Vairumā gadījumu labākā vieta klementīnu uzglabāšanai ir ledusskapja vēsākajā atvilktnē. Bet dažreiz jūs vēlaties uzglabāt augļus istabas temperatūrā vai saldētavā, un šeit ir dažas īpašas darbības, kuras varat veikt, lai to izdarītu.
Solis
1. metode no 3: Pirmā metode: istabas temperatūra
1. solis. Ievietojiet klementīnus atvērtā traukā
Vislabāk ir izmantot grozus vai stiepļu konteinerus, taču varat izmantot arī citus atvērtus konteinerus. Varat arī izmantot koka kasti ar atvērtām spraugām gar sāniem.
Nelieciet augļus slēgtās tvertnēs. Gaisa cirkulācijas pārtraukšana var paātrināt puves procesu, kā rezultātā apelsīni kļūst sapelējuši un ātrāk sapūst. Augļu uzglabāšana traukā ar gaisa kondicionētāju samazinās šo efektu
2. Sargājiet augļus no tiešiem saules stariem
Novietojiet klementīnus uz galda vai galda, kas nav pakļauts tiešiem saules stariem. Apelsīnus labāk uzglabāt vietā ar vēsāku temperatūru un zemāku mitrumu.
Saules gaisma, siltums un mitrums ir faktori, kas palīdz klementīna apelsīniem nogatavoties. Tomēr šis nosacījums var izraisīt arī augļu ātrāku pārgatavošanos
Solis 3. Uzglabāt divas līdz septiņas dienas
Uzglabājot istabas temperatūrā, vairums klementīnu var ilgt līdz divām vai trim dienām. Ja augļi ir vislabākajos apstākļos un istabas apstākļi ir ideāli, apelsīnus varat uzglabāt pat veselu nedēļu.
2. metode no 3: Otrā metode: ledusskapis
1. solis. Sakārtojiet klementīnus acu maisiņā
Ja iespējams, ievietojiet visus apelsīnus plastmasas maisiņā. Aptiniet atveri maisa augšpusē, lai novērstu augļu izliešanu.
- Lai gan daudzas muitas iestādes iesaka klementīnus uzglabāt plastmasas maisiņā vai hermētiskā traukā, to darot, augļi var ātrāk pelēt un sarukt. Tīkla maiss ļauj gaisam cirkulēt pa augļiem, tādējādi samazinot pelējuma draudus.
- Patiesībā augļi nav jāglabā acu maisiņā, kamēr tos uzglabājat pareizajā vietā ledusskapī. Somas tikai saglabā augļus kārtīgus un novērš augļu bojājumus, taču jums nav jāuztraucas, ja jums nav acu maisa.
2. solis Ievietojiet augļus ledusskapja dzesētāja atvilktnē
Nav svarīgi, vai klementīnus ievietojat somā, vai ne, vissvarīgāk, apelsīnus vajadzētu ievietot ledusskapī vēsākā atvilktnē, kas pazīstama arī kā "augļu atvilktne" vai "dārzeņu atvilktne".
Mitruma līmenis aukstuma atvilktnē ledusskapī atšķiras no pārējā ledusskapja. Jūs, iespējams, nevarēsit noregulēt mitrumu, bet, ja atvilktnē ir kāds iestatījums, iestatiet to uz “zemu” iestatījumu, lai palīdzētu novērst sapelējušus augļus
Solis 3. Periodiski kārtojiet klementīnus
Pārbaudiet apelsīnus katru dienu vai divas reizes un noņemiet visus apelsīnus, kas izskatās ātrāk.
- Ja augļi sāk mīkstināties, tie jāizmanto tajā pašā dienā. Augļi, kas ir pārāk mīksti vai sāk pūt, ir jāizmet.
- Jums vajadzētu atdalīt augļus, kas sāk pārgatavoties, no augļiem, kas vēl ir svaigi. Pārgatavojušies augļi izdala gāzi, kas paātrina citu tuvumā esošo augļu nogatavošanos, tāpēc pārpalikušie klementīni sapūs ātrāk, ja turpināsiet sajaukt vienu sapuvušu augli ar citiem.
Solis 4. Uzglabāt vienu līdz divas nedēļas
Saglabājot, izmantojot šo metodi, lielākā daļa apelsīnu var ilgt līdz veselai nedēļai vai divām. Jūs pat varat saņemt vēl dažas dienas, ja vietas un augļu apstākļi ir ideāli, taču tas notiek reti, tāpēc jums vajadzētu būt īpaši uzmanīgiem, ēdot klementīnus, kas tiek uzglabāti ilgāk par divām nedēļām.
3. metode no 3: Trešā metode: saldētava
1. solis. Nomizojiet un atdaliet klementīna apelsīnus
Noņemiet mizu no katra apelsīna un atdaliet apelsīna daiviņas. Noņemiet balto membrānu, kas pielīp pie oranžajiem segmentiem, un noņemiet apelsīnu sēklas, ja tās redzat.
- Pirms klementīnu mizošanas apsveriet iespēju tos mazgāt zem tekoša ūdens un nosusināt ar tīru papīra dvieli. Lai gan āda nesasalst kopā ar mīkstumu, apelsīna mizas laikā uz ādas var pielipt netīrumi. Tad jūsu rokas pieskarsies oranžajai mīkstumam un izraisīs apelsīna netīrību.
- Paturiet prātā, ka tas ir vienīgais veids, kā uzglabāt klementīnus saldētavā. Jūs nevarat sasaldēt veselus apelsīnus, nesabojājot to tekstūru un garšu.
Solis 2. Sakārtojiet apelsīnus saldētavā drošā traukā
Ievietojiet klementīnus hermētiskā plastmasas traukā, ko var droši uzglabāt saldētavā, vai atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā. Neuzpildiet tvertni vairāk kā trīs ceturtdaļas.
Solis 3. Uz plīts pagatavojiet vienkāršu sīrupu
Lielā katliņā sajauciet 2-3/4 glāzes (685 ml) cukura ar 4 glāzēm (1 l) ūdens. Šo maisījumu karsē virs plīts uz vidēji augstas uguns, nepārtraukti maisot, līdz cukurs izšķīst un maisījums ir dzidrs. Pirms sīrupa izņemšanas no plīts ļaujiet tam vārīties.
Pēc sīrupa pagatavošanas ļaujiet tam sēdēt istabas temperatūrā, līdz tas atdziest. Nepārtrauciet nākamo darbību, kamēr sīrupa temperatūra nav pazeminājusies līdz nedaudz siltākai par istabas temperatūru. Ideālā gadījumā sīrupa temperatūrai vajadzētu pilnībā samazināties līdz istabas temperatūrai
4. solis. Ielejiet sīrupu pār klementīniem
Atdzesētu sīrupu pārlej bļodā esošajiem apelsīnu segmentiem. Pievienojiet pietiekami daudz sīrupa, lai pilnībā pārklātu katru starpnozaru, atstājot vismaz 5 cm brīvas vietas katra konteinera augšpusē.
- Jums būs jāatstāj nedaudz brīvas vietas konteinera augšpusē, jo konteinera saturs sasalstot var paplašināties. Ja tvertne ir pārāk pilna, no tvertnes var izplūst saldēti augļi un cukura sīrups, kas var sabojāt trauku un padarīt saldētavu par putru.
- Cieši aizveriet trauku vai maisu, noņemot pēc iespējas vairāk gaisa.
Solis 5. Iesaldējiet 10 līdz 12 mēnešus
Ievietojiet trauku ar klementīniem saldētavā aizmugurē. Jūs varat to droši uzglabāt apmēram gadu.
- Lai atkausētu, ievietojiet saldētu klementīnu trauku ledusskapī un ļaujiet temperatūrai pakāpeniski pazemināties dažu stundu laikā.
- Ja klementīna apelsīni tiek uzglabāti -18ºC temperatūrā, tos var droši ēst neierobežotu laiku. Tomēr apelsīni var zaudēt daļu barības vielu pēc 12 mēnešiem, un to tekstūra un garša sāks samazināties.
