertiem.
4. solis. Konservējiet vīģes
Katliņā apvienojiet 450 gramus sasmalcinātu vīģu ar 250 ml cukura. Vāra uz lēnas uguns 30 minūtes, līdz sabiezē.
5. solis. Izmantojot vīģes grilā
Vīģes var pievienot maizes mīklai, kūkām, smalkmaizītēm un citiem pārtikas produktiem, kuru pamatā ir milti.
- Sajauciet ar citiem augļiem. Piemēram, jūs varat pievienot sasmalcinātas vīģes savai iecienītajai sulas receptei vai pievienot vīģes savam iecienītākajam aveņu, citronu vai apelsīnu pīrāgam.
- Padariet vīģes par galveno pārtikas sastāvdaļu. Jūs varat arī pagatavot grauzdiņus, kas pilnībā balstās uz vīģu garšu un nepievieno citus augļus. Jūs varat pagatavot vīģu pīrāgu vai cept sasmalcinātas vīģes jogurta kūkā.
- Kā rotājumu izmantojiet vīģes. Sagrieziet vīģes uz pusēm vai ceturtdaļām, lai tās kalpotu kā kūku rotājumi vai līdzīgi deserti. Vīģes ir lieliski piemērotas dekorēšanai kūkām, kas pagatavotas ar taukainu pārklājumu, piemēram, krējuma sieru, vai kūkām ar riekstu garšu, piemēram, mandeļu kūkai.
3. metode no 3: žāvētu vīģu ēšana
1. solis. Izbaudiet žāvētās vīģes
Žāvētas vīģes var ēst bez jebkādiem pavadījumiem, piemēram, rozīnēm vai citiem augļiem. Tas ir vienkāršākais veids, kā baudīt vīģes kā uzkodu.
2. solis. Mērcējiet vīģes ūdenī
Ja receptē izmantojat žāvētas vīģes, to mērcēšana ūdenī palīdzēs padarīt tās mīkstākas.
- Žāvētas vīģes var nakti iemērc ūdenī vai augļu sulā.
- Vēl viens veids ir dažas minūtes vārīt ūdenī vai augļu sulā.
- Neatkarīgi no izvēlētās metodes, pārliecinieties, ka pievienojat pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu visus vīģu slāņus.
Solis 3. Izmantojiet ceptajos izstrādājumos
Maizes izstrādājumos var izmantot gan žāvētas, gan izmērcētas vīģes.
- Samaisiet maizēs, kūkās, smalkmaizītēs un pīrāgos vai tortēs. Pirms cepšanas sajauciet šajā pārtikas maisījumā žāvētas vīģes.
- Citus žāvētus augļus nomainiet ar žāvētām vīģēm. Jūs varat nomainīt rozīņu kūku ar vīģu kūku. Izmantojiet žāvētas vīģes, lai aizstātu ķiršus mafinu mīklā.
Solis 4. Auzu pārslām vai putrai pievienojiet vīģes
Vēl viens vienkāršs veids, kā baudīt vīģes, ir tās apkaisīt bļodā ar karstu brokastu pārslu. vīģes tai piešķirs nedaudz saldu garšu.
Solis 5. Ielieciet dažas vīģes biezpienā vai jogurtā
Vieglām pusdienām dažas žāvētas vīģes var iemaisīt biezpienā vai jogurtā. Šis treknais, spēcīgās garšas piena produkts labi papildina vīģu garšu.
