Veselīgas pārtikas veikala apmeklējums var pārliecināt ikvienu, ka veselīga ēšana ir greznība, nevis iespēja. No otras puses, veselīga ēšana nenozīmē, ka jāpērk sensacionālākais jauns ēdiens vai grozs ar eksotiskiem augļiem. Ja esat gatavs pārdomāt savu ēdienu izvēli un esat gatavs radoši darboties virtuvē, varat ēst veselīgu un garšīgu ēdienu par mazāku summu, nekā dažiem cilvēkiem jāmaksā. Lasiet tālāk, lai iegūtu informāciju par to, kā izveidot maltītes plānu, kas atbilst jūsu individuālajām vajadzībām.
Solis
1. metode no 3: budžeta veidošana veselīgam uzturam
1. solis. Nosakiet, kādi pārtikas produkti jums ir veselīgi
“Veselīgs” katrai personai nozīmē dažādas lietas, bet mērķis ir iegūt nepieciešamos vitamīnus un barības vielas, lai sniegtu enerģiju, novērstu slimības un palīdzētu dzīvot tādu dzīvi, kādu jūs iedomājaties. Izveidojiet to pārtikas produktu sarakstu, kas atbilst jūsu personīgajai veselīguma definīcijai, paturot prātā šādus faktorus:
- Apsveriet savas fiziskās vajadzības. Vai daži pārtikas produkti liek jums justies enerģiski, bet citi pārtikas produkti padara jūs vāju? Mēģiniet saprast, kādi pārtikas produkti jums ir piemēroti.
- Vai jums ir kāda pārtikas alerģija vai apstākļi, kas pasliktinās, ēdot dažus pārtikas produktus? Paturiet to prātā, veidojot sarakstus.
- Kas tev patīk? Veselīgs uzturs ir tas, kas jums jābauda. Pievienojiet savus iecienītākos ēdienus personīgajam sarakstam. Nebaidieties atstāt ēdienu, kuru nevēlaties ēst. Veselīga pārtika nedrīkst būt apgrūtinājums.
2. solis. Pārdomājiet pārtikas attiecības
Dārgākie pārtikas produkti bieži vien ir tie, kas mums, iespējams, nav jāēd katrā ēdienreizē vai pat katru dienu.
- Augļi, dārzeņi, rieksti un sēklas ir ļoti barojoši pārtikas produkti, kurus var iegādāties lēti, un tiem vajadzētu veidot lielu daļu no jūsu uztura.
- Gaļa, olas, zivis un piena produkti ir visvairāk barojošie pārtikas produkti, ja tie nāk no nenovāktiem, bioloģiskiem vai ar zāli barotiem mājlopiem, kas ir plaši pieejami pārtikas preču veikalos. Ja jūs uztverat šos pārtikas produktus kā sānu ēdienu vai ēdat tos katru otro dienu, nevis katras maltītes uzmanības centrā, jūs par savu naudu saņemsiet vairāk uztura.
- Siers, maize, deserti un citi apstrādāti pārtikas produkti parasti ir dārgi, un tie ir arī vismazāk svarīgie pārtikas produkti no uztura viedokļa. Ja jūs cenšaties veselīgi ēst ar budžetu, vislabāk ir pēc iespējas ierobežot šo pārtiku.
3. solis. Sagatavojiet budžetu
Tagad, kad esat uzskaitījis pārtikas produktus, kas veido jūsu personīgo uzturu, un nosakot to prioritāti atbilstoši to uzturvērtībai un izmaksām, ir pienācis laiks izstrādāt detalizētu budžetu, lai palīdzētu plānot pārtikas iegādi.
-
Cik daudz naudas jūs tērējat pārtikai katru mēnesi?
Ja ēdat ārpus mājas, neaizmirstiet restorānu apmeklējumus ieskaitīt ikmēneša pārtikas budžetā. Apsveriet rīta kafijas pirkumus, pēcpusdienas uzkodas un citus pārtikas produktus, ko pērkat mēneša laikā. Tas samazinās naudas summu, kas jums jātērē, pērkot pārtiku
- Pārskatiet ikmēneša pārtikas budžeta summu, nosakiet, cik daudz naudas tērējat, iepērkoties.
- Sadaliet savu budžetu pārtikas kategorijās un izlemiet, cik daudz naudas vēlaties tērēt šiem pārtikas produktiem.
- Ja jums jau ir pilns budžets iepirkšanās veikšanai, ir pienācis laiks iegādāties kādu ēdienu.
2. metode no 3: iegādājieties budžetā veselīgu pārtiku
Solis 1. Atrodiet nepieciešamo ēdienu
Sāciet ar pētījumu. Uzziniet, kā iegūt vislabāko cenu katram pārtikas veidam, un ierakstiet šo informāciju izklājlapā vai piezīmju grāmatiņā.
- Apsveriet iespēju iepirkties vairākās vietās. Tā vietā, lai iegādātos visu vienā pārtikas veikalā, mēģiniet izmantot kuponus vai meklēt pārdošanu vairākās vietās.
- Ēd sezonas ēdienus. Ja konkrētam ēdienam ir ražas novākšanas periods, cena ievērojami samazināsies. Pievērsiet uzmanību tam, kad jūsu sarakstā iekļautajiem pārtikas produktiem ir sezona. Jūs ne tikai ietaupāt naudu, bet arī ēdat ļoti svaigu pārtiku.
- Pārtika, kas iegādāta tieši no zemniekiem, ir ļoti svaigi produkti, bieži vien bioloģiski ražoti produkti par ļoti pieņemamām cenām. Meklējiet produktus, kurus var iegādāties tieši no vietējiem lauksaimniekiem, un noslēdziet darījumus ar viņiem. Viņi bieži priecāsies jūs pārdot ar atlaidi, ja jūs pērkat regulāri un vairumā.
2. Iet iepirkties pārtikas preču veikalā
Ir pienācis laiks īstenot savu budžetu. Pārskatot sarakstā iekļautos pārtikas produktus, paturiet prātā šos naudas taupīšanas padomus:
- Pērciet lētāko visu veidu pārtiku. Daži pārtikas produkti ir iepakoti saldēti, garšvielās, kārbās un žāvēti maisos. Uzziniet, kuri pārtikas produkti jūsu sarakstā ir vislētākie, un iegādājieties tos.
- Pavadiet daudz laika iepērkoties. Ja iepērkaties, kad steidzaties, tad varat paķert visvieglāk pieejamos pārtikas produktus, nevis tērēt laiku, lai noskaidrotu, kuriem pārtikas produktiem ir vislabākie piedāvājumi.
3. Esiet atvērts jaunu ēdienu izmēģināšanai
Jūs, iespējams, tikko sākāt tirdziņu un sastapt zemenes, kuru cena ir samazinājusies, bet mellenes ir pārdošanā. Atcerieties, ka jūsu saraksts ir tikai pamata ceļvedis, un jums nav jādodas mājās ar ēdienu, kas ir tieši tas, ko jūs domājāt.
3. metode no 3: Budžetam draudzīgu ēšanas paradumu pieņemšana
1. solis. Pagatavojiet savu pārstrādāto pārtiku
Pārstrādāti pārtikas produkti bieži maksā vairāk nekā svaigi, veseli pārtikas produkti. Ja iespējams, iegādājieties svaigu ēdienu un pagatavojiet to pats. Piemēram:
- Ja jums patīk ceptas pupiņas, iegādājieties tās neapstrādātā veidā beztaras pārtikas sadaļā. Sakārtojiet uz cepešpannas un cepiet līdz siltai un brūnai. Šīs ceptās pupiņas garšo labāk nekā neapgrauzdētas.
- Tā vietā, lai iegādātos iepakotu granolu (maltas auzas, kas sajauktas ar riekstiem, medu, augļiem, pēc tam ceptas) vai graudaugu batoniņus, iegādājieties izejvielas un pagatavojiet tās mājās.
- Pērciet svaigus veselus pārtikas produktus un sagrieziet tos, sagrieziet mazos gabaliņos, sulojiet tos un sasaldējiet.
- Pagatavojiet mērces, salātu mērces un garšvielas, nevis pērciet pudelēs.
2. solis. Nodrošiniet pārtikas uzglabāšanu
Ja jums ir piemēroti uzglabāšanas konteineri un vieta virtuvē, varat iegādāties svaigus un sausus pārtikas produktus vairumā un uzglabāt tos ilgu laiku.
- Uzstādiet tumšu, vēsu pagrabu vai virtuvi kartupeļu, ābolu, ķirbju, sīpolu un citu produktu uzglabāšanai.
- Sagatavojiet lielu saldētavu gaļas un dārzeņu konservēšanai.
- Pērciet mucu, ko varat izmantot sausu riekstu un sēklu uzglabāšanai.
3. Neēdiet pārāk bieži ārā
Cita ceļa nav: ēst restorānos ir daudz dārgāk nekā ēst mājās, un jūs patiešām nevarat daudz kontrolēt, cik veselīgs ir ēdamais ēdiens. Ēd ārā tikai noteiktu laiku.
- Ja ēdat ārpus mājas, izvēlnē izvēlieties vienkāršāko ēdienu, kas bieži vien ir arī lētākais.
- Ēdiet tikai to, kas ir jūsu porcija, jo lielākā daļa restorānu porciju ir lielākas nekā nepieciešams. Pārnesiet pārpalikumus mājās, lai vēlāk ēst, un apvienojiet tos ar veselīgiem mājās gatavotiem sānu ēdieniem.
Solis 4. Iemācieties gatavot ēdienu no nulles
Ēdienu gatavošana no nulles ir lētākais veids, kā ēst, un bieži vien tas ir veselīgākais.
- Tā vietā, lai iegādātos konservētu zupu, iemācieties gatavot zupu vairumā. Jūs to varat ēst vairākas dienas.
- Ieradieties izmantot pārpalikumus. Sakārtojiet ledusskapi tā, lai neviens ēdiens nesabojātos. Ēdiet to vai izmantojiet to kā sastāvdaļu mērcēs, sautējumos (grilēta gaļa un dārzeņi) vai zupās. Piemēram, nogatavinātus salātus var sasmalcināt un izmantot zupās, nogatavinātu salsu pievienot karijiem, un no nogatavināta piena var pagatavot kišu, kas ir pīrāgs, kas pildīts ar gaļu, dārzeņiem un sieru. (Protams, neizmantojiet neko patiešām skābu vai novecojušu!)
Solis 5. Gatavojot ēdienu, izmantojiet lētākas sastāvdaļas nekā dārgas
Izmantojiet ar vitamīniem un minerālvielām bagātinātus rīsus vai brūnos rīsus, pilngraudu makaronus vai maizi vai vārītas auzas, lai pagatavotu lētas, veselīgas maltītes lielos daudzumos, nevis garšīgas, dārgākas maltītes.
- Pikantajās receptēs izmantojiet mazāk gaļas, uz pusi samazinot nepieciešamo malto gaļas daudzumu un pievienojot ūdeni un tūlītējas vienkāršas auzas. Izveidojiet oriģinālus darbus un izmēģiniet dažādas variācijas.
- Kopumā samaziniet ēdamās gaļas daudzumu. Gaļa ir viens no dārgākajiem pārtikas produktiem, ko varat iegādāties, tāpēc, izlaižot gaļu vienu vai divas reizes nedēļā, varat ietaupīt daudz naudas.
Padomi
- Pagatavojiet savas uzkodas un ņemiet tās līdzi, lai kur arī dotos, kopā ar pudeli ūdens.
- Lai ietaupītu laiku, veltiet vienu dienu nedēļā un pagatavojiet lielu partiju.
- Nomainiet bezalkoholiskos dzērienus ar ūdeni. Ja vēlaties, varat iegādāties arī lētu ūdens filtru, kas var filtrēt litrus tādas pašas kvalitātes ūdens kā ūdens pudelēs.
- Iemācieties lietot aizstājējus. Bieži mājās gatavoti ēdieni netiek pagatavoti, jo dažas sastāvdaļas nav pieejamas. Ja sviests beidzas, iemācies lietot pareizo ūdens daudzumu un lietot balto sviestu. Saglabājiet piena pulveri dažādiem gatavošanas mērķiem vai iegādājieties pienu kastēs, kas ledusskapja plauktā paliek svaigs.
- Ja pārtika ir iepakota metāla kastēs vai maisos, nepērciet to.
