Saldie kartupeļi ir ļoti barojošs dārzenis, ko var pievienot daudziem ēdieniem. Saldie kartupeļi satur dažādas minerālvielas un vitamīnus, ieskaitot kalciju, beta karotīnu un C vitamīnu. Vienkārši vāriet saldos kartupeļus, un jūs varat tos ēst uzreiz. Jūs varat to vispirms mizot un pēc tam vārīt vai vārīt tieši ar neskartu ādu. Pēc vārīšanās saldos kartupeļus var izmantot dažādu veidu ēdieniem.
Solis
1. metode no 3: saldo kartupeļu mizošana un vārīšana
Solis 1. Nomazgājiet saldos kartupeļus
Pirms gatavošanas vienmēr jāmazgā produkti. Saldie kartupeļi ir vienādi. Lai to mazgātu, noskalojiet zem tekoša ūdens. Noņemiet visus netīrumus vai gružus. Pirms gatavošanas pārliecinieties, ka saldo kartupeļu miza ir pilnīgi tīra.
2. solis. Nomizojiet saldos kartupeļus
To mizošanai varat izmantot dārzeņu mizotāju vai mazu augļu nazi. Jums vajadzētu arī ar nazi sagriezt saldo kartupeļu abus galus.
Ja jums ir grūtības mizot saldos kartupeļus, vispirms notīriet tos ar dārzeņu suku. Tas noņems saldo kartupeļu ādu un atvieglos mizošanas procesu
Solis 3. Sagatavojiet pannu
Atrodiet pietiekami lielu podu, lai saldos kartupeļus pilnībā iegremdētu ūdenī. Pārliecinieties, ka visi saldie kartupeļi ir katlā un nav pārāk pilni. Izvēlieties pannu ar vāku.
- Kad esat atradis pareizo podu, piepildiet to ar krāna ūdeni apmēram līdz pusei.
- Ielieciet kartupeļus katlā. Pārliecinieties, ka viss ir iegremdēts ūdenī. Ja nepieciešams, pievienojiet pietiekami daudz ūdens.
- Pagatavojiet līdz vārīšanās temperatūrai.
4. solis. Pagatavojiet saldos kartupeļus 10 minūtes, pēc tam pārbaudiet
Ielieciet kartupeļus katlā. Pārklājiet katlu ar vāku un vāriet saldos kartupeļus apmēram 10 minūtes. Pēc tam atveriet katla vāku.
Tagad saldie kartupeļi ir pietiekami mīksti, un jūs varat viegli caurdurt ārpusi. Tomēr nevajag izbāzt nazi caur saldajiem kartupeļiem
5. solis Ja nepieciešams, pagatavojiet ilgāk
Ja saldie kartupeļi pēc 10 vārīšanās minūtēm nav pietiekami maigi, pagatavojiet tos vēl 10 līdz 15 minūtes. Varat arī pagatavot to ilgāk, ja vēlaties, lai tas būtu ļoti maigs kā kartupeļu biezeni. Lai iegūtu šādus rezultātus, saldos kartupeļus vajadzētu vārīt apmēram 25 līdz 30 minūtes.
Kad saldie kartupeļi ir uzvārīti līdz vēlamajam maiguma līmenim, iztukšojiet tos caur sietu un ļaujiet tiem atdzist
2. metode no 3: saldo kartupeļu vārīšana un mizošana
Solis 1. Nomazgājiet saldos kartupeļus
Noskalojiet zem tekoša ūdens. Notīriet virsmu. Noteikti noņemiet visu augsni un netīrumus, kas ir pielipuši kartupeļu mizām.
Solis 2. Ielieciet saldo kartupeli katlā
Atrodiet pietiekami lielu podu, lai saldos kartupeļus pilnībā iegremdētu ūdenī. Izvēlieties katlu ar vāku. Piepildiet katlu ar ūdeni, līdz visi kartupeļi ir iegremdēti. Novietojiet katlu uz plīts un pārklājiet to.
Solis 3. Pēc sautēšanas 10 minūtes, caurdurt saldo kartupeli ar nazi
Pagatavojiet uz lielas uguns 10 minūtes. Pēc tam atveriet to un paņemiet nazi. Izmantojiet nazi, lai nedaudz iedurtu saldos kartupeļus.
4. Pagatavojiet vēl apmēram 20 minūtes
Kad tas ir sadurts, aizveriet katlu vēlreiz. Ļaujiet saldiem kartupeļiem vārīties vēl 20 minūtes uz lielas uguns.
Kad saldie kartupeļi ir mīksti, jūs varat netraucēti iebāzt nazi saldajos kartupeļos. Ja tas joprojām nav maigs, saldos kartupeļus var nākties vārīt nedaudz ilgāk
5. solis. Iztukšojiet ūdeni
Izmantojiet sietiņu, lai noņemtu ūdeni no pannas. Atstājiet saldos kartupeļus katlā, līdz tas ir pietiekami vēss, lai pieskartos. Ja vēlaties tos ātrāk atdzesēt, aplejiet saldos kartupeļus zem auksta tekoša ūdens.
6. solis. Noņemiet ādu
Pēc vārīšanās saldā kartupeļa miza viegli nolobīsies. Izmantojiet nelielu nazi, lai saldo kartupeļu ādā izdarītu sākotnējos iegriezumus. Pēc tam jūs to viegli noņemat, piemēram, banānu mizu.
3. metode no 3: saldo kartupeļu pārvēršana ēdienos
1. solis. Saldo kartupeli sagriež kubiņos, lai to izmantotu kā sānu ēdienu
Saldos kartupeļus, kas ir vārīti, var ēst uzreiz, neko nepievienojot. Jums tas vienkārši jāsagriež kubiņos un pēc tam pievienojiet sviestu, sāli un piparus pēc garšas.
2. solis. Pievienojiet saldos kartupeļus citiem ēdieniem
Jūs varat arī sagriezt saldos kartupeļus kubiņos un pievienot tos citiem ēdieniem. Vārītus saldos kartupeļus var pievienot salātiem, tako, zupām, dārzeņiem, makaroniem un sautējumiem. Ja vēlaties ēdienam pievienot barības vielas, vienkārši pievienojiet tam saldos kartupeļus.
Solis 3. Pagatavojiet saldo kartupeļu biezeni
Ja vēlaties to pagatavot saldo kartupeļu biezeni, neaizmirstiet pirms mizas nomizot ādu. Vāra apmēram sešus saldos kartupeļus, pēc tam izmantojiet elektrisko maisītāju, lai tos mīkstinātu, pievienojot citas sastāvdaļas.
- Kamēr biezeni, pievieno 3/4 tase piena. Ielieciet apmēram pusi vienlaikus.
- Pievienojiet arī pusi tases sviesta un 3/4 tases kļavu sīrupa.
