Sviesta grauzdiņš ir viens no vienkāršākajiem pusdienu ēdieniem, ko varat pagatavot. Jūs varat to savienot pārī ar ievārījumu vai želeju vai saglabāt to vienkāršu un vienkāršu. Arī grauzdiņu pagatavošanai nav vienmēr jāizmanto tosteris. Izmēģiniet dažus no tālāk norādītajiem veidiem, lai iegūtu perfektu sviestu.
Solis
1. metode no 4: tostera izmantošana
Solis 1. Izvēlieties maizi un ievietojiet tosterī
Sviestam der jebkura maize: baltmaize, brūna, pilngraudu kvieši, raudzēta maize, mieži, saldo miežu kviešu maize vai jebkura cita veida maize. Katrs no tiem sniegs nedaudz atšķirīgu garšu un/vai tekstūru, tāpēc izvēlieties savu iecienītāko.
Maizes pagatavošana tosterī, iespējams, ir ātrākais un vienkāršākais veids. Izmantojiet šo metodi, ja jums nav daudz laika
2. solis. Izvēlieties tostera iestatījumus
Jūsu tosterim var būt izvēle, cik maize būs vārīta un kraukšķīga. Ja neesat pārliecināts, sāciet ar zemu iestatījumu; Jūs vienmēr varat ievietot maizi atpakaļ par sekundi ilgāk, lai tā būtu vairāk vārīta, bet neko nevar darīt, kad maize ir sadedzināta.
3. solis. Noņemiet maizi
Kad maize ir izcepusies, izņemiet to no tostera. Ja domājat, ka maize ir pietiekami izcepusies pirms cepšanas cikla beigām, vienkārši noņemiet to manuāli, lai tā nedeg.
4. solis. Ieziež sviestu
Ar sviesta nazi izklājiet sviestu, kamēr tas vēl ir karsts. Ja jūs gaidāt, līdz maize atdziest, sviests maizē neizkausēs. Ja vēlaties, sagrieziet maizi uz pusēm vai ceturtdaļām pirms ēšanas.
- Daudz sviesta padarīs jūsu maizi mīkstāku, kad sviests kūst, un mazāk sviesta padarīs maizi kraukšķīgāku un sausāku. Tas, cik daudz vai mazāk tiek izmantots sviests, ir atkarīgs no jūsu gaumes.
- Pirms sviesta smērēšanas uz maizes, mīkstiniet to. 20 minūtes pirms grauzdiņa cepšanas izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas sasildītos līdz istabas temperatūrai. Jūs varat arī izmantot saputotu sviestu. Ja izmantojat sviesta gabalu un nav laika to mīkstināt, sagrieziet sviestu plānās šķēlītēs un izklājiet to uz siltās maizes. Biezās šķēles ātri neizkusīs.
2. metode no 4: Plīts izmantošana
1. solis. Izvēlieties maizi
Biezas un blīvas maizes, piemēram, pilngraudu maizes un raudzētas maizes, cepšana prasīs ilgāku laiku. Mīkstas, pūkainas maizes, piemēram, challah un brioche, nevar karsēt pārāk ilgi, un tās vajag tikai viegli grauzdēt. Izvēlieties jebkuru maizi, piemēram, ciabatta, mannu, bageti vai miežus. Ja jums ir klaips, sagrieziet to biezās šķēlēs.
2. solis. Uzkarsē pannu
Pagrieziet plīti uz lēnas uguns un pannā ielieciet tējkaroti sviesta. Ļaujiet sviestam izkausēt. Margarīna vietā izmantojiet sviestu.
Solis 3. Cepiet maizi pannā
Kad sviests ir izkusis, ielieciet maizi pannā. Ļaujiet maizei uzsūkt sviestu. Pārklājiet pannu un cepiet maizi 2-3 minūtes.
- Pēc 2-3 minūtēm apgrieziet maizi otrādi. Pārliecinieties, ka šī maizes puse absorbē pannā esošo sviestu. Vēlreiz aizveriet pannu. Cep otro pusi 2-3 minūtes.
- Vēl viena alternatīva ir cept maizi pannā bez sviesta. Vienkārši grauzdējiet maizi pannā, līdz tā kļūst brūna, un pēc tam apgrieziet. Izsmērējiet sviestu pēc tā izņemšanas.
4. solis. Noņemiet no pannas
Kad maize ir brūna un kraukšķīga pēc jūsu vēlmēm, noņemiet maizi no pannas. Pēc sviesta izņemšanas vairs nepievienojiet to.
- Šāds maizes cepšanas veids ļaus sviestam iesūkties maizē, piešķirot tai citādu garšu nekā tad, ja pievienotu sviestu pēc maizes cepšanas. Tas arī nodrošinās, ka uz maizes nav nevienmērīgu sviesta gabaliņu, un tas neļaus maizei kļūt pārāk mitrai no pārāk daudz sviesta.
- Cepot maizi šādā veidā, tiks iegūta maize, kas ir kraukšķīga no ārpuses un mīksta un košļājama no iekšpuses.
3. metode no 4: krāsns izmantošana
Solis 1. Uzkarsē cepeškrāsni
Jums vajag pannu. Jūs varat cept tieši cepeškrāsnī, taču tas prasīs ilgāku laiku, un šī metode nav piemērota maizei.
Jūs varat arī cept maizi tostera krāsnī, nevis parastajā krāsnī. Vienkārši iestatiet vēlamo gatavības pakāpi. Uzmanieties, lai maize nedegtu
2. solis. Maizei uzklāj sviestu
Pirms sviesta ievietošanas cepeškrāsnī, izmantojiet sviesta nazi uz maizes. Izmantojiet sviestu, nevis margarīnu.
- Alternatīvi, jūs varat sviestu maizi pēc tās vārīšanas. Tomēr, sviestu pirms cepšanas cepeškrāsnī, sviests ļaus iesūkties maizē, piešķirot tai labāku garšu.
- Jūs varat ieziest sviestu abās maizes pusēs vai tikai vienā pusē. Atkarīgs no tevis.
Solis 3. Ielieciet maizi cepeškrāsnī
Novietojiet maizi uz cepešpannas vai uz režģa, ja izmantojat tostera krāsni. Atstājiet to 2-3 minūtes. Sekojiet maizei. Ja jums patīk maize, kas nav pārcepta, necepiet to pārāk ilgi. Ja jums garšo vairāk, cepiet ilgāk. Apgrieziet maizi, kad viena puse ir viegli brūna. Cep otru pusi 2-3 minūtes.
- Ja izmantojat tostera krāsni, jums tas nav jāpārvērš, jo abas maizes puses būs grauzdētas.
- Jums nav jāapgriež un jācep no abām pusēm. Ja vēlaties, vienu maizes pusi varat atstāt neizceptu. Šī puse joprojām būs silta un krāsnī nedaudz grauzdēta.
Solis 4. Izņemiet maizi no cepeškrāsns
Kad maize ir pagatavota pēc jūsu vēlmēm, izņemiet to un novietojiet uz šķīvja. Ja vēl neesat sviests, dariet to tagad.
4. metode no 4: sviesta kanēļa grauzdiņu pagatavošana cepeškrāsnī
Solis 1. Pagatavojiet kanēļa un sviesta maisījumu
Paņemiet sviesta gabalu istabas temperatūrā un sasmalciniet to ar dakšiņu. Sviestam pievieno glāzi cukura un 2 ēdamkarotes kanēļa. Maisiet visus trīs ar dakšiņu, līdz tie kļūst mīksti un labi sajaukti.
Lai sviests sasniegtu istabas temperatūru, izņemiet sviestu no ledusskapja pusstundu pirms grauzdiņa cepšanas
2. solis. Maizei uzklāj sviestu
Izklājiet kanēļa sviestu maizē ar sviesta nazi pēc savas patikas. Smērējiet sviestu tik daudz vai tik maz, cik vēlaties.
Solis 3. Grauzdējiet maizi
Ielieciet maizi krāsnī 350 grādu temperatūrā. Cep 10 minūtes. Pagaidiet, līdz sviests izkūst, un ļaujiet tam lēnām iesūkties maizē.
Solis 4. Iestatiet pogu zem tostera
Pēc 10 minūtēm maizi pārnes uz pannu. Ļaujiet maizei dažas minūtes apbrūnēt līdz vēlamajam kraukšķīguma līmenim. Sekojiet maizei, lai tā nedeg.
