Jūs varat baudīt valriekstus, pievienojot tos dažādām kūkām vai atsevišķi. Tomēr pašiem valriekstiem ir daudz slāņu, ieskaitot ārējo apvalku un cieto apvalku.
Solis
1. metode no 2: ārējās ādas pīlings
Ja jūs novācat valriekstus tieši no koka, vispirms jums ir jānoņem ārējā miza. Izvēlieties gatavus valriekstus, kuru āda ir dzeltenīgi zaļa. Valriekstu ar melnu mizu garša nav tāda pati kā ar dzeltenīgi zaļu ādu.
Solis 1. Novietojiet uzgriežņus uz asfalta
Valriekstu čaumalas izdalīs sulu, kas var piesārņot asfalta virsmu.
2. solis. Uzkāpiet uzgriežņiem un velciet tos, turpinot tos nospiest uz asfalta virsmas
Solis 3. Paņemiet riekstus un ievietojiet tos lielā spainī
4. solis. Izmetiet ārējo apvalku miskastē vai komposta tvertnē
Solis 5. Novietojiet valriekstus uz galda vai citas līdzenas virsmas
Noteikti valkājiet gumijas cimdus, lai aizsargātu ādu no apvalka sulas, arī tāpēc, ka šis process var netīrīt rokas.
6. solis. Notīriet apvalka ārpusi ar stiepļu skruberi, lai noņemtu atlikušo apvalku
7. solis. Novietojiet iztīrītās pupiņas uz līdzenas virsmas labi vēdināmā, tumšā un vēsā vietā
Pārliecinieties, ka uzgriežņi nesakrīt un ir labi izvietoti viens no otra.
8. solis. Nosusiniet valriekstus 5 līdz 6 nedēļas
Valriekstu gaļa, kas novākta tieši no koka, joprojām ir grūta. Žāvējot, gaļa kļūst cieta un kraukšķīga.
2. metode no 2: čaumalas lobīšana
Valriekstu čaumalas ir ļoti grūti saplaisāt. Jūs varat tos mizot ar riekstu vai āmuru. Mērcēšana vispirms novērsīs mīkstuma sabrukšanu pīlinga procesā.
1. solis. Nosusinātos valriekstus iemērciet 24 stundas karstā ūdenī
Šis process mīkstinās apvalku, tāpēc to ir viegli saplaisāt.
2. solis. Izņemiet no ūdens
Novietojiet uzgriežņus uz līdzenas virsmas ar smailu galu uz augšu.
Solis 3. Sasitiet smailu galu ar āmuru, līdz apvalks saplīst uz savas ass
Solis 4. Noņemiet apvalku ar rokām
5. solis Ievietojiet pupiņu ekstrakcijas instrumenta smailo daļu zem pupiņu gaļas
Pārvietojiet instrumentu gar pupiņu mīkstuma malām, lai atbrīvotu to no čaumalas.
6. solis. Uzglabājiet zemesriekstus atsevišķā traukā
Atkārtojiet procesu, līdz visi rieksti ir mizoti.
Padomi
- Valriekstu gaļa, kas uzglabāta ledusskapī, var ilgt līdz 9 mēnešiem, bet saldētavā uzglabātā - līdz diviem gadiem. Lai tos uzglabātu, ievietojiet valriekstus plastmasas saspraudē.
- Pirms zemesriekstu uzglabāšanas istabas temperatūrā tos apcepiet 101 grādu temperatūrā 10 līdz 15 minūtes. Šie valrieksti ir piemēroti lietošanai tikai dažas nedēļas.
