Saldējums ir viena no populārākajām uzkodām. Ir daudz veikalu un piegādātāju, kas pasniedz saldējumu, sākot no vienkārša saldējuma un saldēta jogurta līdz saldētiem olu krēmiem un itāļu gelato. Šo biznesu ir ļoti interesanti izmēģināt. Ja jūs interesē, pirms biznesa plāna pabeigšanas jums jāpārbauda un jāizvērtē savas iespējas. Jāapsver daudz, tostarp tirgus izpēte, tiesību akti, aprīkojums, piegādātāji un oficiāla biznesa plāna pabeigšana.
Solis
1. daļa no 3: Uzņēmējdarbības izpēte
1. solis. Nosakiet, vai mazais uzņēmums jums ir piemērots
Patiešām, maza uzņēmuma vadīšana šķiet ļoti pievilcīga. Izgatavotajos produktos varat ieliet personiskas idejas. Jūs arī pieņemat lēmumus un strādājat patstāvīgi. Turklāt jūs gūstat gandarījumu, veidojot kaut ko ļoti ilgu laiku. Tomēr ne visi to var izdarīt. Patiesībā, uzsākot savu biznesu, tas var radīt stresu un jūs nomākt. Rūpīgi pārdomājiet, pirms nosakāt sev piemērotāko biznesa modeli.
- Piemēram, vai jums patīk izaicinājumi? Vai jūs spējat tikt galā ar sarežģītām situācijām? Vai esat pārliecināts par svarīgu lēmumu pieņemšanu? Ja atbilde ir apstiprinoša, mazais uzņēmums ir domāts jums.
- No otras puses, vai jūs šaubāties par saviem instinktiem? Vai izvairāties no stresa un svarīgiem lēmumiem? Ieteicams pārdomāt savus plānus, jo tie visi (risks, stress un lēmumu pieņemšana) ir svarīga mazā uzņēmuma darbības sastāvdaļa.
2. solis. Definējiet savu biznesa modeli
Nākamais solis ir izlemt, kādu saldējuma veikalu atvērt. Jums ir vairākas iespējas. Piemēram, vai vēlaties iegādāties vai ieguldīt jaunā saldējuma veikalā, atvērt savu veikalu vai iegādāties franšīzi? Rūpīgi apsveriet, jo katrai iespējai ir savas iespējas un riski.
- Iepazīstieties ar sava biznesa franšīzes priekšrocībām. Sadarbojoties ar mātes uzņēmumu, piemēram, Cold Stone Creameries vai Baskin Robbins, jums būs vieglāk sākt darbu. Mātes uzņēmums palīdzēs jums dekorēt veikalu, noteikt produktu izgatavošanas sastāvdaļas un apmācīt darbiniekus.
- Tomēr franšīzes maksa ir diezgan dārga. Cold Stone Creamery franšīzes vidējās sākuma izmaksas ir no 3 līdz 3-5 miljardiem IDR.
- Vēl viena iespēja ir atvērt savu veikalu. Izmaksas var būt zemākas, piemēram, esošu vai slēgtu saldējuma veikalu var iegādāties par aptuveni 650 000 000 IDR vai mazāk. Tomēr jūs nesaņemat lielu atbalstu. Atšķirībā no franšīzes visas darbības tiks veiktas atsevišķi.
3. solis. Veiciet vairāk pētījumu
Iegūstiet pēc iespējas detalizētāku pārskatu par to, kā izskatās jūsu uzņēmums un kā tas darbojas. Lai to izdarītu, uzziniet par citiem saldējumiem, saldētu jogurtu un gelato veikaliem jūsu reģionā. Kā tas tiek pārdots? Kā jūs to tirgojat? Jums vajadzētu nopietni izpētīt saldējuma nozari.
- Veiciet tirgus izpēti. Apskatiet saldējuma veikala darbības demogrāfiskos datus, konkurentus un loģistiku. Kuras klientu grupas ir mērķētas? Vai tie ir bērni, pusaudži vai jauni speciālisti?
- Cik liels bizness var būt jūsu reģionā? Kā tiek noteikta saldējuma pārdošanas cena? Pārdošana un cenas var atšķirties dažādu iemeslu dēļ, tostarp sezonas, atrašanās vietas un konkurentu vai piegādātāju klātbūtnes dēļ.
- Jums arī jāatrod labs piegādātājs, kas apmierinātu veikala vajadzības. Piltuves, salvetes, smidzinātājus un saldējuma sastāvdaļas jāiegādājas no piegādātājiem vai vairumtirgotājiem.
- Mēģiniet sākt savu pētījumu Centrālā statistikas biroja vietnē, lai atrastu atbilstošus datus.
2. daļa no 3: Uzņēmējdarbības plānošana
1. solis. Iegūstiet visas atļaujas un licences
Juridiskās prasības uzņēmuma atvēršanai jūsu pilsētā var atšķirties. Piemēram, jums var būt nepieciešams uzņēmuma reģistrācijas sertifikāts (TDP), tirdzniecības uzņēmējdarbības licence (SIUP), nodokļu maksātāja identifikācijas numurs (NPWP) un kaitējuma atļauja.
- Uzsākot pārtikas biznesu, ieteicams arī sazināties ar vietējo veselības departamentu, tirdzniecības nodokļu aģentūru un nodokļu dienestu, lai saņemtu darbinieku nodokļu maksātāja ID numuru (ja plānojat pieņemt darbā darbiniekus).
- Kā redzat, maza biznesa uzsākšanai ir daudz prasību. Iespējams, vēlēsities konsultēties ar juristu, kurš specializējas uzņēmējdarbības tiesībās.
2. solis. Ziniet nepieciešamo aprīkojumu un piegādes un to izmaksas
Jums jābūt viss aprīkojums un materiāli svinīgajai atklāšanai. Atkarībā no atvērtā veikala atrašanās vietas vai veida parasti veikalam ir jābūt vienai vai divām izlietnēm, nelielam saldējuma skapim, sausās pārtikas uzglabāšanas vietai vairākām mīkstās pasniegšanas mašīnām un saldējuma skapjiem, datoram un saldēšanas sistēmām., rezerves enerģijas ģeneratori un sausie logi.
Neaizmirstiet, ka papildus aprīkojumam jums būs jānodrošina ikdienas krājumi, piemēram, saldējums, piltuves, plastmasas karotes, bļodas utt
3. solis. Nosakiet uzņēmuma atrašanās vietu
Izlemiet par sava uzņēmuma dzīvotspējīgu un stratēģisku atrašanās vietu. Jums ir nepieciešama vieta netālu no izpētes avota, piemēram, tirdzniecības centra, autostāvvietas, centra vai cita mazumtirdzniecības uzņēmuma tuvumā. Pieejamība un ērtības ir galvenais. Apsveriet automašīnu un gājēju satiksmi un to, vai tuvumā atrodas konkurenti.
Jūsu veikala izmēri var būt diezgan mazi vai lieli, sākot no 122 līdz 1219 metriem. Neaizmirstiet, ka papildus tirdzniecības telpām jums ir nepieciešama vieta saldējuma uzglabāšanai
4. solis. Uzrakstiet oficiālu biznesa plānu
Izmantojiet visu, ko esat iemācījies, veicot pētījumus un plānojot to uzlikt uz papīra. Biznesa plāns atspoguļos jūsu veikala finansiālos un praktiskos panākumus. Biznesa plāni var arī pārliecināt bankas vai investorus palīdzēt ar finansējumu. Jūsu plānā ir jāapraksta mērķauditorijas atlase, plānotais pārdošanas apjoms, atskaitot darbības izdevumus, vairākus gadus (parasti 3-5 gadus).
- Pamatojiet savus datus uz veiktajiem tirgus pētījumiem: vietējā tirgus lielumu, konkurentiem, cenām, mārketingu un darbības plānošanu, kā arī vispārējām nozares tendencēm. Iekļaujiet plānotās inventāra izmaksas, nomas vai nomas līgumus, algas, uzņēmējdarbības apdrošināšanu un daudz ko citu.
- Biznesa plāni parasti notiek noteiktā formātā. Parasti plāns sākas ar īsu kopsavilkumu (ko sauc par kopsavilkumu), kam seko biznesa izaugsmes stratēģija un plāns, mārketinga stratēģija, darbības plānošana, darbaspēka plānošana, finanšu prognozes un stiprās, vājās puses, iespējas un iespējamo draudu analīze (arī (pazīstama kā SVID analīze).). Šeit varat pārbaudīt formātu tādās vietnēs kā Kanādas biznesa tīkls.
3. daļa no 3: Uzņēmējdarbības uzsākšana
1. solis. Definējiet savu biznesa struktūru
Atverot jaunu uzņēmumu, jums ir jādara tā saucamā strukturēšana. Tas ir, jūs izveidosit legālu uzņēmumu. Strukturēšana nosaka izveidotā uzņēmuma formu, un tas ietekmēs nodokļu vai personisko saistību summu, saražojamo dokumentu apjomu un ienākumu gūšanas veidu.
- Individuālais uzņēmums ir visizplatītākā uzņēmējdarbības struktūra. Uzņēmumu ir viegli izveidot, un tas dod jums pilnīgu kontroli kā īpašniekam un vadītājam. Tomēr jūs arī esat pilnībā atbildīgs par visiem uzņēmējdarbības izdevumiem. Ģildes var izveidot, ja veidojat biznesu ar citiem cilvēkiem. Tādējādi tiek sadalītas arī izmaksas un peļņa.
- Daži uzņēmumi izmanto korporatīvo formu. Atšķirībā no iepriekšējām divām struktūrām, korporācija ir atsevišķa juridiska persona no dibinātājiem. Nodokļi ir atsevišķi, un tie var būt juridiski atbildīgi tiesā, tāpat kā privātpersona. Korporācijas lielākā priekšrocība ir tā, ka jūs izvairāties no juridiskas atbildības, ja notiek kaut kas slikts. Lielākais trūkums ir tas, ka šīs struktūras uzstādīšana ir diezgan dārga un prasa daudz grāmatvedības.
2. Pērciet vai īrējiet labu atrašanās vietu
Meklējiet nekustamā īpašuma brokeri, kas specializējas komerciālā pārdošanā, lai palīdzētu jums atrast stratēģiskas jaunas uzņēmējdarbības vietas. Izmantojot sākotnējo pētījumu rezultātus, jums jau vajadzētu zināt vēlamo atrašanās vietu. Tagad ir pienācis laiks veikt vairāk pētījumu. Centieties būt objektīvs, pat ja esat apkopojis idejas.
- Apmeklējiet vietējo KADIN biroju kopā ar brokeri, lai redzētu nākotnes attīstības plānus. Jūs varat atklāt pilsētas daļas ar jauniem projektiem, par kuriem nezinājāt. Pārbaudiet arī satiksmes plūsmu.
- Sazinieties ar citiem uzņēmumu īpašniekiem. Pajautājiet, kādi faktori ir svarīgi atrašanās vietā. Vai tas atrodas netālu no publiskas vietas, piemēram, skolas vai parka? Neaizmirstiet par pieejamību, tostarp piekļuvi autostāvvietām un sabiedriskajam transportam.
Solis 3. Izveidojiet savu veikalu un iegādājieties preces
Ja jums pieder veikals, uzņēmuma atvēršana ir soli tuvāk. Tagad jums ir nepieciešami visi nepieciešamie materiāli. Iepazīstieties ar aprīkojuma piegādātājiem un darbuzņēmējiem jūsu reģionā un lūdziet nodošanu tādiem priekšmetiem kā saldējuma skapji, saldētavas un citi jums nepieciešamie priekšmeti. Jautājiet stilistu ieteikumus no citiem uzņēmumu īpašniekiem, lai atrastu jūsu veikala dekorētāju, vai apmeklējiet citus veikalus un pierakstiet. Pierakstiet dizainus, kas jums patīk, un izmantojiet tos veikalu plānos.
Iegūstiet saldējuma krājumus. Iepērcieties par labākajām cenām. Salīdziniet cenas un piedāvājiet dažādus aromātus, lai tie atbilstu klientu gaumei. Ir arī labi sagatavot smidzinātājus, sauļošanās traukus, sodas glāzes un citus priekšmetus. Atrodiet šīm precēm piemērotu piegādātāju
4. solis. Nolīgt darbiniekus
Ja jūs nevēlaties vadīt veikalu vienatnē, ieteicams pieņemt darbā darbiniekus. Jūs varat izmēģināt vairākas lietas, lai atrastu labus darbiniekus. Lūdzu, izmēģiniet darbā pieņemšanas pakalpojumu, kas bez maksas novērtēs jūsu tīkla kandidātus. Varat arī reklamēties internetā, vakances, pilsētiņas/darba gadatirgus vai izveidot savas reklāmas.
- Pieņemšana darbā nav tikai pareizās personas atrašana. Paturiet prātā, ka jums ir jāmaksā viņu algas un jāreģistrē visi viņu ienākumi nodokļu vajadzībām, kā arī jāziņo par katru gadu.
- Varbūt jums ir citi juridiski pienākumi pret darbiniekiem jūsu reģionā, piemēram, darba standarti, veselības apdrošināšana un nodokļi. Pārliecinieties, ka pilnībā ievērojat likumu, lai novērstu nepatikšanas. Mēs iesakām konsultēties ar biznesa advokātu, lai noskaidrotu savas tiesības un pienākumus.
5. solis. Apsveriet iespēju pievienoties arodbiedrībai
ASV ir vismaz viena nacionālā saldējuma nozares tirdzniecības asociācija NICRA. Reģistrēšanās šajās organizācijās var būt ienesīga kā maza uzņēmuma īpašnieks. Pirmkārt, jums ir piekļuve saldējuma mazumtirdzniecības ķēdēm, kā arī piltuvju, smidzinātāju, riekstu, aromatizētāju un piederumu piegādātājiem. Tirdzniecības asociācijas parasti tiek iesaistītas lobēšanas darbībās.
