Šķiet, ka ķirbju žāvēšana ir iesakņojusies cilvēka DNS - mēs, cilvēki, tūkstošiem gadu esam žāvējuši ķirbjus, lai izgatavotu instrumentus, traukus, instrumentus, instrumentus un visa veida mākslu un amatniecību. Turpiniet šo tradīciju, apgūstot tālāk minētās metodes.
Solis
1. metode no 5: Ķirbju žāvēšana uz lauka
Solis 1. Atstājiet ķirbi vietā, kur tas ložņā
Nobrieduši ķirbji izturēs salu, kā arī vairākus sasaldēšanas un atkausēšanas ciklus. Kad augs kļūst brūns un nomirst, ķirbis izžūs un nokritīs.
Ja ķirbji ir nogatavojušies līdz augšanas sezonas beigām, bet nav paspējuši izžūt, varat ļaut tiem pavairot visu ziemu. Kad sniegs kūst un padara ķirbjus redzamus, ķirbji turpinās žāvēšanas procesu, lai tie rudenī nokristu. Tomēr pastāv risks, ka ķirbis sapūs, ja to atstās visu ziemu
2. solis. Paņemiet ķirbi un sakratiet
Žāvēts ķirbis būs gaišs un dobs. Sēklu virpuļošana no iekšpuses. Dažreiz sēklas pieķeras ķirbim, pirms tās izžūst, lai tās nesaplaisātu.
Solis 3. Savāc ķirbjus no dārza, kad tie ir pilnīgi sausi
Ja ķirbis joprojām ir piestiprināts pie auga, varat to sagriezt ar ķirbi vai atstāt kātu - izmantot kā rotājumu.
Solis 4. Pagrieziet pūstošo ķirbi kompostā, pirms tas pilnībā izžūst
Neatkarīgi no tā, kuru metodi izvēlaties žāvēt savu ķirbi, iespēja, ka tā sapūs, joprojām pastāv - esiet tam gatavi.
2. metode no 5: Ķirbja žāvēšana uz balstiem
1. solis. Izgrieziet nogatavojušos ķirbjus no vīnogulājiem, kad lapas un kāti ir sākuši brūnēt
Labam rezultātam izmantojiet asu griezēju. Atstājiet kātu piestiprinātu pie ķirbja apmēram 1 līdz 2 collas (2,5 līdz 5 cm). Atstājiet daļu no kāta. Tas ir svarīgi, jo tas palīdzēs ūdens iztvaikošanas procesam. Ķirbju āda ir cieta un nav poraina, tāpēc, lai noņemtu mitrumu no ķirbja, ir nepieciešamas poras no kāta.
Ja jums ir nenobriedis ķirbis (sulīgs un spilgti zaļš) un jūs uztraucaties, ka pirmais sasalšanas process to nogalinās, nogrieziet to no vīnogulājiem un izmantojiet to kā pagaidu rotājumu. Kopumā jūs nevarat žāvēt ķirbi šādi. Jūs varat arī atstāt skvošu uz vīnogulājiem - dažreiz tie sasalst sasalšanas procesā
2. solis. Nomazgājiet ķirbi, izmantojot siltu, ziepjūdeni
Tas noņems baktērijas un palīdzēs novērst bojāšanos.
Jūs varat arī iemērc tos 20 minūtes šķīdumā, kas sastāv no vienas balinātāja daļas un deviņām daļām silta ūdens
Solis 3. Pēc mazgāšanas vai mērcēšanas izskalojiet ķirbi aukstā ūdenī
Tas noņems visas ziepju vai balinātāju atliekas.
4. solis. Izvēlieties atvērtu vietu, kur var ievietot ķirbi un nožūt
Ķirbji var izžūt aukstumā, taču paturiet prātā, ka atkārtota sasaldēšana un atkausēšana bieži sabojā sēklas ķirbja iekšpusē. Šis bojājums izraisa sēklu atkārtotu stādīšanu.
Jūs varat arī žāvēt ķirbjus garāžā, kūtī vai iekštelpās, bet ķirbjiem būs laba gaisa cirkulācija, ja ļausiet tiem nožūt ārā. Lai ķirbis pilnībā izžūtu, nepieciešami vairāki mēneši. Paturiet prātā, ka liels daudzums žāvēta ķirbja radīs nepatīkamu smaku. Ja žāvējat to telpās, paies ilgs laiks, lai atbrīvotos no smakas
Solis 5. Ielieciet ķirbi pirmajā slānī uz augstas virsmas
Virsmai jābūt strukturētai kā koka paletei. Pacelšana ļauj palielināt gaisa cirkulāciju - gaiss var cirkulēt ap kolbu no visiem virzieniem.
6. solis. Paturiet prātā, ka žāvēšanas laiks ir atšķirīgs
Atkarībā no ķirbja lieluma ķirbja žāvēšana var ilgt no sešām nedēļām līdz veselam gadam.
Solis 7. Notīriet sēni, kas aug
Sēņu tīrīšanai izmantojiet sviesta naža neaso pusi. Jūs varat arī tīrīt sēnes ar lupatu. Ja ķirbis kļūst mīksts, jums tas jāizmet.
8. solis. Pagrieziet ķirbi
Pagrieziet ķirbi ik pēc vienas līdz divām nedēļām, lai ķirbja apakšdaļa varētu tikt pakļauta gaisam.
3. metode no 5: ķirbju pakāršana žāvēšanai
Solis 1. Pakariet ķirbi no kāta
Ja jums ir jāžāvē tikai daži ķirbji, piesieniet stīgu pie stumbra un pakariet to no koka zariņa, lai nožūtu.
Jūs varat arī pakārt ķirbjus labi vēdināmās ēkās vai gar žogiem. Piekarinot ķirbjus pie žoga, jūsu pagalmam var piešķirt svētku rudens izskatu
2. solis. Ar nagu palīdzību ieduriet divus vai trīs mazus caurumus ķirbja aizmugurē
Tas nav jādara, ja žāvējat ķirbi, pakarot to. Izvelciet auklu caurumā un pakārt ķirbi otrādi. Ņemiet vērā, ka caurumu izurbšana ķirbī var izraisīt pelējuma augšanu ķirbja iekšpusē.
Solis 3. Novietojiet paplāti vai avīzi zem piekārtā ķirbja, lai ķirbis nenopiltu
Ja jums nav iebildumu izurbt caurumus ķirbī žāvēšanas laikā, tas paātrinās žāvēšanas procesu.
4. metode no 5: žāvēšana ar zaļās tīrīšanas procesu
1. solis. Ziniet zaļās ainavas plusi un mīnusi
Zaļās ainavas veidošana ir pretrunīgs process. Daži cilvēki to iesaka, lai paātrinātu žāvēšanas procesu un samazinātu tumšos plankumus. Citi saka, ka zaļās ainavas veidošana, kas ietver darbu pie nepilnīgas ķirbju virsmas, palielina bojājumu un infekcijas risku.
2. solis. Ļaujiet ķirbim nožūt pēc ražas novākšanas
Lai to nožūtu, jums vajadzēs tikai dažas nedēļas (ķirbis izžūs tikai daļēji).
3. solis. Izmantojiet sviesta naža strupu pusi, lai noņemtu ārējo ādas slāni
To darot, ķirbis zem tā atklās gaišāku slāni.
4. solis. Pabeidziet ķirbju žāvēšanas procesu, zaļojot
Novietojiet ķirbi siltā, labi vēdināmā, gaišā vietā. Pagrieziet ķirbi ik pēc 2 līdz 3 dienām, ja to žāvējat uz līdzenas virsmas.
Jāapzinās, ka, ja ķirbis izžūst pārāk ātri, tas saburzīsies
5. metode no 5: ķirbja tīrīšana pēc žāvēšanas
Solis 1. Notīriet ķirbi pēc tam, kad tas ir pilnībā izžuvis
Iemērciet spainī ar siltu, ziepjūdeni. Tas palīdzēs noņemt ādu un netīrumus, kas atrodas uz ārējās virsmas.
Jūs varat pievienot ūdenim balinātāju, lai ķirbis iegūtu viendabīgu krāsu, lai gan tas nav obligāti
2. solis. Izmantojiet sviesta naža strupu pusi, lai noņemtu ārējo apvalku
Žāvēšanas laikā ārējais apvalks var kļūt saburzīts vai plankumains. Parasti cilvēki nomizo šo ādu.
Ādas ārējā slāņa noņemšanai varat izmantot arī tērauda vilnu vai smilšpapīru. Tomēr, izmantojot šo rīku, tiks izveidota atzīme. Izmantojiet smilšpapīru vai tērauda vilnu tikai tad, ja vēlaties krāsot ķirbi
3. solis. Ar koka špakteli ielīmējiet mazus caurumus vai plaisas
Lai gan šis solis nav obligāts, tas jūsu ķirbim piešķirs tādu pašu tekstūru. Jūs varat arī noslīpēt ķirbja iekšpusi, lai tas kļūtu gluds.
Padomi
- Lai gan nobriedušiem vai žāvētiem ķirbjiem ir labi kondensēties un sasalst, ja vēlaties atkal stādīt sēklas, neļaujiet tām sasalt. Kad sēklas ir sasalušas, tās vairs nevar stādīt.
- Sēne parasti atrodas uz ķirbja ārējās virsmas, kad tā ir sausa. Tas ir normāli, un tiem nav nepieciešama tīrīšana. Kad ķirbis atkal izžūst, sēnes izžūs un nokritīs. Tomēr sēne izraisa ķirbja virsmas tumšošanos un melnumu. Noslaukiet vai mizojiet sēnes, ja vēlaties vienmērīgu krāsu.
