Vai jūs zināt, kā ēst ķirbju sēklas? Metode ir pavisam vienkārša. Ķirbju sēklas ir garšas un vitamīnu pilnas, padarot tās veselīgas un patīkamas kā uzkoda. Vienkārši pārliecinieties, ka to labi sakošļājat. Izlasiet šos divus veidus, kā ēst ķirbju sēklas, kā arī dažus receptes ieteikumus.
Solis
1. metode no 4: Ķirbju sēklu cepšana
Solis 1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem pēc Fārenheita (190 grādi pēc Celsija)
2. solis. Atdaliet visas ķirbju sēklas no mīkstuma
Labākais veids, kā to izdarīt, ir ar rokām vai, iespējams, izmantojot vecu, tīru ķemmi, kam nevajadzētu būt problēmām, ja ķemme kļūst netīra. Izmantojiet ķemmi, lai atdalītu sēklas no mīkstuma šķiedrainās daļas.
3. solis. Ja vēlaties, notīriet ķirbju sēklu ādu
Mīkstumi, kas vēl bija piestiprināti pie ķirbja? Dažiem cilvēkiem patīk atstāt to mierā, jo viņiem patīk garša, ko tā piešķir gala rezultātā. Ja nevēlaties, lai gaļīgās sloksnes atrodas ķirbju mizas ārpusē, tad mēģiniet tās noņemt:
Ķirbju sēklas dažas stundas iemērc ūdenī, pēc tam izkāš sietiņā. Ar rokām samaisiet ķirbju sēklas caurdurī un ļaujiet sietam noķert atlikušo mīkstumu. Izlejot pupiņas no sieta, tām jābūt diezgan tīrām
4. solis. Ja nepieciešams, nosusiniet sēklas ar papīra dvieļiem un izklājiet uz šķīvja grauzdēšanai
Lai gan papildu garšvielas nav vajadzīgas, šis ir laiks ķirbju sēklu papildināšanai:
- Garšojiet ar nedaudz karija, sarkanā čili vai čipota pārslām (žāvētām jalapeno piparu pārslām), lai iegūtu pikantu un pikantu garšu.
- Saldai garšai pievienojiet nedaudz kanēļa, krustnagliņas vai muskatriekstu.
- Sāls pievienošanai pievienojiet galda sāli vai jūras sāli.
Solis 5. Ievietojiet ķirbju sēklas cepeškrāsnī uz 20 minūtēm vai līdz tās ir zeltainas un kraukšķīgas
Pirms ēšanas ļaujiet tai atdzist!
2. metode no 4: grauzdētas ķirbju sēklas (iepriekš vārītas)
1. solis. Izmantojiet šo metodi, lai iegūtu perfekti vārītas ķirbju sēklas
Lai gan tas var likties mazliet dīvaini, ķirbju sēklu vārīšana vispirms piešķir tām pilnīgu garšu. (un jums pat nav jāuztraucas, ka ķirbju sēklas kļūst mitras/iesnas).
2. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem pēc Fārenheita (200 grādi pēc Celsija) un katlā uzvāra nedaudz ūdens
Katrai pusei cepto ķirbju sēklu izmantojiet divas tases ūdens un 1 tējkaroti sāls.
3. solis. Atdaliet visas ķirbju sēklas no mīkstuma
Labākais veids ir to darīt ar rokām, lai gan jūs varat izmantot arī vecu (tīru) ķemmi. Izmantojiet ķemmi, lai atdalītu ķirbju sēklas no šķiedrvielām un mīkstuma.
Solis 4. Vāra ķirbju sēklas ūdenī 10 minūtes
Izņemiet un noteciniet caurdurī.
Solis 5. Pārklājiet cepšanas pannu ar plānu olīveļļas kārtu un ievietojiet pannā sēklas
6. solis. Cep cepeškrāsnī uz augšējā plaukta no 5 līdz 20 minūtēm
Mazās sēklas pēc 5 līdz 7 minūtēm būs brūnas un kraukšķīgas, vidējas - apmēram 10 līdz 15 minūtes, un lielu sēklu nogatavošanās var ilgt pat 20 minūtes. Pirms ēšanas ļaujiet tai atdzist.
3. metode no 4: citi veidi, kā ēst ķirbju sēklas
Solis 1. Ēdiet to neapstrādātu vai tieši no ķirbja
Ēd dabiskā veidā, tieši no avota.
Solis 2. Cepiet pannā
Cepšanas pannā kopā ar ķirbju sēklām ielejiet nedaudz olīveļļas un apcepiet tās, līdz tās sāk pūst.
Lai iegūtu saldu pārsteigumu šai receptei, pievienojiet ēdamkaroti cukura pannā ar ķirbju sēklām (bez olīveļļas). Ļaujiet ķirbju sēklām karamelēties, līdz arī tās sāk popping
3. Pievienojiet ķirbju sēklas citām receptēm
Pašas ķirbju sēklas garšo lieliski, taču tās var dot citiem ēdieniem aromātu, ja tās ievietojat:
- Salāti
- Trausls (sava veida ting-ting/teng-teng uzkoda)
- Maize
- Pesto (mērces veids no Itālijas)
- Flan (karameļu krēms)
- Un citi
4. metode no 4: Kā ēst ķirbju sēklas
1. solis. Jāapzinās, ka daudzi cilvēki dod priekšroku ēst ķirbju sēklas tādas, kādas tās ir, kopā ar ādu
Ja jūs cepat ķirbju sēklas uzkodā, ārējā āda nav īsti jānoņem, lai izbaudītu iekšējās sēklas, lai gan daži cilvēki to labprātāk dara.
2. solis. Noņemiet ķirbju sēklu ādu un ņemiet tikai sēklas
Lai to izdarītu:
- Turiet ķirbju sēklu rokā vai sasmalciniet to mutē.
- Saplaisājiet ķirbju sēklu ādu ar zobiem, kā to darītu ar saulespuķu sēklām.
- Paņemiet sēklu iekšpusi un noņemiet ārējo mizu.
