Visticamāk, jūs jau zināt, ka visizplatītākais trauks, ko izmanto pārtikas tvaicēšanai, ir tvaika grozs vai metāla tvaikonis. Tomēr, ko darīt, ja jūs patiešām vēlaties ēst tvaicētu kukurūzu, bet jums nav piederumu? Neuztraucies. Patiesībā ir daudz citu veidu, kā kukurūzu tvaicēt. Jūs pat varat izmantot cepeškrāsni vai mikroviļņu krāsni, jūs zināt! Tomēr pārliecinieties, ka zināt tehniku, lai netiktu pie šķīvja tvaicētas kukurūzas, kas ir graudaina un nepatīkama ēst.
Sastāvdaļas
Kukurūzas tvaicēšana tvaicētājā
- Kukurūza
- Ūdens
Kukurūzas tvaicēšana bez tvaika
- Kukurūza
- Ūdens
Kukurūzas tvaicēšana cepeškrāsnī
- 6 varžacis, pārgrieztas uz pusēm
- 2 ēdamk. svaigi pētersīļi, sasmalcināti (pēc izvēles)
- 2 ēdamk. sviests, izkausē
- tējk. garšvielu sāls
- Ūdens
Kukurūzas tvaicēšana mikroviļņu krāsnī
- 2-3 varžacis
- 2 ēdamk. ūdens
Solis
1. metode no 4: kukurūzas tvaicēšana tvaicētājā
Solis 1. Sagatavojiet kukurūzu
Nomazgājiet kukurūzas ādu un notīriet šķiedras, kas pielīp pie virsmas. Nomazgājiet kukurūzu un noņemiet sliktas kvalitātes detaļas. Ja vēlaties, kukurūzu var sadalīt pirms tvaicēšanas.
2. solis. Izvēlieties pietiekami lielu katlu, lai tajā varētu tvaicēt kukurūzu
Pēc tam aizpildiet 5 cm. apakšā ar ūdeni. Ja izmantojat šo metodi, jūs faktiski varat pagatavot diezgan daudz kukurūzas, it īpaši, ja kukurūza ir kārtīga un cieši kopā.
Solis 3. Ievietojiet tvaikonis pannā
Pārliecinieties, ka ūdens nepieskaras tvaikoņa apakšai! Ja tvaikoņa apakšdaļa nonāk saskarē ar ūdeni, varat noņemt daļu ūdens, bet, cik vien iespējams, pārliecinieties, ka ūdens piepildās apmēram 5 cm. pannas daļa. Vienmēr atcerieties, ka, kamēr kukurūza tvaicējas, visticamāk, jums būs jāuzpilda ūdens.
Solis 4. Ievietojiet kukurūzu tvaicētājā, pārklājiet katlu
Ja kukurūza ir sakārtota vertikāli, pārliecinieties, ka pamatne atrodas apakšā. Ja kukurūza ir pārāk liela, mēģiniet to sadalīt.
Solis 5. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina uguni un vāra vēl 7-10 minūtes
Kad ūdens vārās, samaziniet uguni un vāriet kukurūzu 7-10 minūtes. Ja jums patīk kraukšķīgāka kodolu tekstūra, vienkārši pagatavojiet kukurūzu 4 minūtes. Kukurūza tiek uzskatīta par nogatavojušos, ja graudi izskatās spilgti dzelteni.
Pievērsiet uzmanību ūdens daudzumam. Neļaujiet ūdenim izplūst vai pārāk maz (apmēram 3 cm), lai novērstu katla dibena dedzināšanu
6. solis. Izmantojiet knaibles, lai izņemtu kukurūzu no pannas un pārnestu uz servēšanas šķīvi
Esiet uzmanīgi, atverot katla vāku! Izplūstošais tvaiks ir ļoti karsts un var jūs savainot.
Solis 7. Pasniedziet kukurūzu
Šajā brīdī kukurūzu var garšot ar nelielu sāli, pipariem un sviestu.
2. metode no 4: kukurūzas tvaicēšana bez tvaicētāja
Solis 1. Sagatavojiet kukurūzu
Nomazgājiet kukurūzas ādu un notīriet šķiedras, kas pielīp pie virsmas. Nomazgājiet kukurūzu un noņemiet sliktas kvalitātes detaļas. Ja kukurūza ir pārāk liela, mēģiniet to sadalīt.
2. solis. Piepildiet plakanas pannas dibenu ar ūdeni
Vismaz, jums jāaizpilda 2, 5-5 cm. panna ar ūdeni.
Solis 3. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai
Nepievienojiet sāli, lai vārīšanas laikā kukurūzas tekstūra nebūtu cieta.
Solis 4. Novietojiet kukurūzu pēc kārtas uz pannas virsmas
Ja kukurūza ir pārāk liela, mēģiniet to sadalīt, lai tā ietilptu pannā.
Solis 5. Pagaidiet, līdz ūdens atkal vārās
Kad ūdens vārās, samaziniet uguni, pārklājiet pannu un vāriet kukurūzu 3-4 minūtes. Izmantojiet knaibles, lai periodiski pagrieztu kukurūzu, lai tā pagatavotos vienmērīgāk. Kukurūza tiek uzskatīta par nogatavojušos, ja graudi ir spilgti dzelteni.
6. solis. Noņemiet kukurūzu no pannas, izmantojot knaibles
Esiet piesardzīgs, atverot pannas vāku, jo karstais tvaiks var savainot ādu. Neliecieties un ne tuviniet seju pannai!
7. solis Pasniedziet tvaicētu kukurūzu
Šajā brīdī kukurūzu var garšot ar nelielu sāli un/vai sviestu.
3. metode no 4: kukurūzas tvaicēšana cepeškrāsnī
1. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 205 ° C
Solis 2. Sagatavojiet kukurūzu
Nomazgājiet kukurūzas ādu un notīriet šķiedras, kas pielīp pie virsmas. Nomazgājiet kukurūzu un noņemiet sliktas kvalitātes detaļas. Kad kukurūza ir tīra, pārgrieziet to uz pusēm.
Solis 3. Ievietojiet kukurūzu 3 litru stikla pannā
Neiesmērējiet pannas virsmu ar eļļu vai sviestu.
4. solis. Piepildiet pannu ar ūdeni
Ielejiet ūdeni, līdz tas aizpilda 1,27 cm. pannas sadaļa. Nepievienojiet sāli, lai vārīšanas laikā kukurūzas tekstūra nebūtu cieta.
Solis 5. Pārklājiet cepešpannas virsmu ar alumīnija foliju, cepiet cepeškrāsnī 30 minūtes
Verdošs ūdens izdalīs karstu tvaiku, kas paredzēts kukurūzas pagatavošanai.
6. solis Apvienojiet sasmalcinātus pētersīļus, sviestu un sāli nelielā bļodā tieši pirms kukurūzas vārīšanas
Vispirms vispirms sasmalciniet sviestu un izkausējiet to ar kastroli vai mikroviļņu krāsni. Pēc tam izkausētajam sviestam pievieno sasmalcinātus pētersīļus un sāli. Labi samaisa un noliek malā.
Lai gan sasmalcināti pētersīļi nav obligāti, saprotiet, ka tiem ir svarīga loma tvaicētas kukurūzas garšas uzlabošanā
7. solis. Izņemiet kukurūzu no cepeškrāsns un izlejiet ūdeni
Izmantojiet knaibles, lai pārnestu vārītu kukurūzu uz servēšanas šķīvi.
8. solis. Pirms kukurūzas pasniegšanas ielejiet pētersīļu un sviesta maisījumu
Izmantojiet knaibles, lai kukurūzu pārklātu ar maisījumu.
4. metode no 4: kukurūzas tvaicēšana mikroviļņu krāsnī
Solis 1. Sagatavojiet kukurūzu
Nomazgājiet kukurūzas sēnalas un šķiedras, kas pielīp pie virsmas. Nomazgājiet kukurūzu un, ja nepieciešams, noņemiet ausis, kas izskatās sliktas kvalitātes. Ja kukurūza ir pārāk liela, mēģiniet to sadalīt.
2. solis. Ielejiet 2 ēdamkarotes ūdens karstumizturīgā vai mikroviļņu krāsnī drošā traukā
Pārliecinieties, vai trauks ir pietiekami liels, lai tajā ietilptu visa kukurūza, kuru gatavojat tvaicēt! Pirmkārt, saprotiet, ka šī metode ir ideāli piemērota tikai 2-3 kukurūzas kodolu tvaicēšanai saskaņā ar receptē sniegtajiem norādījumiem. Ja vēlaties tvaicēt vairāk kukurūzas, dariet to pakāpeniski vai izmēģiniet citu metodi.
3. solis. Pievienojiet kukurūzu
Ja nepieciešams, sadaliet kukurūzu tā, lai to varētu ievietot traukā. Atcerieties, ka visai kukurūzai labi jāpieķeras trauka apakšai.
4. solis. Pārklājiet trauku ar plastmasas plēvi, ar dakšiņu ieduriet caurumu plastmasas plēves virsmā
Caurums kalpo, lai izdalītu karstu tvaiku, kamēr kukurūza tvaicējas.
Solis 5. Tvaicējiet kukurūzu uz lielas uguns, līdz tā ir pagatavota (apmēram 4-6 minūtes)
Faktiski kukurūzas tvaicēšanas laiks patiešām ir atkarīgs no jūsu mikroviļņu krāsns jaudas. Tomēr kukurūzu var uzskatīt par nogatavojušos, ja kodoli izskatās spilgti dzelteni.
6. solis. Noņemiet plastmasas apvalku
Kad kukurūza ir pagatavota, izmantojiet knaibles, lai izņemtu trauku no mikroviļņu krāsns. Viegli izvelciet plastmasas iesaiņojumu no trauka un izmantojiet knaibles, lai kukurūzu pārnestu uz servēšanas šķīvi.
Pavelciet sevi atpakaļ, kad izņemat kukurūzu no mikroviļņu krāsns. Atcerieties, ka izplūstošais karstais tvaiks ir ļoti karsts un var kaitēt jūsu ādai. Ja nepieciešams, izmantojiet arī knaibles, lai noņemtu plastmasas iesaiņojumu
Padomi
- Ja pasniegto kukurūzu nesniedz uzreiz, ietiniet to alumīnija folijā, līdz pienācis laiks ēst. Alumīnija folija ir noderīga, lai savāktu kukurūzā esošo mitrumu un uzturētu to siltu, līdz ir pienācis laiks pasniegt.
- Ja vēlaties bagātināt kukurūzas garšu, izmēģiniet to ar olīveļļu, citronu sulu, sāli un pipariem.
- Izkausētu sviestu, bazilika bazilika lapas, sāli un piparus apstrādājiet, izmantojot blenderi vai garšvielu dzirnaviņas; Pārlej virs vārītas kukurūzas virsmas.
- Nepārsmērējiet kukurūzu, lai tā tekstūra nebūtu cieta.
- Tvaicējot kukurūzu, nepievienojiet sāli. Sāls var padarīt kukurūzas tekstūru cietu un nepatīkamu ēst.
