Nākamreiz, kad uzaicināsit savus draugus, pārsteidziet viņus ar zināšanām par dzērieniem. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties pasniegt aukstos dzērienus, jauktus dzērienus, kokteiļus, saldētus kokteiļus vai kokteiļus (bezalkoholisko dzērienu, kas izgatavots no augļu sulas vai bezalkoholiskā dzēriena), vietnē wikiHow ir receptes un padomi neaizmirstama vakara veidošanai.
Solis
1. metode no 5: jauktā alkohola dzēriena pagatavošana
Jaukts dzēriens ir alkoholisks dzēriens, kuram nepieciešamas tikai divas sastāvdaļas (un varbūt dažas dekorācijas).
Solis 1. Pagatavojiet Džinu un Sodu
Džins un soda ir viens no slavenākajiem dzērieniem ar savu vienkāršo, tomēr atsvaidzinošo dabu. Lai pagatavotu Džinu un Sodu, jums būs nepieciešama viskija glāze, ledus kubiņš, laima ķīlis, pudele aukstās sodas un vislabākās kvalitātes džins, ko varat iegūt. Pasniegšanas soļi:
- Izvelciet laima ķīli zem plaukstas, lai iegūtu sulu, tad sagrieziet to vidū. Sagriež 4 vienādās daļās.
- Saspiediet laima daiviņas un ielieciet šķēles glāzē. Ielejiet glāzē 2 mēra džina (45 ml). Ja jums nav mērglāzes, mēra pudeles vāciņu. Ir piemēroti 3 pudeļu vāciņi un nedaudz papildu.
- Pievienojiet ledus, cik vien iespējams, dažus mirkļus samaisiet. Ielejiet glāzē 105 ml tonika, pēc tam samaisiet, lai džins, soda un laima sula vienmērīgi sajauktos.
- Ja nepieciešams, pievienojiet ledu 1 centimetram (0,4 collas) no stikla malas - nepievienojiet soda. Kā rotājumu ievieto kaļķa ķīli. Ja vēlaties, nodrošiniet salmiņu.
2. solis. Pagatavojiet rumu un kolu
Rum & Cola ir vēl viens klasisks dzēriens ar garšu, kas atšķiras atkarībā no izmantotā ruma-jūs varat izmantot tumšo rumu, garšvielu rumu, kokosriekstu rumu vai visu, kas jums patīk. Tradicionālajā rumā un kolā tiek izmantots gaišais rums. Kad šis dzēriens ir dekorēts ar laima ķīli, tas ir pazīstams arī kā Cuba Libre. Pasniegšanas soļi:
- Piepildiet glāzi ar ledu, pēc tam ielejiet 60 ml iecienītā ruma.
- Maisot ielej 120 ml kolas.
- Dekorējiet ar citrona ķīli, lai iegūtu Cuba Libre, vai ar Maraschino Cherry, ja izmantojat garšvielu rumu vai kokosriekstu rumu.
Solis 3. Degvīna un dzērveņu pagatavošana
Degvīns un dzērveņu ir iecienīts dzēriens visā pasaulē garšas un spilgtās krāsas dēļ. Lai gan daudzi cilvēki to gatavo tikai no šīm divām sastāvdaļām, tradicionālajā receptē ir iekļauta arī nedaudz citrona sulas un apelsīnu sulas, lai pievienotu dzērveņu aromātam. Pasniegšanas soļi:
- Pievienojiet pusi tases ledus, pēc tam ielejiet 30 ml (vai 60 ml, ja vēlaties stiprāku dzērienu) degvīnu.
- Pievienojiet 135 ml dzērveņu sulas un, ja lietojat, nedaudz citrona sulas un apelsīnu sulas.
- Pasniedz ar salmiņu vai diviem, dekorējot ar laima šķēli.
4. Pagatavojiet viskiju un ingvera alu
Lai gan viskija cienītāji parasti nejauc viskiju ar neko citu kā tikai ledu, šis dzēriens iegūst popularitāti ar savu pikanto garšu. Whisky & Ginger Ale parasti tiek gatavots ar Jameson Irish, bet var izmantot arī Bourbon un Rye. Ražošanas soļi:
- Piepildiet glāzi ar ledu, pēc tam ielejiet 45 ml viskija.
- Ielejiet ingvera alu līdz apmēram 1 centimetram (0,4 collas) no stikla malas.
- Pievienojiet dzērienam kaļķa ķīli un saspiediet. Samaisiet un pasniedziet.
2. metode no 5: Alkohola pasniegšana
Dažreiz alkohols ir jāpasniedz tāds, lai patiesi saprastu tā garšu un īpašības. Nav nepieciešams maisījums.
Solis 1. Pasniedziet Džinu
Džins var būt ciets dzēriens, ko dzert taisni, ja vien tas nav ļoti kvalitatīvs. Tomēr Džins ir lielisks dzēriens, kas karstā dienā tiek pasniegts auksts. Piepildiet glāzi ar ledu, ielejiet labāko Džinu (Bombay Sapphire un Tanqueray ir divas lieliskas izvēles), ja vēlaties, pievienojiet dažus pilienus kaļķa.
Solis 2. Pasniedziet viskiju
Tas, kā jums patiks viskijs, būs atkarīgs no alkohola satura un individuālajām gaumēm. Viskiju, kura spirta saturs pārsniedz 50%, parasti pasniedz ar ledu vai pievieno nedaudz ūdens, lai pazeminātu līmeni, lai viskija garša būtu izteiktāka. Viskiju ar spirta saturu no 45% līdz 50% var atšķaidīt ar nedaudz ūdens vai ledus vai pasniegt taisni - atkarībā no individuālajām vēlmēm un gaumes.
Viskijs, kura spirta saturs ir mazāks par 40%, jādzer taisni (bez ūdens vai ledus un bez ledusskapja), jo līmenis ir pazemināts destilācijas ceļā un nav jāatšķaida vēlreiz
Solis 3. Dzīvs degvīns
Degvīns jāuzglabā ledusskapī uz nakti vai vismaz dažas stundas pirms pasniegšanas. Degvīna dzesēšana parādīs ideālu garšu un konsistenci. Jums vajadzētu arī apmēram stundu atdzesēt izmantoto stiklu (vislabāk ir 60–90 ml). Kad viss ir gatavs, ielejiet atdzesētā glāzē 45 ml degvīna, nepievienojiet ledu. Pirms dzeršanas uzsildiet glāzi rokā minūti vai divas, lai iegūtu pareizu temperatūru.
Solis 4. Pasniedziet rumu
Augstas kvalitātes rums ir garšīgs dzēriens, ko pasniedz kā noslēguma vakariņas. Tāpat kā viskiju, rumu var pasniegt taisni, ar nelielu ūdens daudzumu (5-6 pilieni) vai ledus - atkarībā no jūsu vēlmēm. Labākais ruma stikls ir šņaucējs (krūze ar īsu rokturi ar plašu pamatni un stikla virsmu, kas ir plaukstas izmērs)-mazā stikla mute pastiprinās ruma aromātu un tvaikus.
Solis 5. Pasniedziet Tekillu
Tekilu parasti pasniedz ar šāvienu, bet labas kvalitātes tekilu vajadzētu pasniegt ar šņaucēju vai līdzīgu glāzi. Pirms tekilas dzeršanas ieteicams "sagatavot" muti, jo, ja jūs to dzersit uzreiz, tekila garšos asa un jūs nevarēsit izbaudīt garšu. Vispirms nogaršojiet, lai mēle, smaganas un vaigi pierastu pie tā. Pēc tam jūs varēsit patiešām izbaudīt Tekila smalko garšu.
3. metode no 5: kokteiļu pagatavošana
Kokteiļi ir sarežģītāks alkoholisko dzērienu pagatavošanas veids - kokteiļiem ir vajadzīgas vairāk nekā divas sastāvdaļas, un tiem ir savi pasniegšanas rīki, kas atvieglo procesu.
1. solis. Izveidojiet Cosmopolitan
Ideāls dzēriens vakara ballītei. Šis spilgtais krāsainais kokteilis kļuva pamanāms 90. gados kā Kerijas Bredšovas un pārējo aktieru atlases dzēriens seksa pilsētā.
2. solis. Izveidojiet netīro Martini
Lai gan Dirty Martini, ko mēs pazīstam šodien (džins vai degvīns, cietais vermuts un olīvu sula), pastāv jau kopš deviņdesmito gadu sākuma, šis dzēriens ir pazīstams visā pasaulē vienas personas dēļ-tā nosaukums ir Bonds-Džeimss Bonds. Šis viens slepenais aģents pasūtīja Dirty Martini (krata, nemaisiet) dažādās grāmatās un filmās. Kļūsti par 007 aģentu ar šo dzērienu.
Solis 3. Tekila saullēkta veidošana
Šis dzēriens ir nosaukts pēc saullēkta (saullēkta) krāsas, kas ražota no apelsīnu sulas un grenadīna (granātābolu sīrupa) maisījuma. Tekila Sunrise ir ļoti viegli pagatavojams, taču tas noteikti atstāj lielisku iespaidu ballītē.
4. Pagatavojiet Long Islandes ledus tēju
Šis dzēriens ir kokteilis ar augstu alkohola saturu, kas pastāv kopš 1970. gada. Tiek teikts, ka to izgudroja bārmenis Longailendā, Ņujorkā. Neatkarīgi no tā, no kurienes tas nāk, Longailendas ledus tēja ir viens no pieciem šodien visvairāk pasūtītajiem kokteiļiem.
Solis 5. Veiciet seksu pludmalē
Šis dzēriens ir salds kokteilis ar augļu garšu un izaicinošu nosaukumu.
6. solis. Vecmodīga radīšana
Šo dzērienu dēvē par oriģinālo amerikāņu kokteili, kas tiek pasniegts dažādos veidos kopš 1800. gadiem. Šis dzēriens nesen atkal ir pazīstams kā Don Drapera (seriāla Mad Men galvenā varoņa) izvēlētais dzēriens. Old Fashioned ir daudz variāciju, no kurām daudzas pievieno pārāk daudz augļu un citu piedevu, taču šī dzēriena sākotnējā versija izceļas ar vienkāršību un stilu.
7. solis. Izveidojiet Mojito
Šī dzēriena izcelsme ir Kubā, un tiek uzskatīts, ka tas ir viens no Ernesta Hemingveja iecienītākajiem dzērieniem. Mojito ir ideāls dzēriens vasarai, pateicoties tā atsvaidzinošajai mentola un laima lapu kombinācijai. Lieliski piemērots grilēšanai dienas laikā vai deju ballītei naktī.
8. Pagatavojiet Margaritas
Margarita ir atsvaidzinošs dzēriens, kura pamatā ir tekila un kura izcelsme ir Meksikā, un tas ir bijis slavens visā pasaulē. Margarita ir Amerikas kokteilis numur viens, un neviena meksikāņu vakariņa nav pilnīga bez šī dzēriena.
9. solis. Izveidojiet baltu krievu
White Russian ir dzēriens ar krēmīgu un kafijai līdzīgu garšu, pamatojoties uz degvīnu, un tas ir lieliski piemērots pasniegšanai pēc vakariņām. Ja pasniedz bez krējuma, šo dzērienu sauc par melno krievu ar zemāku alkohola saturu.
10. solis. Izveidojiet Singapūras slingu
Kopš tā izveides 1915. gadā šo dzērienu vienmēr ieskauj noslēpums un debates. Raffles viesnīcai Singapūrā tiek piedēvēta šī dzēriena izgudrošana, taču pati viesnīca pat nav pārliecināta par oriģinālo recepti, izņemot to, ka tas ir Džina un viena cita papildinājuma-noslēpumainas sastāvdaļas, kas ir pazaudēta laika gaitā, maisījums. Pašlaik šis dzēriens ir izgatavots no vairākām sastāvdaļām ar garšu, kas joprojām ir garšīga.
Solis 11. Citrona piliena izveide
Tāpat kā tajā esošais kaļķu maisījums, šī dzēriena vēsture ir nedaudz neskaidra. Daži saka, ka dzēriens savu popularitāti ieguva Sanfrancisko, kad Lemon Drop tika tirgots kā "sievišķīgs dzēriens". “Sievišķīgi” vai nē, vīrieši un sievietes piekrīt, ka citrona piliens ir absolūti garšīgs.
12. solis. Toma Kolinsa izveide
Ir vairāki stāsti par šī kokteiļa nosaukumu. Viena lieta ir pilnīgi droša - Tomam Kolinsam ir dzejolis par tā radītāju. Dzejolis ir apmēram šāds: “Mani sauc Džons Kolinss, sulainis Limmerā / ap stūri no Conduit Street, Hanoveres laukums, / Mans galvenais darbs ir glāžu piepildīšana / Visiem jaunajiem vīriešu dzimuma klientiem.” Bet pagaidiet, jūs varētu Padomā, šo dzērienu sauc Toms Kolinss - nevis Džons! Tas ir tāpēc, ka pēc dažiem gadsimtiem bārmeņi sāka gatavot veco Tomu, tāpēc laika gaitā šo dzērienu sauca par Tomu Kolinsu.
13. solis. Daiquiri pagatavošana. Daiquiri vēsture aizsākās vietā, kas piepildīta ar cigāriem, dejām un Kubas rumu. Stāsta, ka kādu nakti vīrietim vārdā Dženinga Koksa, izklaidējot savus viesus, izskrēja Džins, tāpēc viņš to aizstāja ar rumu. Izbaudiet Kubas pludmales balto smilšu sajūtu ar šo dzērienu.
4. metode no 5: Saldētu kokteiļu pagatavošana
Saldētais kokteilis ir tradicionāls kokteilis, kas sajaukts ar ledu. Viņiem ir Slurpee izskats un tekstūra, taču tie ir daudz garšīgāki.
1. solis. Izgatavojiet Pina Colada
Jūs droši vien esat dzirdējuši Džimija Bafeta dziesmu par vīrieti, kurš atbild uz laikraksta piedāvājumu, kas izrādās no viņa sievas. Viens no viņa slavenākajiem dziesmu tekstiem ir: “Ja jums patīk pina coladas un nokļūstat lietū.” Tagad jūs varat baudīt šo dzērienu kopā ar savu partneri.
2. solis. Daiquiri maisījumu pagatavošana. Vēl viens Daiquiri veids ir dzēriens, kas ir lieliski piemērots baudīšanai pie baseina, it īpaši, ja jums patīk saldāks dzēriens.
3. Pagatavojiet saldētas margaritas
Šo dzērienu pirmo reizi radīja 26 gadus vecais Dalasas iedzīvotājs Mariano Martinez 1971. gadā. Protams, jums nav jādodas uz Dalasu, lai izbaudītu šo dzērienu, varat mēģināt to pagatavot pats mājās!
4. solis. Izveidojiet iesaldētos dubļu slaidus
Ja jums garšo saldējums, alkohols vai abi, izmēģiniet Frozen Mudslide. Saldētu Mudslide sauc par “trio”, jo tas apvieno 3 veidu alkoholu vienā dzērienā-Rum Malibu, Kahlua un Beilijas īru krēms. Tomēr pēdējā laikā bārmeņi dod priekšroku degvīnam, nevis rumam.
5. metode no 5: kokteiļu pagatavošana
Kokteiļi parasti ir tradicionālo kokteiļu bezalkoholiskās versijas. Tomēr dažiem kokteiļiem papildus kokteiļa bezalkoholiskajai versijai ir sava recepte.
1. solis. Pirms mēģināt pagatavot kokteili, apsveriet dažas lietas
Mocktail bezalkoholisko dabu aizstāj pievilcīga garša un izskats. Tas, ka jūs gatavojat bezalkoholisko dzērienu, nenozīmē, ka varat samazināt sastāvdaļu vai garnīra daudzumu. Patiesībā, gatavojot kokteili, ir ļoti svarīgi kā dzēriena pamatu izmantot sulas un svaigus augļus.
- Izmantojiet sulas un svaigus augļus. Lai iegūtu vislabāko garšu, izmantojiet labākās sastāvdaļas.
- Ziniet dekorēšanas nozīmi. Izrotājumi piesaista uzmanību-neviens nevar ar to strīdēties. Pielāgojiet rotājumu pēc dzēriena garšas vai veida. Ej traks - trako - visi apskaudīs tavu Maraschino Cherry, kas dekorēts ar mini lietussargiem un ananāsu gabaliņiem.
2. solis. Izveidojiet kokteiļa pamatpasākumu
Ja veidojat jaunu recepti, sāciet ar pareiziem mērījumiem. Pārāk saldie kokteiļi maskēs garšu, tāpēc laba deva lielākajai daļai kokteiļu ir 30 ml laima vai citrona sulas, kas sajaukta ar 22,5 ml sīrupa. Pēc tam jūs varat pievienot citas sastāvdaļas, kā vēlaties.
Solis 3. Izmēģiniet dažas tradicionālo kokteiļu bezalkoholiskās versijas
Ja jums trūkst ideju un dodat priekšroku pazīstamā kokteiļa bezalkoholiskajai versijai, tur ir daudz recepšu. Kokteiļus, kuru pamatā ir degvīns, var viegli pagatavot kokteiļos. Jūs neizmainīsiet mocktail garšu pārāk daudz, izlaižot degvīnu, jo tas ir neitrāls pēc garšas.
- Uztaisiet drošā seksa pludmalē kokteili. Izbaudiet visas oriģinālā dzēriena garšas bez riska.
- Izmēģiniet Mojito kokteili. Min, kaļķi, soda … kam tas nepatīk?
- Pagatavojiet zemeņu margaritu bez tekilas. Izbaudiet gardus dzērienus drošāk.
Solis 4. Pagatavojiet pina colada bez alkohola
Nav piemērotāka dzēriena, kas pavadītu jūs pavadīt laiku pie baseina, nekā pina colada, un bez alkohola to var baudīt arī bērni.
Padomi
- Sajaucot ledu ar elektrisko blenderi, vispirms samaisiet ledu un pēc tam izlejiet pārējās sastāvdaļas caur blendera vāka atveri. Jūs varat pievienot ledu, lai iegūtu vēlamo konsistenci.
- Jaucot dzērienus, vispirms pievienojiet ledu, tad alkoholu (degvīns, tekila), pēc tam maisījumu (apelsīnu, laima sulu).
Brīdinājums
Nelietojiet alkoholu pirms braukšanas
Nepieciešamās lietas
- Kratītāja kauss
- Kokteiļu sietiņš
- Dzērienu maisītāja mašīna
- Blenderis
- Lowball kauss
- Highball kauss
- Martini Glass
- Viesuļvētras stikls
- Margaritas
- Kolina stikls
- Ledus
- Salmi
- Dzeriet maisīšanas nūju
