Sarkanie rabarberi ir daudzgadīgs augs vēsā temperatūrā, ko var novākt līdz 20 gadiem pēc stādīšanas. Tās svaigo, pikanto garšu izmanto šefpavāri, meklējot īpašas sastāvdaļas pīrāgiem un citiem desertiem. Rabarberi jāstāda vietā, kur nokļūst saules gaisma un ir daudz barības vielu, lai augtu veselīgi un spēcīgi. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā audzēt, kopt un novākt rabarberus.
Solis
1. daļa no 3: Rabarberu audzēšana
1. solis. Nosakiet, vai dzīvojat īstajā vietā rabarberu audzēšanai
Rabarberi ir augs, kas piemērots stādīšanai vēsā vietā ar temperatūru zem 4 grādiem pēc Celsija, lai stimulētu augšanu. ASV ziemeļi un Kanāda ir lieliskas vietas rabarberu audzēšanai. Pārbaudiet, kur dzīvojat, vai tas ir piemērots rabarberu audzēšanai.
Karstās vasaras saules laikā rabarberi saruks. Ja jūs dzīvojat dienvidos, jums var būt grūti audzēt šo augu
Solis 2. Sagatavojiet rabarberu vainagus stādīšanai pavasarī
Vislabāk rabarberus audzēt no saknes (vainaga), nevis no sēklām, jo laiks, kas nepieciešams sēklu dīgšanai, ir ļoti ilgs, pat nav skaidrs, vai sēklas dīgst vispār. Apmeklējiet vietējo augu veikalu un iegādājieties rabarberu sakni vai pasūtiet to tiešsaistē.
Solis 3. Izlemiet, kur stādīt
Rabarberi jāstāda vietā, kur ir pilna saule. Meklējiet vietu ar labu drenāžu, jo rabarberi labi neaugs, ja uz saknēm būs ūdens. Lai noteiktu vietu ar labu drenāžu, izrakt bedri un piepildiet to ar ūdeni. Ja ūdens stagnē caurumā, drenāža ir slikta. Tomēr, ja ūdens tieši iesūcas augsnē, tad šī vieta ir piemērota rabarberu stādīšanai.
Solis 4. Sagatavojiet augsni stādīšanai
Noņemiet nezāles un citus kaitinošus augus. Izrakiet stādāmo platību līdz dažiem desmitiem centimetru un pievienojiet kompostu, sapuvušus dzīvnieku kūtsmēslus vai citas organiskas vielas, lai bagātinātu augsni ar barības vielām. Šis solis ir ļoti svarīgs, jo rabarberiem ir nepieciešams daudz barības vielu, lai tie pareizi augtu.
- Jūs varētu arī apsvērt sienu celtniecību rabarberu un citu dārzeņu audzēšanai. Tādā veidā jūs varat vieglāk kontrolēt augsnes drenāžu un nezāļu populācijas.
- Neizsmidziniet herbicīdus vai pesticīdus uz stādīšanas vietas; rabarberi jāstāda tīrā augsnē.
- Pirmajā rabarberu audzēšanas gadā neizmantojiet ķīmisko mēslojumu augsnes barošanai; līdz otrajam vai trešajam gadam izmantojiet tikai organiskus materiālus.
5. solis Izrakt 10 - 12 cm caurumus 0,9 - 1,2 m attālumā viens no otra
Rabarberu augi var izaugt diezgan lieli, tāpēc ir svarīgi tiem piešķirt pietiekami daudz vietas. Izveidojiet caurumus rindās.
6. solis. Stādiet rabarberu saknes 5 cm dziļi zem augsnes
Ievietojiet saknes caurumā un viegli piepildiet to ar kompostu bagātu augsni. Pēc stādīšanas laista rabarberu saknes.
2. daļa no 3: Rabarberu kopšana
1. solis. Pavasarī un rudenī uz augsnes, kur aug rabarberi, uzklājiet mulčas slāni
Izmantojiet sienu un govju mēslus, lai novērstu nezāļu augšanu un turpinātu nodrošināt rabarberus ar barības vielām.
2. solis. Laistiet rabarberus vasaras laikā
Augsnei, kurā audzē rabarberus, karstās vasarās jāpaliek mitrai un labi drenējošai. Laistiet rabarberus, kad augsne sāk izskatīties sausa.
Solis 3. Nogrieziet rabarberu sēklu stublājus, pirms tie aug
Rabarberu sēklu stublāji apgrūtina šī auga augšanu augumā un lielumā, jo tas absorbē lielāko daļu auga enerģijas.
4. solis. No rabarberiem noņemiet kāta urbumu (curculio)
Rabarberi nav augs, kuram bieži uzbrūk kaitēkļi, taču uz kātiem var pamanīt kāta urbumu. Šis kukainis ir gaiši pelēkā krāsā, apmēram 1 cm garš. Atbrīvojieties no šiem kukaiņiem pa vienam. Nelietojiet pesticīdus, lai tos iznīcinātu, jo tie var sabojāt rabarberu augus.
Solis 5. Katru pavasari mēslojiet rabarberus
Kad pirmais gads ir pagājis, uzklājiet mēslojumu ar augstu slāpekļa saturu, lai atjaunotu rabarberu auga veselību. Mēslojumu uzklājiet, kad sniegs sāk kust.
3. daļa no 3: Rabarberu novākšana un izmantošana
1. solis. Pagaidiet līdz otrajam gadam
Rabarberu enerģiska augšana prasa apmēram gadu, tāpēc pirms stublāju novākšanas būs jāgaida līdz otrajam gadam.
Solis 2. Novāc nogatavojušos stublājus
Tās garumam vajadzētu sasniegt 30 - 45 cm. Turpiniet novākšanu visu vasaru - tai vajadzētu ilgt 8 līdz 10 nedēļas. Novāc rabarberus maija beigās vai jūnijā, ar asu nazi nogriežot stublājus tieši virs zemes. Ražas novākšana vairākas reizes ir pareizā izvēle, novācot vairākus stublājus no viena auga vienlaikus. Ražas novākšana lēnām ļauj arī atlikušajiem kātiem uzņemt enerģiju no auga.
- Ražas novākšanas sezona beidzas, kad rabarberu kāti sāk retināties.
- Daži rabarberu augi turpinās augt līdz 20 gadiem pēc stādīšanas.
Solis 3. Glabājiet rabarberus ledusskapī
Ja jūs to tūlīt neizmantojat, uzglabājiet to ledusskapī hermētiskā pārtikas maisiņā. Tādējādi rabarberi saglabāsies līdz pat nedēļai. Jūs varat arī sagriezt rabarberu kātiņus gabalos un vairākus mēnešus sasaldēt saldētavā izturīgā traukā.
4. Izmantojiet receptēs rabarberus
Sarkanie ķiršu rabarberi parasti tiek pagatavoti desertos, jo tiem ir spēcīga un pikanta garša pīrāgiem un tortēm. Izbaudiet savā dārzā audzētos rabarberus vienā no šīm receptēm:
- Rabarberu pīrāgs. Šis klasiskais rabarberu ēdiens tev neliks vilties. Rabarberus vāra ar cukuru un zemenēm, lai iegūtu gardu pildījumu.
- Rabarberu drupatas. Šis rabarberu deserts ir ātrāk pagatavojams nekā pīrāgs, bet ne mazāk patīkams.
- Rabarberu krēms. Rabarberu garša kopā ar medu un krējumu rada gardu krējumu jebkuram desertam.
- Rabarberu saldējums. Nav nekā garšīgāka par saldējumu, kas pagatavots no svaigiem dārza augiem.
Padomi
- Lai palielinātu ražas ražu, augsnes virskārtā ap rabarberiem uzklājiet kompostu, kūtsmēslus vai mēslojumu. Uzmanieties, lai nesabojātu saknes ap rabarberu vainagu. Pat ja jūs, stādot, rabarbera vainagu apglabājat, nobriedušā vainaga aprakšana var izraisīt auga puvi. Augsnes barības vielu bagātināšana ir īpaši svarīga vēlākos gados, kad nobriedušiem augiem sāk trūkt barības vielu.
- Ja augi sāk drūzmēties, apgrieziet rabarberus ik pēc četriem līdz pieciem gadiem. Jūs varat arī sadalīt nobriedušus augus, lai iestādītu jaunus rabarberus. Lai to izdarītu, uzmanīgi izrakt nobriedušu augu un ar rokām sadalīt vainagu divās daļās. Esiet uzmanīgi, lai katrā vainaga daļā būtu vismaz viens dzinums un pietiekama sakņu pamatne. Pārstādiet vienu vainaga daļu sākotnējā vietā, bet otru - jaunā vietā.
