Vistas ir garšīgs papildinājums jebkurai maltītei, un tā ir viena no visvieglāk pieejamajām olbaltumvielām. Saldētas vistas atkausēšana ir vienkārša, taču tā jādara pareizi. Šeit ir droši soļi saldētas vistas atkausēšanai.
Solis
1. metode no 3: atkausēšana ledusskapī
Solis 1. Izņemiet saldēto vistu no saldētavas un ievietojiet to ledusskapī
Tas ir drošākais veids, kā atkausēt saldētu vistu, taču tas prasīs ilgāku laiku nekā citas metodes.
Atkausēšanas laikā novietojiet saldētu vistu apakšējā plaukta priekšā, tas novērsīs liekā ūdens iekļūšanu citos ledusskapja ēdienos. Kad vista ir izsaiņota, ievietojiet to katliņā vai bļodā, lai ūdens neizlītu
2. solis. Sekojiet atkausēšanas laikam
Standarta noteikums saka, ka 1 mārciņa (0,453 kg) saldētas vistas gaļas atkausēšana ledusskapī prasa 5 stundas.
Paturiet prātā, ka saldētas vistas atkausēšana ledusskapī var aizņemt vairāk nekā 24 stundas. Plāno rūpīgi
Solis 3. Izņemiet vistu no ledusskapja, kad tā ir izkususi
Vistas gaļa vairs nav pārklāta ar ledu un uz pieskārienu būs slidena.
Pārbaudiet, vai visa vista ir izkususi, novietojot roku uz vistas galvenā dobuma. Ja vistas gaļā ir ledus kristāli, vistas gaļai būs jāatkausē ilgāk
Solis 4. Atkausēto vistu uzglabājiet ledusskapī
Saldētu vistu, kas ir atkausēta, var droši uzglabāt ledusskapī 1-2 dienas. Atkausētu saldētu vistu nedrīkst atkārtoti sasaldēt.
Atkausētu saldētu vistu uzglabājiet ledusskapja aukstākajā daļā. Tas saglabā vistu brīvu no baktērijām ilgāku laiku
2. metode no 3: atkausēšana izlietnē
1. solis. Ievietojiet vistu Ziploc maisiņā (atvērtā un aizvērtā maisā), ja tā vēl nav iesaiņota
Šis maisiņš neļaus baktērijām piesārņot vistu atkausēšanas procesā. Arī lai baktērijas nepiesārņotu izlietni.
Solis 2. Paņemiet bļodu, kurā var ietilpt visas vistas
Pārliecinieties, vai bļoda ir pietiekami liela, jo vistas gaļai jābūt pilnībā iegremdētai ūdenī.
Solis 3. Ielieciet Ziploc vistu bļodā un piepildiet bļodu ar aukstu ūdeni
Pārliecinieties, ka vistas augšdaļa ir pārklāta.
Nelietojiet karstu ūdeni. Karsts ūdens var stimulēt baktēriju augšanu
4. solis. Mainiet ūdeni ik pēc 30 minūtēm
Vienu mārciņu (0,45 kg) saldētas vistas var atkausēt apmēram stundas laikā.
Ja jūs atkausējat veselu saldētu vistu, tas prasīs nedaudz ilgāku laiku. Trīs mārciņas (1,36 kg) saldētas vistas jāatkausē 3 stundas vai ilgāk
Solis 5. Pagatavojiet visu vistu, pirms ievietojat to ledusskapī
Neapstrādātu vistu, kas atkausēta, izmantojot šo metodi, nevar uzglabāt vēlreiz, pat ja tā joprojām ir neapstrādāta.
3. metode no 3: atkausēšana mikroviļņu krāsnī
1. solis. Izskrūvējiet vistas gabaliņus
Ievietojiet vistu mikroviļņu krāsnī, lai ūdens neizplūst, kamēr vista atkausē.
2. solis. Paturiet prātā, ka, ievietojot vistu mikroviļņu krāsnī, tā tiks ievietota „Bīstamajā zonā”
Pārāk ilgi atkausēta vista sasilst un kļūst atvērtāka baktēriju augšanai.
Izvairieties no mikroviļņu krāsnī atkausētas veselas saldētas vistas, jo pastāv lielāks risks, ka vesela vista iekļūs “Bīstamajā zonā”. Saldētas vistas atkausēšana mikroviļņu krāsnī noņems arī barojošos un gardos vistas elementus
Solis 3. Ievietojiet trauku mikroviļņu krāsnī
Iestatiet mikroviļņu krāsni uz atkausēšanu. Ja jūs nezināt, cik ilgi atkausēt, atkausējiet gaļu divas minūtes. Ļaujiet minūti nostāvēties un pēc tam vērojiet atkausēšanas gaitu.
Pārliecinieties, ka vista nesāk sasilt
4. solis. Nekavējoties pagatavojiet vistu
Jūs vēlaties pagatavot visu atkausēto saldēto vistu, izmantojot šo metodi, pirms ievietojat to ledusskapī.
Padomi
Jo zemāka ir temperatūra saldētas vistas atkausēšanai, jo mazāka iespēja, ka uz vistas vairosies kaitīgas baktērijas
Brīdinājums
- Izvairieties no sasaldētas vistas atkausēšanas istabas temperatūrā uz virtuves letes, jo pārāk ilgi atstājot vistu istabas temperatūrā, pastāv baktēriju augšanas risks.
- Saldēta vistas gaļa mikroviļņu krāsnī labi neatkausē. Jūs joprojām varat izmantot šo metodi veseliem cāļiem, bet baktēriju augšanas risks būs lielāks.
- Turiet virtuvi tīru, lai nepiesārņotu vistu.
- Noteikti nomazgājiet rokas pirms un pēc neapstrādātas vistas apstrādes.
- Pirms vārīšanas noteikti izskalojiet vistu siltā ūdenī.
- Pirms ēšanas noteikti pagatavojiet vistu, lai kaitīgās baktērijas mirst.
