Ja esat kādreiz mēģinājis sasildīt rīsus, vienkārši ievietojot tos mikroviļņu krāsnī, jūs zināt, ka no tiem iegūst tikai sausus, negaršīgus rīsus. Tomēr, ja pievienojat ūdeni un aizzīmogojat rīsus, lai tos tvaicētu, jūs iegūsit gardus rīsus no mikroviļņu krāsns, plīts vai krāsns.
Solis
1. metode no 3: rīsu sildīšana mikroviļņu krāsnī
1. solis Ievietojiet rīsus īpašā mikroviļņu traukā
Ievietojiet rīsus mikroviļņu krāsnī drošā šķīvī, bļodā vai traukā. Ja rīsi atrodas pārtikas traukā un vēlaties tos sasildīt kopā ar trauku, pārliecinieties, vai pārtikas traukā nav skavu vai metāla rokturu.
2. solis. Pievienojiet nedaudz ūdens
Izmantotā ūdens daudzums ir atkarīgs no rīsu daudzuma, bet parasti tasi rīsu (350 grami) vajag tikai ēdamkaroti ūdens. Tas ir pietiekami, lai rīsi atkal būtu mitri, pēc sildīšanas nepadarot tos pārāk mīkstus vai mitrus.
3. solis Ar dakšiņu sasmalciniet rīsu kunkuļus
Ja tiem ir pielipuši rīsu kunkuļi, tie nesaņems tik karstu kā pārējie rīsi. Tātad rīsi nevar iegūt ūdeni un atkal izplešas. Izmantojiet dakšiņu, lai sasmalcinātu rīsu gabaliņus sākotnējā izmērā.
4. solis. Pārklājiet trauku ar šķīvi vai dvieli
Lai rīsi būtu mitri, pārklājiet trauku ar šķīvi vai mikroviļņu krāsnī lietojamu plastmasas vāku (bet neaizveriet to cieši). Jūs varat arī to pārklāt ar mitru salveti, lai rīsi varētu absorbēt vairāk ūdens.
Solis 5. Sildiet rīsus
Sildot rīsus mikroviļņu krāsnī, izmantojiet lielu karstumu. Ilgums ir atkarīgs no pieejamā rīsu daudzuma. 1-2 minūtes ir pietiekami, lai uzsildītu daļu rīsu.
- Ja jūs sasildāt saldētus rīsus, tos 2-3 minūtes uzsildiet mikroviļņu krāsnī.
- Tvertnei jābūt karstai. Pēc tam ļaujiet tai sēdēt 1-2 minūtes vai izmantojiet cepeškrāsns cimdus, lai to noņemtu.
2. metode no 3: Rīsu sildīšana uz plīts
Solis 1. Ielieciet rīsus mērces pannā
Ievietojiet rīsus no konteinera mērces pannā. Jūs varat izmantot jebkura izmēra pannu, taču pārliecinieties, vai tajā var ietilpt visi rīsi, nespiežot to uz leju.
2. solis. Pievienojiet nedaudz ūdens
Pievienotā ūdens daudzums ir atkarīgs no rīsu daudzuma. Tomēr parasti vienai rīsu porcijai pietiek ar dažām ēdamkarotēm ūdens. Tā kā panna atrodas uz plīts, nevis mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī, gatavošanas procesā jums būs jāpievieno nedaudz ūdens, ja rīsi joprojām izskatās sausi.
Solis 3. Pievienojiet eļļu vai sviestu
Pannā esošajiem rīsiem ielej nedaudz olīveļļas vai nedaudz sviesta (mazāk par ēdamkaroti). Tas atjaunos ledusskapī zaudēto mitrumu un garšu, kā arī novērsīs rīsu pielipšanu pie pannas.
4. solis. Ar dakšiņu sasmalciniet gabaliņos esošos rīsus
Ar dakšiņu nospiediet uz rīsu gabaliņiem, jo tas var novērst to vienmērīgu siltumu. Šī metode var arī palīdzēt eļļu un ūdeni izplatīt pa rīsiem.
Solis 5. Pārklājiet pannu ar ciešu vāku
Ja jūsu pannu var pārklāt, novietojiet vāku virs pannas, lai noslēgtu tvaiku iekšpusē. Ja jums nav ideāli piemērotas pannas, izmantojiet vāku, kas ir lielāks par pannu, lai tas aptvertu visas daļas.
6. solis. Uzkarsējiet rīsus zemā siltumā
Karsēšanas laiks būs atkarīgs no rīsu daudzuma pannā, bet parasti pietiek ar 3-5 minūtēm vienai rīsu porcijai. Pēc iespējas biežāk samaisiet rīsus, lai tie nedeg. Rīsi ir gatavi pasniegšanai, kad ūdens ir iztvaikojis un virsma izskatās dūmakaina vai atkal pacēlusies.
3. metode no 3: rīsu sildīšana krāsnī
Solis 1. Novietojiet rīsus uz cepešpannas
Cepšanas plāksnei jābūt lielai un pietiekami drošai, lai turētu rīsus, tos nespiežot.
2. solis. Pievienojiet nedaudz ūdens
Rīsu porcijai izmantojiet 15-30 ml ūdens. Lielākām porcijām pievienojiet vairāk ūdens.
3. solis. Pievienojiet eļļu vai krājumus
Ielejiet rīsos nedaudz olīveļļas vai jebkuru buljonu, lai pievienotu aromātu un mitrumu. Īsi samaisiet rīsus, lai šķidrums pārklātu visu virsu.
4. solis Ar dakšiņu sasmalciniet rīsu kunkuļus
Pārliecinieties, ka rīsi nesalipina kopā un ir vienmērīgi izkliedēti pa visu grila plāksnes laukumu, lai visi pagatavotos vienlaicīgi.
Solis 5. Cieši pārklājiet rīsus ar cieši pieguļošu vāku vai izmantojiet foliju
Ja tosteri var pārklāt, pirms rīsu ievietošanas cepeškrāsnī uzliek vāku. Ja jums tāda nav, vienkārši izmantojiet alumīnija folijas loksni un aptiniet to ap plāksnes malām.
6. solis Cepiet rīsus 150 grādos pēc Celsija 20 minūtes
Ja pēc 20 minūtēm rīsi joprojām šķiet pārāk sausi, izņemiet tos no cepeškrāsns, pievienojiet rīsiem ūdeni un pēc tam atkal uzlieciet vāku. Ļaujiet rīsiem sēdēt uz plīts vai apakštase un ļaujiet tvaicēt piecas minūtes.
