No apelsīniem iegūtā eļļa tiek plaši izmantota tīrīšanas līdzekļos un ēdienu receptēs, jo tai piemīt patīkams aromāts un spēcīgas šķīdinātāja īpašības. Ir arī zināms, ka šai eļļai ir daudz ieguvumu veselībai. Jūs varat pagatavot apelsīnu eļļu mājās dažādiem mērķiem, izmantojot tikai dažas apelsīna mizas. Jūs varat arī ātri iegūt apelsīnu eļļu un ievadīt tajā parasto pārtikas eļļu, lai radītu lieliski smaržojošu eļļu jūsu mājas ēdiena gatavošanai un smaržošanai.
Solis
1. metode no 3: apelsīnu ēteriskās eļļas pagatavošana burkā
Solis 1. Savāc sastāvdaļas
Lai iegūtu citrusaugļu eļļu burkā, jums būs nepieciešama mūra burka, zeters (augļu miza) un nedaudz etanola (graudu spirts). Degvīns ir labākais citrusaugļu eļļas pagatavošanai, jo tam nav garšas. Degvīns arī neatšķaidīs vai nepārspēs citrusaugļu smaržu gatavā produktā.
2. solis. Nomizojiet apelsīna mizu
Lielākā daļa apelsīnu ēteriskās eļļas ir mizā. Tāpēc pirms ēteriskās eļļas pagatavošanas jums ir jānotīra apelsīna miza. Jūs varat to mizot ar nazi vai sarīvēt ar miziņu.
- Lai iegūtu vislabākos rezultātus, nesagrieziet apelsīna kauliņu. Šī daļa satur ļoti maz limonīna un padarīs maisījumu rūgtu.
- Ja zelters nav pieejams, varat izmantot arī rīvi, dārzeņu mizotāju vai mazu nazi.
- Izmantoto apelsīnu skaits mainīsies atkarībā no apelsīnu skaita un ēteriskās eļļas daudzuma, ko vēlaties pagatavot.
Solis 3. Nosusiniet apelsīna mizu
Jums ir nepieciešams pakārt apelsīnus, lai nožūtu. Novietojiet to uz papīra dvieļa un pakariet saulē, lai pilnībā izžūtu. Atkarībā no mitruma līmeņa jūsu reģionā process var ilgt 2 dienas. Lai paātrinātu darbu, mēģiniet apelsīna mizu sagriezt mazos (1-2,5 cm) gabaliņos.
Solis 4. Sasmalciniet apelsīna mizu
Kad apelsīna miza ir sausa, ielieciet to virtuves kombainā un sasmalciniet, līdz tā iegūst rupju konsistenci. Neļaujiet apelsīna mizai pārāk izžūt, jo daļa limonīna satura tiks zaudēta.
Ja izmantojat rīvi vai miziņu, apelsīna mizu nevajag tālāk samalt
5. solis. Sildiet etanolu
Ielejiet bļodā siltu ūdeni. Temperatūrai jābūt mēreni siltai un ne pārāk karstai (aptuveni 32 grādi pēc Celsija). Ievietojiet etanola pudeli siltā ūdenī un iemērciet 20 minūtes.
- Degvīns ir arī ideāls šim procesam.
- Jūs varat lietot aukstu alkoholu. Tomēr silts alkohols palīdzēs iegūt vairāk eļļas.
6. solis. Apelsīna mizu iemērc siltā etanolā un dažus mirkļus sakuļ
Mason burkās ievieto rīvētu vai sasmalcinātu apelsīna miziņu. Ielejiet etanolu, līdz tas pilnībā pārklāj apelsīna mizu. Kad tas ir izdarīts, cieši uzskrūvējiet vāku un dažas minūtes enerģiski sakratiet.
7. solis. Ļaujiet maisījumam nostāvēties 2-3 dienas
Gaidot, jūs varat sakratīt burku 2-3 reizes dienā. Ir arī ieteicams ļaut maisījumam dažas dienas nostāvēties nedaudz ilgāk. Jo spēcīgāk burka sakrata un atstāja ilgāk sēdēt, jo vairāk ēteriskās eļļas jūs iegūsit.
8. solis. Izkāš maisījumu
Izmantojiet kafijas filtru vai marli, lai saspiestu maisījumu seklā traukā. Noteikti izspiediet visu šķidrumu no maisījuma šajā bļodā.
9. solis. Ļaujiet spirtam iztvaikot
Pārklājiet trauku ar drānu vai virtuves papīru un ļaujiet tai nostāvēties dažas dienas. Tas ļauj iztvaikot maisījumā atlikušajam spirtam. Kad viss alkohols ir pazudis, atliek tikai apelsīnu eļļa.
- Neļaujiet audumam/salvetei iekrist maisījumā. Jūsu eļļa tiks absorbēta vēlāk.
- Kad alkohols ir pilnībā iztvaikojis, ielieciet atlikušo eļļu traukā ar vāku.
2. metode no 3: ielejiet eļļu apelsīnos
Solis 1. Izvēlieties eļļas veidu
Ievadot eļļu, vislabāk ir izvēlēties tādu, kam ir vidēja garša un kas spēj pieņemt visu, kas tajā ir pagatavots. Olīveļļa ir visizplatītākā un viegli ielejama, bet pati garša var būt pārāk spēcīga. Apsveriet iespēju izmantot neapstrādātu olīvu, riekstu, vīnogu kauliņu vai avokado eļļu. Šīm eļļām ir gaišāka garša.
Eļļas vēlamo garšu un aromātu var saglabāt, izmantojot gaišākas garšas eļļas
Solis 2. Sarīvē apelsīna miziņu
Pirms sākat, noteikti nomazgājiet un nosusiniet apelsīnus, lai eļļā netiktu piesārņots pesticīds. Izmantoto apelsīnu skaits būs atkarīgs no ielietās eļļas daudzuma, ko vēlaties pagatavot. Parasti katrai tasītei eļļas vajag 2 ēdamkarotes (30 ml) rīvētu apelsīna miziņu.
Nerīvējiet arī apelsīna baltās šķiedras
Solis 3. Sildiet eļļu un sarīvējiet ādu
Rīvētu apelsīna mizu ievieto nelielā katliņā un pārklāj ar eļļu. Sildiet katliņu uz vidējas uguns piecas minūtes vai līdz eļļa sāk burbuļot. Neļaujiet eļļai un rīvētai apelsīna mizai pārāk sakarst, lai tie nedeg un nesabojātu garšu un aromātu.
Sildot rīvētu apelsīna mizu, tiks iegūta apelsīnu eļļa, kas pēc tam tiks ievadīta ar citām eļļām
Solis 4. Noņemiet pannu no plīts
Ļaujiet pannai dažas minūtes atdzist. Lai iegūtu vieglāku infūziju, izmantojiet rievotu karoti, lai no eļļas noņemtu rīvētu ādu, kamēr tā atdziest. Ja vēlaties stiprāku garšu, atstājiet rīvēto ādu eļļā, lai tā atdziest un izkāš, pirms ievietojat to pudelē.
Ja rīvēto ādu noņem dzesēšanas periodā, eļļai būs gaišāka krāsa. Ja atstājat rīvētu ādu, kamēr eļļa atdziest, krāsa izskatīsies tumšāka
3. metode no 3: apelsīnu ēteriskās eļļas izmantošana
Solis 1. Sajauciet ar Kastīlijas ziepēm
Jūs varat pagatavot spēcīgu, videi draudzīgu tīrīšanas šķīdumu, sajaucot citrusaugļu eļļu ar Kastīlijas ziepēm. Vienkārši pievienojiet tējkaroti apelsīna ekstrakta Kastīlijas ziepju pudelē, lai iegūtu tīrīšanas līdzekli viss vienā. Tā kā Kastīlijas ziepes ir izgatavotas no augu eļļām (nevis ķīmiskiem mazgāšanas līdzekļiem), tās ir drošas jutīgai ādai un bioloģiski noārdās.
Limonīns ir dabīgs eļļas tīrīšanas līdzeklis un šķīdinātājs. Šis materiāls ir efektīvs katlu, pannu un citu virtuves piederumu tīrīšanai
2. solis. Izmantojiet to kā līdzekli pret kukaiņiem
Kukaiņi ienīst limonīnu, un nedaudz citrusaugļu eļļas var to novērst vairākas stundas. Nēsājiet to uz kakla, rokām un citām atklātām ādas vietām, lai novērstu kukaiņu kodumus. Ap kempingu varat ievietot arī nedaudz limonīna eļļas, lai atvairītu kukaiņus.
Nepakļaujiet limonīnu ugunij, jo tas ir viegli uzliesmojošs. Apelsīnu mizas ir tik viegli uzliesmojošas, ka tās var izmantot ugunskuram
Solis 3. Atsvaidziniet jebkura objekta smaržu
Piliniet 1-2 pilienus apelsīnu eļļas, lai slēptu slikto smaku. Mēģiniet berzēt citrusaugļu eļļu uz smirdošas miskastes. Faktiski daudzi komerciāli aromātiskie atsvaidzinātāji satur limonīnu kā tīrīšanas un dezodorējošu līdzekli. Jūs varat pagatavot savu istabas atsvaidzinātāju, sajaucot 30 pilienus apelsīnu eļļas ar 2 glāzēm cepamā soda.
Solis 4. Uzlabojiet savu veselību
Tiek uzskatīts, ka apelsīnos esošā ēteriskā eļļa ir efektīva dažādu vēža veidu ārstēšanā. Ārsti arī izmanto limonīnu, lai sadalītu žultsakmeņus. Ir arī pierādījumi, ka apelsīnu eļļa var pazemināt holesterīna līmeni. Tomēr greipfrūtu eļļa vai citi limonīnu saturoši uztura bagātinātāji nedrīkst aizstāt ārstēšanu.
