Makaronu salāti ir garnīrs vai garnīrs, kas izgatavots no makaroniem, majonēzes, dārzeņiem un papildu olbaltumvielu avotiem, piemēram, siera, tunča un olām. Šis ēdiens ir ātra un praktiska ēdienkarte, ko ņemt līdzi botramas pasākumos (kopīga maltīte, daloties ar ēdienu, kas atnests viens no otra), pasniegts kā sānu ēdiens vai baudīts kā pamatēdiens. Vienkāršai un vieglai maltītei izvēlieties klasiskos makaronu salātus, vai pievienojiet sieru vai tunci, lai šim paraksta mīļumam pievienotu kādu gardumu!
Sastāvdaļas
Klasiskie makaronu salāti
- 450 grami makaronu makaronu
- 240 ml majonēzes
- 2 ēdamkarotes (30 ml) etiķa
- 150 grami cukura
- 2 ēdamkarotes (30 ml) sinepes
- 1 tējkarote (5 grami) sāls vai pēc garšas
- 1/4 tējkarotes (0,5 grami) maltu melno piparu
- 2 selerijas kātiņi, plānās šķēlītēs
- 1 sarkans vai zaļš paprika, kubiņos
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 1 burkāns, nomizots un sarīvēts
- 2 ēdamkarotes (2 grami) pētersīļu, sasmalcināti
Salātu makaronu siers
- 450 grami makaronu makaronu
- 240 ml majonēzes
- 120 grami marinētu garšvielu
- 1 tējkarote (5 grami) sāls
- tējkarote (0,5 grami) malti melnie pipari
- 450 grami Čedaras siera, kubiņos vai rīvēti
- 2 selerijas kātiņi, plānās šķēlītēs
- 1 zaļš vai sarkans paprika, kubiņos
- 4 pavasara sīpoli, plānās šķēlītēs
- 2 vidēja izmēra tomāti, sasmalcināti
Tunzivju makaronu salāti
- 450 grami makaronu makaronu
- 240 ml majonēzes
- 120 grami marinētu garšvielu
- 1 tējkarote (5 grami) sāls
- tējkarote (0,5 grami) malti melnie pipari
- 1 ēdamkarote (15 ml) citrona sulas vai 1 tējkarote (2 grami) selerijas sēklu (pēc izvēles)
- 2 kannas tunča (viena bundža, 140 grami), noņemiet ūdeni
- 1 sarkans sīpols, sagriezts šķēlītēs
- 150 grami zirņu (svaigi vai saldēti), vārīti
- 3 olas, vārītas, mizotas un sasmalcinātas (pēc izvēles)
Solis
1. metode no 3: klasiskie makaronu salāti
1. solis Makaronu makaronus vāriet verdošā ūdenī astoņas minūtes
Paņem lielu katlu ar ūdeni un uzvāra, tad pievieno 450 gramus makaronu makaronu. Samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai, lai ūdens neuzvārītos.
2. solis. Iztukšojiet ūdeni un izlejiet makaronus ar aukstu ūdeni
Pēc astoņām minūtēm pārlejiet makaronus caurdurī virs izlietnes, lai notecētu. Pēc tam "izskalojiet" makaronus ar aukstu ūdeni. Ievietojiet makaronus lielā bļodā un nolieciet malā.
Solis 3. Apvienojiet majonēzi, etiķi, cukuru, sinepes, sāli un melnos piparus
240 ml majonēzes samaisa ar 2 ēdamkarotēm (30 ml) etiķa, 150 gramiem granulēta cukura, 2 ēdamkarotēm (30 ml) sinepēm, 1 tējkarotei (5 gramiem) sāls un tējkarotei (0,5 gramiem) maltiem melnajiem pipariem. Izmantojiet olu noslaucījumu vai dakšiņu, lai sajauktu visas sastāvdaļas.
Ja nepieciešams, varat aizstāt ābolu sidra etiķi vai sarkanvīna etiķi
Variācija: Nomainiet pusi majonēzes ar skābu krējumu (ekvivalents daudzums), lai iegūtu asāku garšu.
Solis 4. Ievietojiet dārzeņus un pētersīļus bļodā ar makaroniem
Pievienojiet 2 sasmalcinātus selerijas kātiņus, 1 sarkano vai zaļo papriku (kubiņos), 1 sasmalcinātu sīpolu, 1 burkānu (nomizotu un sarīvētu) un 2 ēdamkarotes (2 gramus) sasmalcinātu pētersīļu bļodu. Visas sastāvdaļas samaisa, līdz vienmērīgi samaisa.
Jūs varat arī mainīt dārzeņu kombināciju vai maisījumu pēc saviem ieskatiem! Pievienojiet sagrieztus tomātus, redīsu šķēles vai brokoļus
Solis 5. Ielejiet mērci bļodā ar makaroniem un dārzeņiem
Izmantojiet lielu karoti, lai samaisītu visas sastāvdaļas. Pārliecinieties, vai visi dārzeņi un makaroni ir pārklāti ar mērci.
6. solis. Pasniedziet salātus uzreiz vai atdzesējiet līdz 24 stundām
Jūs varat pasniegt salātus istabas temperatūrā vai pēc atdzesēšanas. Ja nevēlaties salātus uzreiz pasniegt, pirms ievietošanas ledusskapī pārklājiet trauku ar vāku vai plastmasas plēvi, līdz salāti ir gatavi pasniegšanai.
2. metode no 3: salātu makaronu siers
1. solis Makaronu makaronus vāriet verdošā ūdenī astoņas minūtes
Ielejiet ūdeni lielā katliņā un uzvāra. Pēc tam katliņā ielieciet 450 gramus makaronu makaronu. Samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai, lai ūdens strauji nevārītos, un vāriet makaronus astoņas minūtes.
Izmantojiet taimeri, lai makaroni nevārītos pārāk ilgi
2. solis. Izlejiet ūdeni un izskalojiet pastu ar aukstu ūdeni
Pēc astoņām minūtēm pārlejiet makaronus caurdurī virs izlietnes. Pagaidiet, līdz viss ūdens izplūst no katla un sieta. Pēc tam noskalojiet makaronus ar aukstu ūdeni apmēram 30 sekundes, vienlaikus novietojot sietu virs izlietnes. Ļaujiet visam skalošanas ūdenim notecēt no caurdurī, pirms pārnesat makaronus uz lielu bļodu.
Solis 3. Makaronus pārlejiet ar ābolu sidra etiķi un pagaidiet 15 minūtes
Makaroniem pievieno 2 ēdamkarotes (30 ml) ābolu sidra etiķa. Izmetiet makaronus, lai tos pārklātu ar etiķi, un ļaujiet tai nostāvēties 15 minūtes.
Solis 4. Mazā bļodā apvienojiet majonēzi, sāli un melnos piparus
Nelielā bļodā pievienojiet 240 ml majonēzes, 1 tējkaroti (5 gramus) sāls un tējkaroti (0,5 gramus) maltu melno piparu. Samaisiet sastāvdaļas, izmantojot dakšiņu vai olu noslaucītāju, līdz vienmērīgi sadalās.
- Lai iegūtu spēcīgāku garšu, maisījumam pievieno 1 ēdamkaroti (15 ml) sinepju.
- Salātu mērces saldināšanai pievienojiet 1 tējkaroti (5 gramus) cukura.
Solis 5. Sajauciet sieru, dārzeņus un mērci ar makaroniem
Pievienojiet 450 gramus Čedaras siera, 2 selerijas kātiņus (sagrieztus šķēlēs), 1 sarkano papriku (sasmalcinātu), 4 sasmalcinātus zaļos sīpolus un 2 vidēja izmēra tomātus, kas sasmalcināti makaronu bļodā. Pēc tam ielieciet mērci bļodā.
Visas sastāvdaļas samaisa ar karoti, lai dārzeņi būtu vienmērīgi sadalīti un visas sastāvdaļas būtu pārklātas mērcē
Variācija: Nomainiet Čedaras sieru ar Šveices sieru, piparu džeku, mocarellu, Kolbiju, Muensteru vai jebkuru citu sieru, kas jums patīk, lai mainītu salātu garšu!
6. solis. Pārklājiet un atdzesējiet makaronu salātus, līdz tie ir gatavi pasniegšanai
Lai pārklātu salātu bļodu, izmantojiet plastmasas apvalku vai cieši pieguļošu vāku. Pēc tam ievietojiet trauku ledusskapī un ievietojiet ledusskapī vismaz 4 stundas. Pirms pasniegšanas salātus var uzglabāt ledusskapī līdz 24 stundām.
3. metode no 3: tunzivju makaronu salāti
Solis 1. Makaronus vāriet verdošā ūdenī astoņas minūtes
Uzvāra lielu katlu ar ūdeni un pievieno 450 g makaronu pastas. Samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un atkārtoti vāriet makaronus apmēram astoņas minūtes, laiku pa laikam maisot. Pēc tam noņemiet pannu no plīts.
2. solis. Izlejiet ūdeni un izskalojiet pastu
Pārlejiet vārītos makaronus caurdurī virs izlietnes, lai iztukšotu ūdeni. Pēc tam noskalojiet makaronus ar aukstu ūdeni, lai tie atdziest. Ļaujiet visam ūdenim notecēt no caurdurīša, pēc tam pārnesiet makaronus lielā bļodā.
Solis 3. Sajauciet tunci un dārzeņus ar makaroniem
Atveriet divas tunča kārbas (katra 140 gramus) un izlejiet ūdeni, tad ievietojiet tās bļodā ar makaroniem. Sagrieziet sīpolus un šalotes, un vāriet 150 gramus zirņu. Pēc tam sastāvdaļas ievieto traukā.
Ja vēlaties, izmēģiniet citu dārzeņu kombināciju, piemēram, saujiņu svaigu spinātu ar 2 sasmalcinātiem tomātiem vai ķekars brokoļu ar rīvētu burkānu
Variācija: Tā vietā, lai izmantotu tunci, pievienojiet vienādu daudzumu vistas, šķiņķa gabalu vai mīksta tofu drupatas.
Solis 4. Sajauciet mērces sastāvdaļas ar makaroniem, tunci un dārzeņiem
Makaronu, tunzivju un dārzeņu bļodā pievienojiet 240 ml majonēzes, 120 gramus marinētu gurķu, 1 tējkaroti (5 gramus) sāls un tējkaroti (0,5 gramus) melno piparu. Maisiet visas sastāvdaļas, līdz makaroni un dārzeņi ir pārklāti ar majonēzi un marinētu gurķi.
- Izvēlieties saldos marinētos gurķus vai parastos marinētos gurķus pēc savas gaumes.
- Pievienojiet 1 ēdamkaroti (15 ml) citrona sulas, lai iegūtu saldākus tunča makaronu salātus.
- Lai iegūtu spēcīgāku garšu, pievienojiet 1 tējkaroti (2 gramus) selerijas sēklu.
5. solis Pievienojiet trīs sasmalcinātas cieti vārītas olas
Vārītas olas nomizo, tad katru olu sagriež ceturtdaļās. Pievienojiet olu gabaliņus virs salātiem un pasniedziet!
Vāra olas dažas stundas iepriekš un pirms mizošanas un sagriešanas uzglabājiet tās ledusskapī, lai tās atdziest
6. solis. Pārklājiet un atdzesējiet makaronu salātus, līdz tie ir gatavi baudīšanai
Makaronu salātus varat ēst uzreiz, ja vēlaties, vai vispirms atdzesēt dažas stundas. Ja nevēlaties to izbaudīt uzreiz, pārklājiet bļodu ar plastmasu vai cieši pieguļošu vāku, pēc tam ievietojiet trauku ledusskapī.
