Grilēti sīpoli ir garšīgi un ļoti vienkārši pagatavojami. Papildus garšībai bez piedevām varat pievienot aromātu, kas lieliski saplūst ar sīpoliem. Sīpolus var cept cepeškrāsnī vai pannā. Šeit tiks parādītas vairākas iespējas.
Sastāvdaļas
Veseli grauzdēti sīpoli
- Sīpoli, svaigi un mizoti
- 1/4 tase olīveļļas
- Svaigs sāls vai jūras sāls
Balzāmā cepti sīpoli
- 4 sīpoli, vidēja izmēra
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- Balzama etiķis
- Svaigi pipari un sāls pēc garšas
Rozmarīna grauzdēts sīpols
- 3 sīpoli, vidēja izmēra
- 2 ēdamkarotes laima sulas
- 1 tējk Dižonas sinepes
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 1/2 tējk žāvēta rozmarīna
- Svaigs sāls un pipari
- 1/4 tase olīveļļas
Grilēts sīpols
- Sīpoli (cik nepieciešams)
- Eļļa (pēc izvēles)
Weber grauzdēti sīpoli
- Vesels sīpols
- Eļļa
- Sāls un pipari
Solis
1. metode no 5: veseli grauzdēti sīpoli
1. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 F/220 C
2. solis. Ja nepieciešams, notīriet sīpola ādu
Noslaukiet ar mitru drānu, lai notīrītu putekļus.
Solis 3. Ielejiet eļļas slāni uz cepešpannas
Ievietojiet paplātē mizotos sīpolus.
Jūs varat arī izlaist eļļu un vienkārši pievienot sīpolus uz cepešpannas
Solis 4. Apkaisa nedaudz sāls
Šis solis nav obligāts.
Solis 5. Cep 60-75 minūtes
Ja sīpolu miza iegūst tumši zeltaini brūnu krāsu un tajā ir plaisas, sīpols ir gatavs. Ja jūs to sagriežat ar nazi, sīpols būs mīksts iekšpusē.
6. Pasniedziet
Sagrieziet katra sīpola augšdaļu. Novietojiet uz porciju šķīvja kopā ar citiem ēdieniem.
2. metode no 5: Balzama grauzdēti sīpoli
1. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425ºF/220ºC
2. solis. Nomizojiet sīpolus
Pārgrieziet katru sīpolu uz pusēm.
Solis 3. Ar eļļu pārklājiet sīpolus
Liek uz papīra vai cepešpannas. Uz sīpoliem pārkaisa sāli un piparus.
Solis 4. Ielieciet to cepeškrāsnī
Cep 20-30 minūtes. Sīpolus gatavo, kad tie ir zeltaini brūni un mīksti.
5. solis. Izņemiet no krāsns
Pirms pasniegšanas un vēl karstu pārkaisa ar balzama etiķi.
3. metode no 5: grauzdēts sīpolu rozmarīns
1. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F/200 C
2. solis. Nomizojiet sīpolus
Sasmalciniet sīpolus.
Solis 3. Pagatavojiet mērci
Lielā bļodā sajauciet citrona sulu, sinepes un žāvētu rozmarīnu. Garšojiet ar sāli un pipariem.
-
Kad tas ir labi sajaukts, pievienojiet olīveļļu un vēlreiz samaisiet.
Cepti sīpoli 14. solis
Solis 4. Ielieciet sīpolu gabaliņus mērces traukā
Aizveriet pilnībā.
Solis 5. Sakārtojiet pārklātās sīpolu sloksnes uz papīra vai cepešpannas
Solis 6. Ielieciet to cepeškrāsnī
Cep 30–45 minūtes vai līdz sīpoli ir viegli brūni un maigi.
7. solis. Izņemiet no krāsns
Sezona un pasniedz.
4. metode no 5: grilētu sīpolu cepšana
Šī recepte ir noderīga Meksikas un Dienvidamerikas virtuvei.
Solis 1. Nomizojiet sīpolus
Sagriež četrās daļās.
2. solis. Pievienojiet smagajai pannai
Jūs varat izvēlēties žāvētu cepeti vai pievienot nedaudz eļļas.
Solis 3. Lēnām karsējiet ļoti zemā siltumā
Regulāri apgrieziet sīpolus.
4. solis. Noņemiet sīpolus, kad tie ir pilnīgi brūni
5. solis. Pievienojiet šķīvim, kā ieteikts receptē
5. metode no 5: grauzdēti Weber sīpoli vai grilēti virs uguns
1. solis. Piepildiet grila grozu ar veseliem vai sasmalcinātiem sīpoliem
2. solis. Pievienojiet eļļu
Pievienojiet, līdz tas labi pārklāj sīpolus.
Solis 3. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus
4. solis. Pārliecinieties, ka sīpoli nedeg
Ielieciet kokogles sīpolu pretējā pusē. (Netiešs siltums).
