Vai vēlaties ēst siltu, kraukšķīgu, sulīgu kukurūzu, kurā joprojām ir vālīte? Ir ļoti vienkāršs veids, kā pagatavot kukurūzu uz vālītes bez verdoša ūdens lielā katliņā vai ieslēdzot grilu. Vienkārši dariet to mikroviļņu krāsnī. Kukurūzas pagatavošana mikroviļņu krāsnī ir ātrāka un vienkāršāka, neizņemot barības vielas un netīrot pannu, un kukurūzas sēnalas, kas joprojām ir piestiprinātas pie kukurūzas, var novērst tvaika nokļūšanu kukurūzas kodolos. Skatiet 1. darbību, lai uzzinātu, kā to izdarīt.
Solis
1. metode no 2: veselas kukurūzas gatavošana mikroviļņu krāsnī
Solis 1. Ņem svaigu, nemizotu kukurūzu
Jūs varat iegūt kukurūzu uz vālītes un miziņas pārtikas preču veikalā. Jūs varat tos iegādāties arī tirgū vai pat audzēt paši, ja vēlaties. No kurienes jūs iegūstat kukurūzu, nav nozīmes, vienkārši pārliecinieties, vai tajā joprojām ir miziņa un vai tā ir nogatavojusies. Lūk, kā noteikt, vai kukurūza ir gatava ēšanai:
- Meklējiet kukurūzu ar brūniem matiem, kas joprojām ir piestiprināti, nevis sausi un dzelteni. Brūni mati, kas joprojām ir piestiprināti, norāda, ka kukurūza ir nogatavojusies.
- Viegli nospiediet kukurūzas vālīti, lai sajustu kukurūzas graudus. Nospiežot, kodoliem vajadzētu justies stingriem un stingriem, bet ne tik cietiem kā oļi.
- Pērciet kukurūzu, ko var ēst dažu dienu laikā, un uzglabājiet to ledusskapī, lai cukurs kukurūzas kodolos nepārvērstos par miltainu garšu. Ja pēc ražas novākšanas ir liels kukurūzas krājums, varat to sasaldēt.
2. solis. Nogrieziet kukurūzas dibenu
Neizņemiet ādu, bet nogrieziet kukurūzas apakšpusi, lai tā ietilptu mikroviļņu krāsnī. Noņemiet vaļējās vai sausās kukurūzas sēnalas. Apgrieziet liekos kukurūzas matus. Paņemiet salveti un notīriet kukurūzai pielipušos netīrumus.
Solis 3. Ielieciet kukurūzu mikroviļņu krāsnī
Parasti mikroviļņu krāsnī vienlaikus var ielādēt trīs varžacis. Ja jums ir ļoti liela mikroviļņu krāsns, varat pievienot vairāk kukurūzas. Lai nodrošinātu, ka kukurūza tiek pagatavota vienmērīgi, katrai kukurūzai jāatrodas mikroviļņu krāsns centrā, bet nedrīkst pieķerties viena otrai.
- Lai nodrošinātu, ka katra kukurūza ir vienmērīgi pakļauta karstumam, sakārtojiet kukurūzu trijstūrī grupām pa trim vai taisnstūri četrām grupām.
- Pārliecinieties, ka varžacis nelīp kopā. Neslieciet kaudzē vai nepārklājiet, jo kukurūza nevārīsies.
Solis 4. Pagatavojiet kukurūzu
Pagatavojiet kukurūzu trīs līdz piecas minūtes, atkarībā no tā, cik daudz kukurūzas ir pagatavota. Ja gatavojat tikai vienu kukurūzu, pagatavojiet trīs minūtes. Ja ir četras varžacis, pagatavojiet piecas minūtes.
- Ja jūs gatavojat vairākas varžacis vienlaikus, kad kukurūza ir gatava līdz pusei, apgrieziet to, lai tā būtu vienmērīga.
- Katras kukurūzas pagatavošanai varat iestatīt laiku 2-4 minūtes atkarībā no izmēra.
5. solis. Noņemiet kukurūzu no mikroviļņu krāsns un ļaujiet tai atpūsties
Atstājiet kukurūzu mizās apmēram minūti, lai tā vienmērīgi uzsilst un turpina gatavot. Kukurūzas sēnalas satur ļoti maz ūdens, tāpēc ļaujiet tām atdzist.
- Pārbaudiet kukurūzas gatavību, mizojot ādu un sajūtot vai pat iekost dažus kodolus, lai pārbaudītu temperatūru un mīkstu tekstūru. Atgrieziet kukurūzas mizas sākotnējā stāvoklī un ievietojiet tās mikroviļņu krāsnī, lai vajadzības gadījumā pagatavotu ilgāk.
- Ja kukurūza ir pārogļojusies vai pārāk mīksta, tas nozīmē, ka kukurūza ir pārcepusies. Nākamreiz pagatavojiet īsāku laiku.
6. solis. Noņemiet kukurūzas sēnalas un matiņus
Blīvā, sulīgā kukurūza un vālītes pēc vārīšanas būs karstas un zem ādas paliks karstas. Rūpīgi nomizojiet kukurūzu, lai rokas nedegtu. Kukurūzas sēnalas un mati drīz atdalīsies.
Solis 7. Sezona kukurūzas
Apkaisiet kukurūzu ar sviestu un, ja vēlaties, pievienojiet sāli un piparus. Pirms ēšanas ļaujiet atdzist.
- Mikroviļņu krāsnī cepta kukurūza bija svaiga un garšīga. Kukurūzu var ēst ar rokām vai sasmalcināt ar kukurūzas lobīti.
- Alternatīvi, jūs varat mizot kukurūzu garnīram vai izmantot to citās receptēs. Novietojiet kukurūzas dibenu vertikālā stāvoklī un mizojiet kukurūzu ar nazi no augšas uz leju.
2. metode no 2: Kukurūzas gatavošana mikroviļņu krāsnī bez ādas
1. solis. Nomizojiet kukurūzas miziņu
Izvelciet uzreiz visas kukurūzas lapas, piemēram, mizojiet banānu, nevis mizojiet sīpolu. Noņemot kukurūzas mizas, nesadalās. Noņemiet kukurūzas zīdu, kas joprojām ir piestiprināts pie kukurūzas.
- Nemetiet kukurūzas sēnalas un matiņus atkritumu savākšanas ierīcē, jo tie ir ļoti cieti. Izmetiet to miskastē vai pagatavojiet kompostu.
- Nenoņemiet kātiņus, jo tie var kļūt par rokturiem, pat ja tie kļūst karsti, kad vārīta kukurūza, vai noņemiet kātiņus ar mizām.
Solis 2. Pārklājiet kukurūzu
Jums jāpārklāj kukurūza ar mitru papīra dvieli vai jāievieto traukā un jāpārklāj ar mikroviļņu krāsnī drošu vāku. Pievienojiet traukam tējkaroti ūdens, lai vārot kukurūza neizžūtu.
- Šajā posmā jūs varat pievienot aromātus vai piedevas, kas pagatavos un iesūksies kukurūzā. Izmēģiniet rīvētu sieru, citrona vai laima sulu vai garšaugus.
- Jūs varat iemērc audus aromatizējošā šķidrumā, piemēram, citrona vai laima sulā, lai pievienotu kukurūzas aromātu, un šķidrums neizšļakstīsies.
Solis 3. Pagatavojiet kukurūzu mikroviļņu krāsnī
Kukurūzu vienā kārtā sakārtojiet tā, lai tā vienmērīgi izceptos. Gatavojiet uz lielas uguns piecas minūtes, atkarībā no tā, cik daudz kukurūzas vārāt. Katras kukurūzas pagatavošana prasa divas līdz četras minūtes, un, ja gatavojat vairākus kukurūzas gabalus, var būt nepieciešams papildu laiks.
Solis 4. Izņemiet kukurūzu no mikroviļņu krāsns un ļaujiet tai atdzist
Sezona ar sviestu, sāli un pipariem, vai virsū pārkaisa rīvētu Čedaras sieru vai Cotija sieru (tipisks Meksikas siers).
Padomi
- Cimdi, īpaši tie, kas izgatavoti no silikona, ir diezgan siltumu absorbējoši, bet pret netīriem un ūdensizturīgi, ir piemēroti, lai lobītu kukurūzu, kas joprojām ir karsta.
- Izskrūvējiet vienu sviesta iesaiņojuma galu un izmantojiet to kā lodīšu pildspalvu, lai berzētu kukurūzu. Piesmērējiet kukurūzas vienu pusi, un sviests iesūksies caur kukurūzas plaisām.
- Ja iegādājoties daudz kukurūzas mizas, tika noņemta miziņa un nomazgāta kukurūza.
- Izmēģiniet šo soli, lai būtu vieglāk noņemt varžacis: pagatavojiet kukurūzu ar mizām. Kad vārīti, veiciet apļveida griezumus kukurūzas vālīšu pamatnē. Pavelciet kukurūzas sēnalas, un visi mati nokritīs!
- Ja vēlaties ēst kukurūzu pēc galvenās maltītes, ietiniet kukurūzu ar miziņu ar tīru virtuves dvieli. Tādējādi kukurūza būs silta un mitra, līdz tā būs gatava ēst vēlāk.
Brīdinājums
- Pagaidiet minūti, pirms ēdat kukurūzu svaigu no mikroviļņu krāsns, jo kukurūza joprojām ir karsta.
- Ja jūs izmantojat "kukurūzas turētāju", kas iespiežas kukurūzas galos, lai, apstrādājot svaigi vārītu kukurūzu, pirksti nekļūtu pārāk karsti, tad nelieciet to kukurūzā, lai to pagatavotu mikroviļņu krāsnī.
