Cepti marinēti gurķi ir garda uzkoda un lieliska alternatīva ceptai vistas gaļai, sīpolu gredzeniem vai zivīm un čipsiem. Ja jūs alkstat ceptu ēdienu, bet piedzīvojat mazliet piedzīvojumu, jums vajadzētu mēģināt pagatavot ceptus marinētus gurķus. Garšīga uzkoda pēcpusdienā un arī ideāls traucējošs faktors bārbekjū vai ballītei dienas laikā. Ir daudz veidu, kā pagatavot ceptus marinējumus, un nav šaubu, ka pēc dažiem ieteikumiem vai receptēm izmēģināsiet unikālus ceptus marinētus gurķus.
Sastāvdaļas
Vienkārši cepti marinēti gurķi
- 3 tases sagrieztu marinētu gurķu (marinēts gurķis)
- Sāls un pipari
- 1 glāze miltu
- 1 glāze kukurūzas miltu
- 3 olas, viegli sakultas
Pikanti cepti marinēti gurķi
- 1/4 tase majonēzes
- 1 ēdamk. nosusināts karsts redīss
- 2 tējk. Tomātu mērce
- 2 tases marinētu gurķu vai marinētu gurķi nosusina
- 1/3 tase augu eļļas
- 1/2 tase universālu miltu
- 2 tējk. Cajun garšvielas
- 1/2 tējk. Itāļu garšvielas
- 1/4 tējk. Kajennas pipars
- 1/2 tējk. sāls
Saldi un pikanti cepti marinēti gurķi
- Augu eļļa cepšanai
- 1 glāze kukurūzas cietes
- 1/4 tase miltu
- 1 ēdamk. Čili pulveris
- 1 tējk. ķimenes
- 1/2 tējk. kajēnas piparu pulveris
- 1/2 tējk. malti melnie pipari
- 1 ola viegli sakulta
- 1/2 tase piena
- 2 tējk. asā mērce
- 2 tases sagrieztu maizi un marinētus sviestu (viens no marinētu gurķu zīmoliem) nosusina
Cepti marinēti gurķi ar alus mīklu
- 2 x 450 gr sagrieztu marinētu gurķi nosusina
- 1 liela ola
- 1 x 340 gr alus
- 1 ēdamk. cepamais pulveris
- 1 tējk. sāls
- Dārzeņu eļļa
- 1/4 tase miltu
Cepta marinētu gurķu mīklas maize
(Daudzums ir atkarīgs no marinēta gurķa un garšvielu daudzuma pēc garšas)
- Marinēti gurķi vai marinēti gurķi
- Kvieši
- Kukurūzas ciete
- Ķiploku pulveris vai granulas
- Sīpolu pulveris
- Kajēnas čili
- Paprika
- Melnie pipari
Solis
1. metode no 5: Vienkārši cepti marinēti gurķi
1. solis Sildiet augu eļļu lielā pannā līdz 375 ° F (190 ° C)
Piepildiet pannu ar apmēram 1 collu (2,5 cm) augu eļļas. Cepšanai pārbaudiet temperatūru, izmantojot termometru. Alternatīvi, jūs varat iegremdēt eļļā nedaudz miltu, lai redzētu, vai tas uzreiz kļūst brūns un putojošs. Ja tā, tas nozīmē, ka eļļa ir gatava.
2. solis. Pagatavojiet mīklu
Lielā bļodā apvienojiet 1 glāzi miltu, 1 glāzi kukurūzas cietes un 3 viegli sakultas olas. Maisiet sastāvdaļas, līdz iegūstat vienmērīgu mīklu marinētiem gurķiem.
Solis 3. Apkaisiet marinētu gurķu šķēles ar sāli un pipariem pēc garšas
4. solis. Iemērciet katru marinētas gurķa šķēli mīklā
Ar knaiblēm vai dakšiņu iemērciet marinētu gurķi mīklā un pagrieziet to, līdz tas ir pilnībā pārklāts ar mīklu. Turiet mīklas virsu vienu vai divas sekundes, līdz bļodā atkal ieplūst vairāk mīklas.
Solis 5. Cepiet marinētu gurķu ķekaru
Kad esat ievietojis mīklu marinētu gurķu katlā, ir pienācis laiks sākt cept. Izmantojot sietu vai knaibles, iemērciet marinētos gurķus karstā eļļā. Cepiet līdz kraukšķīgai un zeltaini brūnai, kas ilgst apmēram trīs minūtes atkarībā no pannas lieluma. Marinēti gurķi tiek pagatavoti, kad tie peld uz eļļas virsmas. Kad viena marinētu gurķu grupa ir cepta, pārejiet pie citas grupas.
Izvairieties no pannas piepildīšanas, jo eļļas temperatūra pazemināsies. Marinēti gurķi būs mīksti, nevis kraukšķīgi
Solis 6. Noņemiet marinēto gurķi no eļļas ar knaiblēm
Novietojiet uz šķīvja, kas izklāta ar bieziem papīra dvieļiem, lai absorbētu lieko eļļu.
Solis 7. Pasniedz
Pasniedziet ceptus marinētus gurķus taisni ar nelielu bļodu ar sēta mērci, lai iegremdētu.
2. metode no 5: pikanti cepti marinēti gurķi
1. solis. Pagatavojiet mērci
Lai pagatavotu mērci, vidējā bļodā samaisiet tasi majonēzes, 1 ēdamkarote nosusinātu mārrutku, 2 tējk tomātu mērces un tējkarotes Cajun garšvielu. Maisiet sastāvdaļas, līdz iegūstat biezu un vienmērīgu mīklu.
Solis 2. Sildiet eļļu
Sildiet 1 collu (2,5 cm) augu eļļas, līdz eļļa ir 375 ° F (190 ° C).
Solis 3. Pagatavojiet mīklu
Mīklas pagatavošanai sakuļ tasi universālos miltus, 1 Cjun garšvielu, tējk. Itālijas garšvielas, 1/4 tējk. kajēnas pipari, 1/2 tējk. sāls un 1/2 tase ūdens, līdz tas ir labi sajaukts.
Solis 4. Novietojiet marinētos gurķus uz bieza papīra dvieļa un nosusiniet
Lai iegūtu vislabākos rezultātus, marinētiem gurķiem pirms cepšanas jābūt sausiem.
Solis 5. Ielieciet mīklas pusi marinētu gurķu
Mest, līdz tas ir pilnībā pārklāts ar mīklu.
Solis 6. Ielieciet marinētos gurķus eļļā
Lai to izdarītu, pa vienam ar karoti ar rievām izvelciet marinētos gurķus, lai vairāk mīklas varētu pilēt atpakaļ bļodā. Ievietojiet tos eļļā pa vienam.
Solis 7. Cepiet līdz zeltaini brūnai
Tas aizņem 1-2 minūtes.
8. solis. Noņemiet marinētos gurķus
Ar to pašu karoti ar rievām izņemiet marinētos gurķus no pannas un novietojiet uz papīra dvieļa, lai notecinātu.
9. solis. Atkārtojiet procesu ar visiem marinētiem gurķiem un mīklu
10. solis. Pasniedziet
Kad marinēti gurķi ir gatavi, pasniedziet tos ar pagatavoto mērci. Jūs varat to pasniegt arī ar dažām selerijas nūjām.
3. metode no 5: saldi un pikanti cepti marinēti gurķi
1. solis Ielejiet augu eļļu lielā pannā un uzkarsējiet to līdz 190 ° C (375 ° F)
Eļļa pannā apmēram 1 collas (2,5 cm) biezumā.
2. solis. Pagatavojiet kukurūzas miltu mīklu
Seklā bļodā sajauciet 1 glāzi kukurūzas cietes, 1 ēdamkaroti čili pulvera, 1 tējk ķimenes, tējkaroti kajēnas piparu un tējkaroti maltu melno piparu.
Solis 3. Pagatavojiet piena mīklu
Citā bļodā viegli sakuļ sakultās olas un tasi piena. Maisa, līdz olas sajaucas ar pienu.
4. solis. Pārklājiet marinētos gurķus ar abām mīklas
Iemērciet piena maisījumā 2 tases sagrieztu maizes un sviesta marinētu gurķu, kas iztukšoti, un pēc tam ielieciet virs kukurūzas miltu maisījuma.
Solis 5. Cepiet marinētu ķekaru 3 minūtes
Ielieciet marinētos gurķus pannā un apcepiet 3 minūtes līdz zeltaini brūnai.
6. solis. Noņemiet marinētos gurķus no eļļas un iztukšojiet uz papīra dvieļa
Solis 7. Pasniedz
Pasniedziet ceptus marinētus gurķus tūlīt pēc to pagatavošanas. Jūs varat to pasniegt ar dip rančo vai 2 ēdamkarotes karstas mērces.
4. metode no 5: cepti marinēti gurķi ar alus mīklu
1. solis. Nosusiniet 2 x 450 gr sagrieztu diļļu marinētu sviestmaizi
Lai to izdarītu, nosusiniet marinētos gurķus ar biezu papīra dvieli.
2. solis. Pagatavojiet olu maisījumu
Sakuļ 1 lielu olu, 1 bundžu alus, 1 ēdamkaroti cepamā pulvera un 1 tējk sāli.
Solis 3. Pievienojiet mīklai krūzes miltus
Sakuliet mīklu līdz gludai.
Solis 4. Ielejiet augu eļļu pannā līdz 1,25 cm dziļumam
5. solis. Sildiet mīklu vidējā un augstā siltumā
karsē, līdz eļļas temperatūra sasniedz aptuveni 375 ° F (190 ° C).
6. solis. Iemērciet marinētos gurķus mīklā
Ļaujiet liekai mīklai pilēt no marinādes.
Solis 7. Cepiet marinētos gurķus līdz zeltaini brūnai
Tas aizņem apmēram 3-4 minūtes.
8. solis. Pasniedziet
Pasniedziet ceptus marinētos gurķus ar apedas rančo mērci.
5. metode no 5: cepta marinētu gurķu mīklas maize
Solis 1. Izņemiet marinētos gurķus no burkas
Uzņemiet tik daudz, cik vēlaties cept. Lai to noņemtu, izmantojiet knaibles.
2. solis. Pagatavojiet maizes mīklu no miltiem un kukurūzas cietes
Pievienojiet garšvielas pēc garšas.
Solis 3. Ielejiet visu mīklu maisiņā
Solis 4. Ielieciet mitros marinētos gurķus maisā
Viegli sakratiet maisu. Šis process pārklāj marinētos gurķus ar mīklu, līdz tie vienmērīgi sadalās.
5. solis Cepiet marinētos gurķus, kas pārklāti ar mīklu 180ºC temperatūrā
Cep ne vairāk kā 2 minūtes.
6. Pasniedziet karstu
Tas noteikti būs gardums, kas patīk daudziem cilvēkiem.
